Рецепт Сырник без муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырник без муки

Яйцо куриное (Запекание)	7 Штука
Творог влажный 1% жирности	500 г
Сырок творожный глазированный 27,7% жирности, с ванилином	250 г
Манная крупа (Запекание)	100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	50 г
Миндаль	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырник без муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	247 ккал	1684 ккал	14.7%	6%	682 г
Белки	11.8 г	76 г	15.5%	6.3%	644 г
Жиры	16 г	56 г	28.6%	11.6%	350 г
Углеводы	13.8 г	219 г	6.3%	2.6%	1587 г
Углеводы (общие)	1.2 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	2%	2000 г
Вода	58.5 г	2273 г	2.6%	1.1%	3885 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	114.8 мкг	900 мкг	12.8%	5.2%	784 г
Ретинол	0.108 мг	~
бета Каротин	0.042 мг	5 мг	0.8%	0.3%	11905 г
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	1.7%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.285 мг	1.8 мг	15.8%	6.4%	632 г
Витамин В4, холин	77.9 мг	500 мг	15.6%	6.3%	642 г
Витамин В5, пантотеновая	0.503 мг	5 мг	10.1%	4.1%	994 г
Витамин В6, пиридоксин	0.099 мг	2 мг	5%	2%	2020 г
Витамин В9, фолаты	11.183 мкг	400 мкг	2.8%	1.1%	3577 г
Витамин В12, кобаламин	0.377 мкг	3 мкг	12.6%	5.1%	796 г
Витамин C, аскорбиновая	0.19 мг	90 мг	0.2%	0.1%	47368 г
Витамин D, кальциферол	0.641 мкг	10 мкг	6.4%	2.6%	1560 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.274 мг	15 мг	15.2%	6.2%	660 г
Витамин Н, биотин	5.694 мкг	50 мкг	11.4%	4.6%	878 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.3%	13333 г
Витамин РР, НЭ	2.0879 мг	20 мг	10.4%	4.2%	958 г
Ниацин	0.52 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	166.07 мг	2500 мг	6.6%	2.7%	1505 г
Кальций, Ca	81.99 мг	1000 мг	8.2%	3.3%	1220 г
Кремний, Si	4.246 мг	30 мг	14.2%	5.7%	707 г
Магний, Mg	31.58 мг	400 мг	7.9%	3.2%	1267 г
Натрий, Na	196.97 мг	1300 мг	15.2%	6.2%	660 г
Сера, S	128.01 мг	1000 мг	12.8%	5.2%	781 г
Фосфор, P	180 мг	800 мг	22.5%	9.1%	444 г
Хлор, Cl	45.94 мг	2300 мг	2%	0.8%	5007 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	73.1 мкг	~
Бор, B	19.9 мкг	~
Ванадий, V	11.21 мкг	~
Железо, Fe	1.403 мг	18 мг	7.8%	3.2%	1283 г
Йод, I	5.46 мкг	150 мкг	3.6%	1.5%	2747 г
Кобальт, Co	5.481 мкг	10 мкг	54.8%	22.2%	182 г
Литий, Li	1.622 мкг	~
Марганец, Mn	0.1878 мг	2 мг	9.4%	3.8%	1065 г
Медь, Cu	48.65 мкг	1000 мкг	4.9%	2%	2055 г
Молибден, Mo	4.701 мкг	70 мкг	6.7%	2.7%	1489 г
Никель, Ni	9.97 мкг	~
Олово, Sn	0.24 мкг	~
Рубидий, Rb	1.3 мкг	~
Селен, Se	11.785 мкг	55 мкг	21.4%	8.7%	467 г
Стронций, Sr	0.88 мкг	~
Титан, Ti	4.09 мкг	~
Фтор, F	35.09 мкг	4000 мкг	0.9%	0.4%	11399 г
Хром, Cr	1.9 мкг	50 мкг	3.8%	1.5%	2632 г
Цинк, Zn	0.6478 мг	12 мг	5.4%	2.2%	1852 г
Цирконий, Zr	2.65 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.895 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.626 г	~
Валин	0.605 г	~
Гистидин*	0.299 г	~
Изолейцин	0.521 г	~
Лейцин	0.93 г	~
Лизин	0.675 г	~
Метионин	0.302 г	~
Метионин + Цистеин	0.273 г	~
Треонин	0.432 г	~
Триптофан	0.125 г	~
Фенилаланин	0.543 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.48 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.515 г	~
Аспарагиновая кислота	0.824 г	~
Глицин	0.324 г	~
Глутаминовая кислота	2.048 г	~
Пролин	0.8 г	~
Серин	0.609 г	~
Тирозин	0.441 г	~
Цистеин	0.154 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	171.72 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7.582 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.154 г	~
6:0 Капроновая	0.034 г	~
8:0 Каприловая	0.03 г	~
10:0 Каприновая	0.079 г	~
12:0 Лауриновая	0.098 г	~
14:0 Миристиновая	0.371 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.867 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.646 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.227 г	min 16.8 г	31.1%	12.6%
14:1 Миристолеиновая	0.032 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.248 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.797 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.411 г	от 11.2 до 20.6 г	12.6%	5.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.28 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.045 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.027 г	~

Энергетическая ценность Сырник без муки составляет 247 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	247 кКал	-%
	Белки	11.8 г	-%
	Жиры	16 г	-%
	Углеводы	13.8 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	58.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИК БЕЗ МУКИ

Сырник без муки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, витамином B2 - 15,8 %, холином - 15,6 %, витамином B12 - 12,6 %, витамином E - 15,2 %, витамином H - 11,4 %, кремнием - 14,2 %, фосфором - 22,5 %, кобальтом - 54,8 %, селеном - 21,4 %

Чем полезен Сырник без муки

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сырник без муки, калорийность 247 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырник без муки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вафли из палтуса с горбушей

Овощной салат с редискоц

Автор Ирина Султонмуротова

Автор Виолетта Марченко

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе