Рецепт Салат с сельдереем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с сельдереем

Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 300 г
Сельдерей 400 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с сельдереем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.2 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1616 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 13.5% 710 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 10.7% 903 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.6% 15643 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.8% 2000 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 3.4% 2820 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 442.2 мкг 900 мкг 49.1% 47.1% 204 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 2.441 мг 5 мг 48.8% 46.8% 205 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 7% 1374 г
Витамин В4, холин 59.54 мг 500 мг 11.9% 11.4% 840 г
Витамин В5, пантотеновая 0.68 мг 5 мг 13.6% 13.1% 735 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 9.3% 1031 г
Витамин В9, фолаты 12.307 мкг 400 мкг 3.1% 3% 3250 г
Витамин В12, кобаламин 0.147 мкг 3 мкг 4.9% 4.7% 2041 г
Витамин C, аскорбиновая 20.54 мг 90 мг 22.8% 21.9% 438 г
Витамин D, кальциферол 0.3 мкг 10 мкг 3% 2.9% 3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.286 мг 15 мг 15.2% 14.6% 656 г
Витамин Н, биотин 3.109 мкг 50 мкг 6.2% 6% 1608 г
Витамин К, филлохинон 16.1 мкг 120 мкг 13.4% 12.9% 745 г
Витамин РР, НЭ 2.3296 мг 20 мг 11.6% 11.1% 859 г
Ниацин 2.717 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 321.39 мг 2500 мг 12.9% 12.4% 778 г
Кальций, Ca 49.02 мг 1000 мг 4.9% 4.7% 2040 г
Кремний, Si 1.568 мг 30 мг 5.2% 5% 1913 г
Магний, Mg 53.77 мг 400 мг 13.4% 12.9% 744 г
Натрий, Na 129.56 мг 1300 мг 10% 9.6% 1003 г
Сера, S 108.96 мг 1000 мг 10.9% 10.5% 918 г
Фосфор, P 114.4 мг 800 мг 14.3% 13.7% 699 г
Хлор, Cl 39.84 мг 2300 мг 1.7% 1.6% 5773 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.2 мкг ~
Бор, B 39 мкг ~
Ванадий, V 13.08 мкг ~
Железо, Fe 1.447 мг 18 мг 8% 7.7% 1244 г
Йод, I 8.04 мкг 150 мкг 5.4% 5.2% 1866 г
Кобальт, Co 4.42 мкг 10 мкг 44.2% 42.4% 226 г
Литий, Li 4.432 мкг ~
Марганец, Mn 0.0621 мг 2 мг 3.1% 3% 3221 г
Медь, Cu 56.1 мкг 1000 мкг 5.6% 5.4% 1783 г
Молибден, Mo 5.12 мкг 70 мкг 7.3% 7% 1367 г
Никель, Ni 7.568 мкг ~
Рубидий, Rb 82.7 мкг ~
Селен, Se 12.031 мкг 55 мкг 21.9% 21% 457 г
Стронций, Sr 37.3 мкг ~
Фтор, F 26.01 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 15379 г
Хром, Cr 4.82 мкг 50 мкг 9.6% 9.2% 1037 г
Цинк, Zn 0.6418 мг 12 мг 5.3% 5.1% 1870 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.738 г ~
Валин 0.527 г ~
Гистидин* 0.535 г ~
Изолейцин 0.458 г ~
Лейцин 0.803 г ~
Лизин 1.07 г ~
Метионин 0.182 г ~
Метионин + Цистеин 0.353 г ~
Треонин 0.45 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.43 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.795 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.527 г ~
Аспарагиновая кислота 0.786 г ~
Гидроксипролин 0.085 г ~
Глицин 0.373 г ~
Глутаминовая кислота 1.147 г ~
Пролин 0.409 г ~
Серин 0.409 г ~
Тирозин 0.365 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 55.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.108 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.414 г ~
18:0 Стеариновая 0.203 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.706 г min 16.8 г 10.2% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.196 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.885 г от 11.2 до 20.6 г 25.8% 24.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.501 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Салат с сельдереем составляет 104,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.2 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 80.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С СЕЛЬДЕРЕЕМ

Салат с сельдереем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 49,1 %, бэта-каротином - 48,8 %, холином - 11,9 %, витамином B5 - 13,6 %, витамином C - 22,8 %, витамином E - 15,2 %, витамином K - 13,4 %, витамином PP - 11,6 %, калием - 12,9 %, магнием - 13,4 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 44,2 %, селеном - 21,9 %

Чем полезен Салат с сельдереем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с сельдереем, калорийность 104,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с сельдереем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги