Рецепт печеночные котлеты [ПРОДУКТ УДАЛЕН]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Продукт удален

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты печеночные котлеты [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Печень говяжья 716 г
Лук репчатый 153 г
Картофель 285 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "печеночные котлеты [ПРОДУКТ УДАЛЕН]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.2 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1324 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 15% 524 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.2% 1867 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 3.7% 2126 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.5% 2222 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.4% 3247 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6394.5 мкг 900 мкг 710.5% 558.6% 14 г
бета Каротин 0.77 мг 5 мг 15.4% 12.1% 649 г
Витамин В1, тиамин 0.274 мг 1.5 мг 18.3% 14.4% 547 г
Витамин В2, рибофлавин 1.698 мг 1.8 мг 94.3% 74.1% 106 г
Витамин В4, холин 485.23 мг 500 мг 97% 76.3% 103 г
Витамин В5, пантотеновая 5.304 мг 5 мг 106.1% 83.4% 94 г
Витамин В6, пиридоксин 0.646 мг 2 мг 32.3% 25.4% 310 г
Витамин В9, фолаты 187.297 мкг 400 мкг 46.8% 36.8% 214 г
Витамин В12, кобаламин 45.848 мкг 3 мкг 1528.3% 1201.5% 7 г
Витамин C, аскорбиновая 32.93 мг 90 мг 36.6% 28.8% 273 г
Витамин D, кальциферол 0.917 мкг 10 мкг 9.2% 7.2% 1091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.751 мг 15 мг 5% 3.9% 1997 г
Витамин Н, биотин 75.063 мкг 50 мкг 150.1% 118% 67 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.6% 5000 г
Витамин РР, НЭ 10.563 мг 20 мг 52.8% 41.5% 189 г
Макроэлементы
Калий, K 413.01 мг 2500 мг 16.5% 13% 605 г
Кальций, Ca 14.98 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6676 г
Магний, Mg 23.04 мг 400 мг 5.8% 4.6% 1736 г
Натрий, Na 81.64 мг 1300 мг 6.3% 5% 1592 г
Сера, S 202.98 мг 1000 мг 20.3% 16% 493 г
Фосфор, P 267.1 мг 800 мг 33.4% 26.3% 300 г
Хлор, Cl 98.14 мг 2300 мг 4.3% 3.4% 2344 г
Микроэлементы
Бор, B 67.6 мкг ~
Ванадий, V 45.32 мкг ~
Железо, Fe 5.677 мг 18 мг 31.5% 24.8% 317 г
Йод, I 6.82 мкг 150 мкг 4.5% 3.5% 2199 г
Кобальт, Co 17.544 мкг 10 мкг 175.4% 137.9% 57 г
Марганец, Mn 0.3338 мг 2 мг 16.7% 13.1% 599 г
Медь, Cu 2961.01 мкг 1000 мкг 296.1% 232.8% 34 г
Молибден, Mo 86.489 мкг 70 мкг 123.6% 97.2% 81 г
Селен, Se 30.428 мкг 55 мкг 55.3% 43.5% 181 г
Фтор, F 189.94 мкг 4000 мкг 4.7% 3.7% 2106 г
Хром, Cr 27.82 мкг 50 мкг 55.6% 43.7% 180 г
Цинк, Zn 4.069 мг 12 мг 33.9% 26.7% 295 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 206.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность печеночные котлеты [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 127,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.2 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНОЧНЫЕ КОТЛЕТЫ [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

печеночные котлеты [ПРОДУКТ УДАЛЕН] богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 710,5 %, бэта-каротином - 15,4 %, витамином B1 - 18,3 %, витамином B2 - 94,3 %, холином - 97 %, витамином B5 - 106,1 %, витамином B6 - 32,3 %, витамином B9 - 46,8 %, витамином B12 - 1528,3 %, витамином C - 36,6 %, витамином H - 150,1 %, витамином PP - 52,8 %, калием - 16,5 %, фосфором - 33,4 %, железом - 31,5 %, кобальтом - 175,4 %, марганцем - 16,7 %, медью - 296,1 %, молибденом - 123,6 %, селеном - 55,3 %, хромом - 55,6 %, цинком - 33,9 %

Чем полезен печеночные котлеты [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить печеночные котлеты [ПРОДУКТ УДАЛЕН], калорийность 127,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления печеночные котлеты [ПРОДУКТ УДАЛЕН], рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги