Рецепт Капуста грибами тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста грибами тушеная

Шампиньоны (Тушение) 130 г
Лук репчатый (Тушение) 130 г
Морковь (Тушение) 100 г
Капуста белокочанная (Тушение) 350 г
Вода 400 г
Томатная паста. Консервы 210 г
Чеснок 10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 20 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Петрушка свежая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста грибами тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.6 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4363 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 7.5% 3455 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.3% 18667 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 7.8% 3318 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 23.3% 1111 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 9.8% 2604 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 234.4 мкг 900 мкг 26% 67.4% 384 г
альфа Каротин 0.663 мкг ~
бета Каротин 1.449 мг 5 мг 29% 75.1% 345 г
бета Криптоксантин 3.539 мкг ~
Ликопин 0.085 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.627 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 8.5% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 13.2% 1957 г
Витамин В4, холин 13.83 мг 500 мг 2.8% 7.3% 3615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.363 мг 5 мг 7.3% 18.9% 1377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 21.2% 1220 г
Витамин В9, фолаты 10.685 мкг 400 мкг 2.7% 7% 3744 г
Витамин В12, кобаламин 0.009 мкг 3 мкг 0.3% 0.8% 33333 г
Витамин C, аскорбиновая 17.64 мг 90 мг 19.6% 50.8% 510 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.347 мг 15 мг 2.3% 6% 4323 г
гамма Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 2.472 мкг 50 мкг 4.9% 12.7% 2023 г
Витамин К, филлохинон 57.1 мкг 120 мкг 47.6% 123.3% 210 г
Витамин РР, НЭ 1.3261 мг 20 мг 6.6% 17.1% 1508 г
Ниацин 1.14 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.2 мг 2500 мг 13.6% 35.2% 733 г
Кальций, Ca 34.07 мг 1000 мг 3.4% 8.8% 2935 г
Кремний, Si 17.138 мг 30 мг 57.1% 147.9% 175 г
Магний, Mg 22.29 мг 400 мг 5.6% 14.5% 1795 г
Натрий, Na 109.43 мг 1300 мг 8.4% 21.8% 1188 г
Сера, S 30.56 мг 1000 мг 3.1% 8% 3272 г
Фосфор, P 46.3 мг 800 мг 5.8% 15% 1728 г
Хлор, Cl 216.91 мг 2300 мг 9.4% 24.4% 1060 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 265.6 мкг ~
Бор, B 90.2 мкг ~
Ванадий, V 8.2 мкг ~
Железо, Fe 0.858 мг 18 мг 4.8% 12.4% 2098 г
Йод, I 4.45 мкг 150 мкг 3% 7.8% 3371 г
Кобальт, Co 7.65 мкг 10 мкг 76.5% 198.2% 131 г
Литий, Li 0.913 мкг ~
Марганец, Mn 0.2042 мг 2 мг 10.2% 26.4% 979 г
Медь, Cu 184.71 мкг 1000 мкг 18.5% 47.9% 541 г
Молибден, Mo 10.962 мкг 70 мкг 15.7% 40.7% 639 г
Никель, Ni 5.086 мкг ~
Рубидий, Rb 52.7 мкг ~
Селен, Se 4.094 мкг 55 мкг 7.4% 19.2% 1343 г
Стронций, Sr 2.55 мкг ~
Титан, Ti 5.14 мкг ~
Фтор, F 49.33 мкг 4000 мкг 1.2% 3.1% 8109 г
Хром, Cr 3.37 мкг 50 мкг 6.7% 17.4% 1484 г
Цинк, Zn 0.4964 мг 12 мг 4.1% 10.6% 2417 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.463 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.381 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.076 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.132 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.476 мг ~
Стигмастерол 0.051 мг ~
бета Ситостерол 0.629 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.022 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.052 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.058 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капуста грибами тушеная составляет 38,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.6 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 87.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ГРИБАМИ ТУШЕНАЯ

Капуста грибами тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26 %, бэта-каротином - 29 %, витамином C - 19,6 %, витамином K - 47,6 %, калием - 13,6 %, кремнием - 57,1 %, кобальтом - 76,5 %, медью - 18,5 %, молибденом - 15,7 %

Чем полезен Капуста грибами тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста грибами тушеная, калорийность 38,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста грибами тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты