Рецепт Салат из пекинской капусты с перцем и кукурузой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты с перцем и кукурузой

Пекинская капуста 200 г
Кукуруза желтая, консервированная, промытая водой 100 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) 150 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты с перцем и кукурузой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.7 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3458 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.7% 5429 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 9.4% 2154 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 4.7% 4380 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 13.3% 1538 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 7.8% 2601 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.4 мкг 900 мкг 12.7% 26.1% 787 г
альфа Каротин 0.43 мкг ~
бета Каротин 0.727 мг 5 мг 14.5% 29.8% 688 г
Лютеин + Зеаксантин 20.645 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 7.2% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 5.7% 3529 г
Витамин В4, холин 5.08 мг 500 мг 1% 2.1% 9843 г
Витамин В5, пантотеновая 0.147 мг 5 мг 2.9% 6% 3401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.261 мг 2 мг 13.1% 26.9% 766 г
Витамин В9, фолаты 45.699 мкг 400 мкг 11.4% 23.4% 875 г
Витамин C, аскорбиновая 92.62 мг 90 мг 102.9% 211.3% 97 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.214 мг 15 мг 8.1% 16.6% 1236 г
Витамин К, филлохинон 20.1 мкг 120 мкг 16.8% 34.5% 597 г
Витамин РР, НЭ 0.6556 мг 20 мг 3.3% 6.8% 3051 г
Ниацин 0.323 мг ~
Бетаин 0.129 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.99 мг 2500 мг 7.2% 14.8% 1389 г
Кальций, Ca 40.09 мг 1000 мг 4% 8.2% 2494 г
Кремний, Si 7.097 мг 30 мг 23.7% 48.7% 423 г
Магний, Mg 10.45 мг 400 мг 2.6% 5.3% 3828 г
Натрий, Na 455.81 мг 1300 мг 35.1% 72.1% 285 г
Сера, S 14.98 мг 1000 мг 1.5% 3.1% 6676 г
Фосфор, P 27.3 мг 800 мг 3.4% 7% 2930 г
Хлор, Cl 647.96 мг 2300 мг 28.2% 57.9% 355 г
Микроэлементы
Бор, B 4.8 мкг ~
Железо, Fe 0.405 мг 18 мг 2.3% 4.7% 4444 г
Йод, I 0.97 мкг 150 мкг 0.6% 1.2% 15464 г
Кобальт, Co 1.129 мкг 10 мкг 11.3% 23.2% 886 г
Литий, Li 28.065 мкг ~
Марганец, Mn 0.1481 мг 2 мг 7.4% 15.2% 1350 г
Медь, Cu 57.32 мкг 1000 мкг 5.7% 11.7% 1745 г
Молибден, Mo 2.796 мкг 70 мкг 4% 8.2% 2504 г
Никель, Ni 1.613 мкг ~
Селен, Se 0.291 мкг 55 мкг 0.5% 1% 18900 г
Фтор, F 2.28 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 175439 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 8% 2577 г
Цинк, Zn 0.3075 мг 12 мг 2.6% 5.3% 3902 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.106 г ~
Лизин 0.097 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.07 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.217 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 61.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.301 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.194 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.612 г min 16.8 г 3.6% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.609 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.575 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 29%
18:2 Линолевая (ud) 1.435 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты с перцем и кукурузой составляет 48,7 кКал.

  • Порция = 155 гр (75.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.7 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 87.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ С ПЕРЦЕМ И КУКУРУЗОЙ

Салат из пекинской капусты с перцем и кукурузой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, бэта-каротином - 14,5 %, витамином B6 - 13,1 %, витамином B9 - 11,4 %, витамином C - 102,9 %, витамином K - 16,8 %, кремнием - 23,7 %, хлором - 28,2 %, кобальтом - 11,3 %

Чем полезен Салат из пекинской капусты с перцем и кукурузой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из пекинской капусты с перцем и кукурузой, калорийность 48,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинской капусты с перцем и кукурузой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты