Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 325 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка) 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Кукурузное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.3 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 944 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 8.5% 661 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 13.9% 403 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.4% 12167 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 68.9 г 2273 г 3% 1.7% 3299 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 202.1 мкг 900 мкг 22.5% 12.6% 445 г
Ретинол 0.216 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.5% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.4% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.407 мг 1.8 мг 22.6% 12.7% 442 г
Витамин В4, холин 207.31 мг 500 мг 41.5% 23.3% 241 г
Витамин В5, пантотеновая 1.157 мг 5 мг 23.1% 13% 432 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 3.5% 1600 г
Витамин В9, фолаты 6.601 мкг 400 мкг 1.7% 1% 6060 г
Витамин В12, кобаламин 0.493 мкг 3 мкг 16.4% 9.2% 609 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 1.79 мкг 10 мкг 17.9% 10% 559 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.219 мг 15 мг 8.1% 4.5% 1231 г
Витамин Н, биотин 18.02 мкг 50 мкг 36% 20.2% 277 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.2703 мг 20 мг 16.4% 9.2% 612 г
Ниацин 0.188 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.27 мг 2500 мг 6.3% 3.5% 1600 г
Кальций, Ca 77.82 мг 1000 мг 7.8% 4.4% 1285 г
Магний, Mg 13.62 мг 400 мг 3.4% 1.9% 2937 г
Натрий, Na 330.24 мг 1300 мг 25.4% 14.2% 394 г
Сера, S 158.23 мг 1000 мг 15.8% 8.9% 632 г
Фосфор, P 186.5 мг 800 мг 23.3% 13.1% 429 г
Хлор, Cl 471.86 мг 2300 мг 20.5% 11.5% 487 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.3 мкг ~
Железо, Fe 2.174 мг 18 мг 12.1% 6.8% 828 г
Йод, I 15.75 мкг 150 мкг 10.5% 5.9% 952 г
Кобальт, Co 8.843 мкг 10 мкг 88.4% 49.6% 113 г
Марганец, Mn 0.0273 мг 2 мг 1.4% 0.8% 7326 г
Медь, Cu 75.35 мкг 1000 мкг 7.5% 4.2% 1327 г
Молибден, Mo 6.929 мкг 70 мкг 9.9% 5.6% 1010 г
Олово, Sn 3.7 мкг ~
Селен, Se 24.829 мкг 55 мкг 45.1% 25.3% 222 г
Стронций, Sr 4.19 мкг ~
Фтор, F 51.86 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7713 г
Хром, Cr 3.91 мкг 50 мкг 7.8% 4.4% 1279 г
Цинк, Zn 1.0543 мг 12 мг 8.8% 4.9% 1138 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.674 г ~
Валин 0.657 г ~
Гистидин* 0.29 г ~
Изолейцин 0.512 г ~
Лейцин 0.921 г ~
Лизин 0.768 г ~
Метионин 0.358 г ~
Метионин + Цистеин 0.614 г ~
Треонин 0.52 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.554 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.964 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.606 г ~
Аспарагиновая кислота 1.049 г ~
Глицин 0.358 г ~
Глутаминовая кислота 1.51 г ~
Пролин 0.341 г ~
Серин 0.793 г ~
Тирозин 0.409 г ~
Цистеин 0.247 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 44.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 463.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 22.441 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.186 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.837 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.161 г min 16.8 г 30.7% 17.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.333 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.434 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.926 г от 11.2 до 20.6 г 26.1% 14.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.182 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.075 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.085 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 178,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 178.3 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 13.9 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,5 %, витамином B2 - 22,6 %, холином - 41,5 %, витамином B5 - 23,1 %, витамином B12 - 16,4 %, витамином D - 17,9 %, витамином H - 36 %, витамином PP - 16,4 %, фосфором - 23,3 %, хлором - 20,5 %, железом - 12,1 %, кобальтом - 88,4 %, селеном - 45,1 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 178,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты