Рецепт Винегред. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегред

Морковь (Запекание) 210 г
Картофель (Запекание) 230 г
Свекла (Запекание) 350 г
Капуста белокочанная, квашеная 300 г
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Горошек зеленый. Консервы 200 г
Лук репчатый 100 г
Сельдерей 150 г
Перец чили красный острый маринованный, консервированный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегред".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.9 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2677 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4% 4000 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 7.3% 2154 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 5.7% 2808 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 22.3% 714 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 5.9% 2739 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 370.7 мкг 900 мкг 41.2% 65.5% 243 г
альфа Каротин 5.752 мкг ~
бета Каротин 2.231 мг 5 мг 44.6% 70.9% 224 г
бета Криптоксантин 0.035 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 20.642 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 5.6% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 4.5% 3600 г
Витамин В4, холин 10.43 мг 500 мг 2.1% 3.3% 4794 г
Витамин В5, пантотеновая 0.171 мг 5 мг 3.4% 5.4% 2924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 10.2% 1575 г
Витамин В9, фолаты 13.212 мкг 400 мкг 3.3% 5.2% 3028 г
Витамин C, аскорбиновая 14.86 мг 90 мг 16.5% 26.2% 606 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.295 мг 15 мг 8.6% 13.7% 1158 г
Витамин Н, биотин 0.493 мкг 50 мкг 1% 1.6% 10142 г
Витамин К, филлохинон 11.2 мкг 120 мкг 9.3% 14.8% 1071 г
Витамин РР, НЭ 0.8622 мг 20 мг 4.3% 6.8% 2320 г
Ниацин 0.574 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.63 мг 2500 мг 12.3% 19.6% 815 г
Кальций, Ca 39.19 мг 1000 мг 3.9% 6.2% 2552 г
Кремний, Si 30.029 мг 30 мг 100.1% 159.1% 100 г
Магний, Mg 26.34 мг 400 мг 6.6% 10.5% 1519 г
Натрий, Na 333.39 мг 1300 мг 25.6% 40.7% 390 г
Сера, S 19.09 мг 1000 мг 1.9% 3% 5238 г
Фосфор, P 53.2 мг 800 мг 6.7% 10.7% 1504 г
Хлор, Cl 34.22 мг 2300 мг 1.5% 2.4% 6721 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 218.8 мкг ~
Бор, B 140.5 мкг ~
Ванадий, V 56.34 мкг ~
Железо, Fe 0.934 мг 18 мг 5.2% 8.3% 1927 г
Йод, I 3.54 мкг 150 мкг 2.4% 3.8% 4237 г
Кобальт, Co 2.009 мкг 10 мкг 20.1% 32% 498 г
Литий, Li 25.706 мкг ~
Марганец, Mn 0.2824 мг 2 мг 14.1% 22.4% 708 г
Медь, Cu 111.04 мкг 1000 мкг 11.1% 17.6% 901 г
Молибден, Mo 8.473 мкг 70 мкг 12.1% 19.2% 826 г
Никель, Ni 6.243 мкг ~
Рубидий, Rb 222.4 мкг ~
Селен, Se 0.69 мкг 55 мкг 1.3% 2.1% 7971 г
Стронций, Sr 11.67 мкг ~
Фтор, F 21.1 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 18957 г
Хром, Cr 6.68 мкг 50 мкг 13.4% 21.3% 749 г
Цинк, Zn 0.4086 мг 12 мг 3.4% 5.4% 2937 г
Цирконий, Zr 0.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.832 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 3.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.285 г ~
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.08 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.558 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.213 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.21 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 50.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.799 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.162 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.597 г min 16.8 г 3.6% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.595 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.577 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 22.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.452 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Винегред составляет 62,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.9 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕД

Винегред богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,2 %, бэта-каротином - 44,6 %, витамином C - 16,5 %, калием - 12,3 %, кремнием - 100,1 %, кобальтом - 20,1 %, марганцем - 14,1 %, медью - 11,1 %, молибденом - 12,1 %, хромом - 13,4 %

Чем полезен Винегред

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегред, калорийность 62,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегред, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты