Рецепт Свинина запечённая Тата. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина запечённая Тата

Свинина, верхняя часть окорока, постное мясо 1000 г
Чеснок (Запекание) 10 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Горчица Русская [Махеевъ] 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина запечённая Тата".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.7 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1241 г
Белки 22.5 г 76 г 29.6% 21.8% 338 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 4.7% 1556 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.6% 12882 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2.3% 3238 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 45000 г
Ретинол 0.002 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.548 мг 1.5 мг 36.5% 26.9% 274 г
Витамин В2, рибофлавин 0.342 мг 1.8 мг 19% 14% 526 г
Витамин В4, холин 75.58 мг 500 мг 15.1% 11.1% 662 г
Витамин В5, пантотеновая 0.666 мг 5 мг 13.3% 9.8% 751 г
Витамин В6, пиридоксин 0.564 мг 2 мг 28.2% 20.8% 355 г
Витамин В9, фолаты 0.014 мкг 400 мкг 2857143 г
Витамин В12, кобаламин 0.362 мкг 3 мкг 12.1% 8.9% 829 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.302 мкг 10 мкг 3% 2.2% 3311 г
Витамин D3, холекальциферол 0.302 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.163 мг 15 мг 1.1% 0.8% 9202 г
Витамин РР, НЭ 6.0949 мг 20 мг 30.5% 22.5% 328 г
Ниацин 0.01 мг ~
Бетаин 2.915 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 363.16 мг 2500 мг 14.5% 10.7% 688 г
Кальций, Ca 19.36 мг 1000 мг 1.9% 1.4% 5165 г
Кремний, Si 0.022 мг 30 мг 0.1% 0.1% 136364 г
Магний, Mg 22.7 мг 400 мг 5.7% 4.2% 1762 г
Натрий, Na 660.1 мг 1300 мг 50.8% 37.4% 197 г
Сера, S 222.5 мг 1000 мг 22.3% 16.4% 449 г
Фосфор, P 238.2 мг 800 мг 29.8% 22% 336 г
Хлор, Cl 900.12 мг 2300 мг 39.1% 28.8% 256 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.9 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 0.73 мг 18 мг 4.1% 3% 2466 г
Йод, I 0.06 мкг 150 мкг 250000 г
Кобальт, Co 0.304 мкг 10 мкг 3% 2.2% 3289 г
Литий, Li 0.026 мкг ~
Марганец, Mn 0.0208 мг 2 мг 1% 0.7% 9615 г
Медь, Cu 85.67 мкг 1000 мкг 8.6% 6.3% 1167 г
Молибден, Mo 1.878 мкг 70 мкг 2.7% 2% 3727 г
Никель, Ni 0.147 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 21.434 мкг 55 мкг 39% 28.7% 257 г
Фтор, F 0.1 мкг 4000 мкг 4000000 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14286 г
Цинк, Zn 1.8776 мг 12 мг 15.6% 11.5% 639 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.248 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.413 г ~
Валин 1.109 г ~
Гистидин* 0.891 г ~
Изолейцин 1.038 г ~
Лейцин 1.804 г ~
Лизин 1.95 г ~
Метионин 0.601 г ~
Треонин 0.964 г ~
Триптофан 0.261 г ~
Фенилаланин 0.911 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.255 г ~
Аспарагиновая кислота 2.05 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.991 г ~
Глутаминовая кислота 3.349 г ~
Пролин 0.886 г ~
Серин 0.916 г ~
Тирозин 0.868 г ~
Цистеин 0.247 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.594 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.316 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.154 г min 16.8 г 6.9% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.072 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.053 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.618 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.516 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.516 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.019 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.019 г ~

Энергетическая ценность Свинина запечённая Тата составляет 135,7 кКал.

  • Порция = 100 гр (135.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.7 кКал -%
Белки 22.5 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ЗАПЕЧЁННАЯ ТАТА

Свинина запечённая Тата богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 36,5 %, витамином B2 - 19 %, холином - 15,1 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином B6 - 28,2 %, витамином B12 - 12,1 %, витамином PP - 30,5 %, калием - 14,5 %, фосфором - 29,8 %, хлором - 39,1 %, селеном - 39 %, цинком - 15,6 %

Чем полезен Свинина запечённая Тата

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина запечённая Тата, калорийность 135,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина запечённая Тата, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты