Рецепт овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощной салат

Капуста белокочанная 500 г
Морковь, красная 100 г
Огурец с кожурой, сырой 100 г
Майонез «Провансаль» 30 г
Горчица столовая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3062 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 4.7% 3800 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 9.8% 1867 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 4.2% 4380 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 18.2% 1000 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 6.9% 2613 г
Органические кислоты 5.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 266.6 мкг 900 мкг 29.6% 53.8% 338 г
бета Каротин 1.598 мг 5 мг 32% 58.2% 313 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 4.2% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 5.1% 3600 г
Витамин В4, холин 8.39 мг 500 мг 1.7% 3.1% 5959 г
Витамин В5, пантотеновая 0.205 мг 5 мг 4.1% 7.5% 2439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 7.8% 2353 г
Витамин В9, фолаты 8.684 мкг 400 мкг 2.2% 4% 4606 г
Витамин C, аскорбиновая 30.63 мг 90 мг 34% 61.8% 294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.346 мг 15 мг 9% 16.4% 1114 г
Витамин Н, биотин 0.074 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 67568 г
Витамин К, филлохинон 53.9 мкг 120 мкг 44.9% 81.6% 223 г
Витамин РР, НЭ 0.835 мг 20 мг 4.2% 7.6% 2395 г
Макроэлементы
Калий, K 253.38 мг 2500 мг 10.1% 18.4% 987 г
Кальций, Ca 42.91 мг 1000 мг 4.3% 7.8% 2330 г
Магний, Mg 22.58 мг 400 мг 5.6% 10.2% 1771 г
Натрий, Na 32.82 мг 1300 мг 2.5% 4.5% 3961 г
Сера, S 25.36 мг 1000 мг 2.5% 4.5% 3943 г
Фосфор, P 41.4 мг 800 мг 5.2% 9.5% 1932 г
Хлор, Cl 109.39 мг 2300 мг 4.8% 8.7% 2103 г
Микроэлементы
Бор, B 157.9 мкг ~
Ванадий, V 13.03 мкг ~
Железо, Fe 0.993 мг 18 мг 5.5% 10% 1813 г
Йод, I 2.63 мкг 150 мкг 1.8% 3.3% 5703 г
Кобальт, Co 2.257 мкг 10 мкг 22.6% 41.1% 443 г
Марганец, Mn 0.1489 мг 2 мг 7.4% 13.5% 1343 г
Медь, Cu 65.61 мкг 1000 мкг 6.6% 12% 1524 г
Молибден, Mo 9.353 мкг 70 мкг 13.4% 24.4% 748 г
Селен, Se 0.25 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 22000 г
Фтор, F 13.99 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 28592 г
Хром, Cr 3.68 мкг 50 мкг 7.4% 13.5% 1359 г
Цинк, Zn 0.3429 мг 12 мг 2.9% 5.3% 3500 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность овощной салат составляет 55 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ

овощной салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,6 %, бэта-каротином - 32 %, витамином C - 34 %, витамином K - 44,9 %, кобальтом - 22,6 %, молибденом - 13,4 %

Чем полезен овощной салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить овощной салат, калорийность 55 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощной салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы