Рецепт Сырный рулет с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырный рулет с фаршем

Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 200 г
Яйцо куриное 150 г
Сметана 20% жирности 150 г
Фарш смешанный (г+к) 300 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Органическая кокосовая мука, без глютена 20 г
Способ приготовления

6 порций 160 грамм https://www.liveinternet.ru/users/vartysh/post477711855/

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырный рулет с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.9 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 776 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 8.2% 563 г
Жиры 15.6 г 56 г 27.9% 12.9% 359 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.6% 7065 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3% 1538 г
Вода 47.6 г 2273 г 2.1% 1% 4775 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.8 мкг 900 мкг 15.2% 7% 658 г
Ретинол 0.127 мг ~
альфа Каротин 0.025 мкг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.5% 8772 г
бета Криптоксантин 0.051 мкг ~
Ликопин 0.041 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.929 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.1% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 4.4% 1047 г
Витамин В4, холин 62.49 мг 500 мг 12.5% 5.8% 800 г
Витамин В5, пантотеновая 0.391 мг 5 мг 7.8% 3.6% 1279 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 1.8% 2597 г
Витамин В9, фолаты 8.776 мкг 400 мкг 2.2% 1% 4558 г
Витамин В12, кобаламин 0.483 мкг 3 мкг 16.1% 7.4% 621 г
Витамин C, аскорбиновая 1.69 мг 90 мг 1.9% 0.9% 5325 г
Витамин D, кальциферол 0.662 мкг 10 мкг 6.6% 3% 1511 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.319 мг 15 мг 2.1% 1% 4702 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 5.355 мкг 50 мкг 10.7% 4.9% 934 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.1549 мг 20 мг 10.8% 5% 928 г
Ниацин 0.125 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.35 мг 2500 мг 3.7% 1.7% 2707 г
Кальций, Ca 212.03 мг 1000 мг 21.2% 9.8% 472 г
Кремний, Si 0.512 мг 30 мг 1.7% 0.8% 5859 г
Магний, Mg 13.41 мг 400 мг 3.4% 1.6% 2983 г
Натрий, Na 399.07 мг 1300 мг 30.7% 14.2% 326 г
Сера, S 98.22 мг 1000 мг 9.8% 4.5% 1018 г
Фосфор, P 160.2 мг 800 мг 20% 9.2% 499 г
Хлор, Cl 607.89 мг 2300 мг 26.4% 12.2% 378 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.5 мкг ~
Бор, B 29.9 мкг ~
Железо, Fe 0.902 мг 18 мг 5% 2.3% 1996 г
Йод, I 5.92 мкг 150 мкг 3.9% 1.8% 2534 г
Кобальт, Co 2.918 мкг 10 мкг 29.2% 13.5% 343 г
Марганец, Mn 0.0887 мг 2 мг 4.4% 2% 2255 г
Медь, Cu 47.51 мкг 1000 мкг 4.8% 2.2% 2105 г
Молибден, Mo 2.559 мкг 70 мкг 3.7% 1.7% 2735 г
Никель, Ni 0.449 мкг ~
Олово, Sn 2 мкг ~
Рубидий, Rb 71.2 мкг ~
Селен, Se 9.376 мкг 55 мкг 17% 7.8% 587 г
Стронций, Sr 2.61 мкг ~
Фтор, F 18.59 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21517 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 1.3% 3497 г
Цинк, Zn 1.1163 мг 12 мг 9.3% 4.3% 1075 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.795 г ~
Аргинин* 0.332 г ~
Валин 0.508 г ~
Гистидин* 0.377 г ~
Изолейцин 0.328 г ~
Лейцин 0.626 г ~
Лизин 0.507 г ~
Метионин 0.198 г ~
Метионин + Цистеин 0.304 г ~
Треонин 0.32 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.39 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.768 г ~
Заменимые аминокислоты 3.012 г ~
Аланин 0.278 г ~
Аспарагиновая кислота 0.542 г ~
Глицин 0.171 г ~
Глутаминовая кислота 1.34 г ~
Пролин 0.564 г ~
Серин 0.441 г ~
Тирозин 0.38 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 148.06 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.188 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.08 г ~
10:0 Каприновая 0.258 г ~
12:0 Лауриновая 0.238 г ~
14:0 Миристиновая 0.504 г ~
15:0 Пентадекановая 0.061 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.688 г ~
17:0 Маргариновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 0.873 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.515 г min 16.8 г 20.9% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.08 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.178 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.224 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.542 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.366 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Сырный рулет с фаршем составляет 216,9 кКал.

  • Порция = 163 гр (353.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 216.9 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 15.6 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 47.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНЫЙ РУЛЕТ С ФАРШЕМ

Сырный рулет с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,2 %, холином - 12,5 %, витамином B12 - 16,1 %, кальцием - 21,2 %, фосфором - 20 %, хлором - 26,4 %, кобальтом - 29,2 %, селеном - 17 %

Чем полезен Сырный рулет с фаршем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырный рулет с фаршем, калорийность 216,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырный рулет с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты