Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Вода водопроводная питьевая 4000 г
Лук репчатый (Варка без слива) 120 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Говядина, поясничная часть, тонкий край (ребра 10-12) 780 г
Перловая крупа (Варка без слива вязкая) 160 г
Картофель (Варка без слива) 400 г
Огурец соленый 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.5 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3208 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 8% 2375 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 9.5% 2000 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 3% 6441 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4.8% 4000 г
Вода 89.6 г 2273 г 3.9% 7.4% 2537 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.2 мкг 900 мкг 3.7% 7% 2711 г
бета Каротин 0.211 мг 5 мг 4.2% 8% 2370 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 2.7% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 2.3% 8182 г
Витамин В4, холин 2.16 мг 500 мг 0.4% 0.8% 23148 г
Витамин В5, пантотеновая 0.116 мг 5 мг 2.3% 4.4% 4310 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 10.1% 1905 г
Витамин В9, фолаты 2.413 мкг 400 мкг 0.6% 1.1% 16577 г
Витамин В12, кобаламин 0.142 мкг 3 мкг 4.7% 9% 2113 г
Витамин C, аскорбиновая 0.98 мг 90 мг 1.1% 2.1% 9184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.115 мг 15 мг 0.8% 1.5% 13043 г
Витамин Н, биотин 0.037 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 135135 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 1.1% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.0546 мг 20 мг 5.3% 10.1% 1896 г
Ниацин 0.158 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.76 мг 2500 мг 4.1% 7.8% 2433 г
Кальций, Ca 9.63 мг 1000 мг 1% 1.9% 10384 г
Кремний, Si 2.52 мг 30 мг 8.4% 16% 1190 г
Магний, Mg 8.01 мг 400 мг 2% 3.8% 4994 г
Натрий, Na 71.57 мг 1300 мг 5.5% 10.5% 1816 г
Сера, S 33.41 мг 1000 мг 3.3% 6.3% 2993 г
Фосфор, P 41.6 мг 800 мг 5.2% 9.9% 1923 г
Хлор, Cl 5.85 мг 2300 мг 0.3% 0.6% 39316 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.3 мкг ~
Бор, B 9.8 мкг ~
Ванадий, V 7.58 мкг ~
Железо, Fe 0.374 мг 18 мг 2.1% 4% 4813 г
Йод, I 0.37 мкг 150 мкг 0.2% 0.4% 40541 г
Кобальт, Co 0.546 мкг 10 мкг 5.5% 10.5% 1832 г
Литий, Li 3.425 мкг ~
Марганец, Mn 0.0327 мг 2 мг 1.6% 3% 6116 г
Медь, Cu 37.79 мкг 1000 мкг 3.8% 7.2% 2646 г
Молибден, Mo 0.933 мкг 70 мкг 1.3% 2.5% 7503 г
Никель, Ni 0.899 мкг ~
Рубидий, Rb 28.3 мкг ~
Селен, Se 4.082 мкг 55 мкг 7.4% 14.1% 1347 г
Стронций, Sr 0.5 мкг ~
Титан, Ti 0.48 мкг ~
Фтор, F 55.82 мкг 4000 мкг 1.4% 2.7% 7166 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 3.2% 5814 г
Цинк, Zn 0.557 мг 12 мг 4.6% 8.8% 2154 г
Цирконий, Zr 0.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.939 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.197 г ~
Валин 0.157 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.142 г ~
Лейцин 0.243 г ~
Лизин 0.252 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.185 г ~
Аспарагиновая кислота 0.289 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.184 г ~
Глутаминовая кислота 0.533 г ~
Пролин 0.166 г ~
Серин 0.13 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.086 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.67 г ~
18:0 Стеариновая 0.336 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.172 г min 16.8 г 7% 13.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.132 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.036 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.12 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.083 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Рассольник составляет 52,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.5 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 89.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 52,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты