Рецепт Овощное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное пюре

Белый гриб сушеный (Варка со сливом)	50 г
Спаржа, замороженная, вареная, с солью	100 г
Морковь, замороженная	50 г
Горошек зелёный, замороженный, вареный, с солью	30 г
Брокколи, замороженная, вареная, без соли	50 г
Цветная капуста, замороженная, вареная, с солью	50 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом	100 г
Кукурузное масло	20 г
Лук репчатый	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	88.2 ккал	1684 ккал	5.2%	5.9%	1909 г
Белки	5 г	76 г	6.6%	7.5%	1520 г
Жиры	5.6 г	56 г	10%	11.3%	1000 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	1.9%	5919 г
Углеводы (общие)	3.8 г	~
Пищевые волокна	4.5 г	20 г	22.5%	25.5%	444 г
Вода	79.9 г	2273 г	3.5%	4%	2845 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	91.1 мкг	900 мкг	10.1%	11.5%	988 г
альфа Каротин	301.31 мкг	~
бета Каротин	0.944 мг	5 мг	18.9%	21.4%	530 г
бета Криптоксантин	0.101 мкг	~
Ликопин	4.94 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	404.536 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.085 мг	1.5 мг	5.7%	6.5%	1765 г
Витамин В2, рибофлавин	0.342 мг	1.8 мг	19%	21.5%	526 г
Витамин В4, холин	16.72 мг	500 мг	3.3%	3.7%	2990 г
Витамин В5, пантотеновая	0.409 мг	5 мг	8.2%	9.3%	1222 г
Витамин В6, пиридоксин	0.106 мг	2 мг	5.3%	6%	1887 г
Витамин В9, фолаты	53.77 мкг	400 мкг	13.4%	15.2%	744 г
Витамин В12, кобаламин	0.02 мкг	3 мкг	0.7%	0.8%	15000 г
Витамин C, аскорбиновая	17 мг	90 мг	18.9%	21.4%	529 г
Витамин D, кальциферол	6.431 мкг	10 мкг	64.3%	72.9%	155 г
Витамин D2, эргокальциферол	6.431 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.921 мг	15 мг	12.8%	14.5%	781 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.176 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.091 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	54945 г
Витамин К, филлохинон	29.6 мкг	120 мкг	24.7%	28%	405 г
Витамин РР, НЭ	6.4643 мг	20 мг	32.3%	36.6%	309 г
Ниацин	3.075 мг	~
Бетаин	2.425 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	518.81 мг	2500 мг	20.8%	23.6%	482 г
Кальций, Ca	30.21 мг	1000 мг	3%	3.4%	3310 г
Кремний, Si	0.504 мг	30 мг	1.7%	1.9%	5952 г
Магний, Mg	19.25 мг	400 мг	4.8%	5.4%	2078 г
Натрий, Na	106.2 мг	1300 мг	8.2%	9.3%	1224 г
Сера, S	26.19 мг	1000 мг	2.6%	2.9%	3818 г
Фосфор, P	110.3 мг	800 мг	13.8%	15.6%	725 г
Хлор, Cl	13.94 мг	2300 мг	0.6%	0.7%	16499 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	40.3 мкг	~
Бор, B	20.2 мкг	~
Железо, Fe	0.885 мг	18 мг	4.9%	5.6%	2034 г
Йод, I	0.3 мкг	150 мкг	0.2%	0.2%	50000 г
Кобальт, Co	4.224 мкг	10 мкг	42.2%	47.8%	237 г
Марганец, Mn	0.1518 мг	2 мг	7.6%	8.6%	1318 г
Медь, Cu	150.2 мкг	1000 мкг	15%	17%	666 г
Никель, Ni	0.302 мкг	~
Рубидий, Rb	48 мкг	~
Селен, Se	6.341 мкг	55 мкг	11.5%	13%	867 г
Фтор, F	3.13 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	127796 г
Хром, Cr	0.2 мкг	50 мкг	0.4%	0.5%	25000 г
Цинк, Zn	0.5052 мг	12 мг	4.2%	4.8%	2375 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.036 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.029 г	~
Аргинин*	0.097 г	~
Валин	0.066 г	~
Гистидин*	0.027 г	~
Изолейцин	0.06 г	~
Лейцин	0.078 г	~
Лизин	0.081 г	~
Метионин	0.018 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.052 г	~
Триптофан	0.016 г	~
Фенилаланин	0.048 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты	0.067 г	~
Аланин	0.076 г	~
Аспарагиновая кислота	0.162 г	~
Глицин	0.053 г	~
Глутаминовая кислота	0.247 г	~
Пролин	0.068 г	~
Серин	0.059 г	~
Тирозин	0.032 г	~
Цистеин	0.015 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.4 г	от 4.7 до 16.8 г	51.1%	57.9%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	0.403 мг	~
бета Ситостерол	22.984 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.478 г	~
18:0 Стеариновая	0.091 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.976 г	min 16.8 г	5.8%	6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.975 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.032 г	от 11.2 до 20.6 г	18.1%	20.5%
18:2 Линолевая (ud)	2.377 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.042 г	~

Энергетическая ценность Овощное пюре составляет 88,2 кКал.

Порция = 124 гр (109.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	88.2 кКал	-%
	Белки	5 г	-%
	Жиры	5.6 г	-%
	Углеводы	3.7 г	-%
	Пищевые волокна	4.5 г	-%
	Вода	79.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ ПЮРЕ

Овощное пюре богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 18,9 %, витамином B2 - 19 %, витамином B9 - 13,4 %, витамином C - 18,9 %, витамином D - 64,3 %, витамином E - 12,8 %, витамином K - 24,7 %, витамином PP - 32,3 %, калием - 20,8 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 42,2 %, медью - 15 %, селеном - 11,5 %

Чем полезен Овощное пюре

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощное пюре, калорийность 88,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное пюре, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Суп рыбный из палтуса, семги и форели

Фарш рыбный из палтуса и горбуши для вафель

Ленивые пирожки с луком и яйцом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе