Рецепт Цветная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста

Цветная капуста (Запекание) 251 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.7 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2970 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 6.5% 2714 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 9.5% 1867 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 3.7% 4867 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 22.9% 769 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 6.5% 2706 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.4 мкг 900 мкг 0.4% 0.7% 26471 г
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.7% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 11.5% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 10.2% 1714 г
Витамин В4, холин 56.44 мг 500 мг 11.3% 19.9% 886 г
Витамин В5, пантотеновая 0.946 мг 5 мг 18.9% 33.3% 529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 13.8% 1282 г
Витамин В9, фолаты 14.508 мкг 400 мкг 3.6% 6.3% 2757 г
Витамин C, аскорбиновая 41.4 мг 90 мг 46% 81.1% 217 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.566 мг 15 мг 3.8% 6.7% 2650 г
Витамин Н, биотин 1.695 мкг 50 мкг 3.4% 6% 2950 г
Витамин К, филлохинон 21.6 мкг 120 мкг 18% 31.7% 556 г
Витамин РР, НЭ 1.025 мг 20 мг 5.1% 9% 1951 г
Ниацин 0.615 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.8 мг 2500 мг 8.8% 15.5% 1132 г
Кальций, Ca 31.8 мг 1000 мг 3.2% 5.6% 3145 г
Кремний, Si 20.816 мг 30 мг 69.4% 122.4% 144 г
Магний, Mg 21 мг 400 мг 5.3% 9.3% 1905 г
Натрий, Na 8.46 мг 1300 мг 0.7% 1.2% 15366 г
Сера, S 21.7 мг 1000 мг 2.2% 3.9% 4608 г
Фосфор, P 57 мг 800 мг 7.1% 12.5% 1404 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 539.3 мкг ~
Бор, B 473.1 мкг ~
Железо, Fe 1.482 мг 18 мг 8.2% 14.5% 1215 г
Йод, I 2.8 мкг 150 мкг 1.9% 3.4% 5357 г
Марганец, Mn 0.1476 мг 2 мг 7.4% 13.1% 1355 г
Медь, Cu 47.47 мкг 1000 мкг 4.7% 8.3% 2107 г
Молибден, Mo 7.569 мкг 70 мкг 10.8% 19% 925 г
Никель, Ni 8.374 мкг ~
Селен, Se 0.694 мкг 55 мкг 1.3% 2.3% 7925 г
Фтор, F 0.95 мкг 4000 мкг 421053 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 3.7% 4808 г
Цинк, Zn 0.3164 мг 12 мг 2.6% 4.6% 3793 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.473 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 11.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.246 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.338 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.751 г min 16.8 г 10.4% 18.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.699 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.346 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.314 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста составляет 56,7 кКал.

  • Порция = 64 гр (36.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.7 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА

Цветная капуста богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,3 %, витамином B5 - 18,9 %, витамином C - 46 %, витамином K - 18 %, кремнием - 69,4 %

Чем полезен Цветная капуста

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста, калорийность 56,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги