Рецепт Картошка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка с овощами

Картофель печеный, сердцевина с кожурой, без соли 500 г
Морковь 150 г
Лук репчатый 200 г
Кабачок 350 г
Шампиньоны 150 г
Перец сладкий красный 100 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.1 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2156 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 3.8% 3304 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.6% 2800 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 7% 1810 г
Углеводы (общие) 8.8 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 16% 800 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 4.5% 2848 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 283.4 мкг 900 мкг 31.5% 40.3% 318 г
бета Каротин 1.7 мг 5 мг 34% 43.5% 294 г
Лютеин + Зеаксантин 12.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 6.3% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 7.4% 1714 г
Витамин В4, холин 14.29 мг 500 мг 2.9% 3.7% 3499 г
Витамин В5, пантотеновая 0.524 мг 5 мг 10.5% 13.4% 954 г
Витамин В6, пиридоксин 0.246 мг 2 мг 12.3% 15.7% 813 г
Витамин В9, фолаты 23.542 мкг 400 мкг 5.9% 7.6% 1699 г
Витамин В12, кобаламин 0.013 мкг 3 мкг 0.4% 0.5% 23077 г
Витамин C, аскорбиновая 33.21 мг 90 мг 36.9% 47.2% 271 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.931 мг 15 мг 6.2% 7.9% 1611 г
Витамин Н, биотин 2.342 мкг 50 мкг 4.7% 6% 2135 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 4.9% 2609 г
Витамин РР, НЭ 1.8149 мг 20 мг 9.1% 11.7% 1102 г
Ниацин 1.037 мг ~
Бетаин 0.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 436.46 мг 2500 мг 17.5% 22.4% 573 г
Кальций, Ca 20.67 мг 1000 мг 2.1% 2.7% 4838 г
Кремний, Si 15.167 мг 30 мг 50.6% 64.8% 198 г
Магний, Mg 23.83 мг 400 мг 6% 7.7% 1679 г
Натрий, Na 9.58 мг 1300 мг 0.7% 0.9% 13570 г
Сера, S 26.45 мг 1000 мг 2.6% 3.3% 3781 г
Фосфор, P 66.4 мг 800 мг 8.3% 10.6% 1205 г
Хлор, Cl 19.13 мг 2300 мг 0.8% 1% 12023 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 186.1 мкг ~
Бор, B 70 мкг ~
Ванадий, V 14.45 мкг ~
Железо, Fe 0.896 мг 18 мг 5% 6.4% 2009 г
Йод, I 3.71 мкг 150 мкг 2.5% 3.2% 4043 г
Кобальт, Co 3.779 мкг 10 мкг 37.8% 48.4% 265 г
Литий, Li 9.308 мкг ~
Марганец, Mn 0.2248 мг 2 мг 11.2% 14.3% 890 г
Медь, Cu 162.17 мкг 1000 мкг 16.2% 20.7% 617 г
Молибден, Mo 4.342 мкг 70 мкг 6.2% 7.9% 1612 г
Никель, Ni 2.529 мкг ~
Рубидий, Rb 98.4 мкг ~
Селен, Se 3.596 мкг 55 мкг 6.5% 8.3% 1529 г
Стронций, Sr 3.19 мкг ~
Титан, Ti 7.19 мкг ~
Фтор, F 16.49 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 24257 г
Хром, Cr 3.3 мкг 50 мкг 6.6% 8.5% 1515 г
Цинк, Zn 0.4946 мг 12 мг 4.1% 5.2% 2426 г
Цирконий, Zr 0.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.246 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.271 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.244 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 30%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.12 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.416 г min 16.8 г 2.5% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.4 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.168 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 13.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.076 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Картошка с овощами составляет 78,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.1 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 12.1 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 79.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С ОВОЩАМИ

Картошка с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,5 %, бэта-каротином - 34 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином C - 36,9 %, калием - 17,5 %, кремнием - 50,6 %, кобальтом - 37,8 %, марганцем - 11,2 %, медью - 16,2 %

Чем полезен Картошка с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка с овощами, калорийность 78,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы