Рецепт Ёжики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ёжики

Фарш Говядина и Свинина [ВкусВилл] 655 г
Яйцо куриное 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Лук репчатый 145 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 209 г
Подсолнечное масло 30 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Вода 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ёжики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.6 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 724 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 4.4% 974 г
Жиры 17.2 г 56 г 30.7% 13.2% 326 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 2.3% 1888 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.7% 2500 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 1.3% 3309 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.1 мкг 900 мкг 2.8% 1.2% 3586 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 0.6% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 1% 4390 г
Витамин В4, холин 30.98 мг 500 мг 6.2% 2.7% 1614 г
Витамин В5, пантотеновая 0.161 мг 5 мг 3.2% 1.4% 3106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 1.2% 3774 г
Витамин В9, фолаты 2.37 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 16878 г
Витамин В12, кобаламин 0.037 мкг 3 мкг 1.2% 0.5% 8108 г
Витамин C, аскорбиновая 2 мг 90 мг 2.2% 0.9% 4500 г
Витамин D, кальциферол 0.157 мкг 10 мкг 1.6% 0.7% 6369 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.089 мг 15 мг 7.3% 3.1% 1377 г
Витамин Н, биотин 2.139 мкг 50 мкг 4.3% 1.8% 2338 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.8591 мг 20 мг 4.3% 1.8% 2328 г
Ниацин 0.262 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 57.93 мг 2500 мг 2.3% 1% 4316 г
Кальций, Ca 10.3 мг 1000 мг 1% 0.4% 9709 г
Кремний, Si 10.393 мг 30 мг 34.6% 14.9% 289 г
Магний, Mg 9.03 мг 400 мг 2.3% 1% 4430 г
Натрий, Na 149.89 мг 1300 мг 11.5% 4.9% 867 г
Сера, S 27.94 мг 1000 мг 2.8% 1.2% 3579 г
Фосфор, P 38.1 мг 800 мг 4.8% 2.1% 2100 г
Хлор, Cl 234.38 мг 2300 мг 10.2% 4.4% 981 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 131.6 мкг ~
Бор, B 32.6 мкг ~
Ванадий, V 14.81 мкг ~
Железо, Fe 0.463 мг 18 мг 2.6% 1.1% 3888 г
Йод, I 2.07 мкг 150 мкг 1.4% 0.6% 7246 г
Кобальт, Co 1.966 мкг 10 мкг 19.7% 8.5% 509 г
Литий, Li 0.494 мкг ~
Марганец, Mn 0.155 мг 2 мг 7.8% 3.4% 1290 г
Медь, Cu 61.59 мкг 1000 мкг 6.2% 2.7% 1624 г
Молибден, Mo 2.204 мкг 70 мкг 3.1% 1.3% 3176 г
Никель, Ni 0.578 мкг ~
Рубидий, Rb 49.7 мкг ~
Селен, Se 4.316 мкг 55 мкг 7.8% 3.4% 1274 г
Стронций, Sr 0.25 мкг ~
Титан, Ti 1.97 мкг ~
Фтор, F 37.15 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10767 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 0.6% 7576 г
Цинк, Zn 0.3969 мг 12 мг 3.3% 1.4% 3023 г
Цирконий, Zr 0.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.175 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.121 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.175 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.187 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.176 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.329 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.119 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.287 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.307 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.157 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.914 г min 16.8 г 5.4% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.85 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.514 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.391 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Ёжики составляет 232,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 232.6 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 17.2 г -%
Углеводы 11.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 68.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЁЖИКИ

Ёжики богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 34,6 %, кобальтом - 19,7 %

Чем полезен Ёжики

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ёжики, калорийность 232,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ёжики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы