Рецепт Утка с булгуром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Утка с булгуром

Утка домашняя, запечённая 160 г
Булгур, приготовленный 100 г
Шампиньоны, сырые 60 г
Сливки 22% [Петмол] 100 г
Зеленое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Утка с булгуром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.4 ккал 1684 ккал 12.6% 6% 797 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 5.5% 864 г
Жиры 17 г 56 г 30.4% 14.4% 329 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1% 4563 г
Углеводы (общие) 5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.6% 1818 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 1.4% 3353 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.5 мкг 900 мкг 2.9% 1.4% 3396 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Лютеин + Зеаксантин 12.706 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 2.9% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 4.6% 1017 г
Витамин В4, холин 23.76 мг 500 мг 4.8% 2.3% 2104 г
Витамин В5, пантотеновая 0.706 мг 5 мг 14.1% 6.7% 708 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 2.5% 1942 г
Витамин В9, фолаты 10.347 мкг 400 мкг 2.6% 1.2% 3866 г
Витамин В12, кобаламин 0.127 мкг 3 мкг 4.2% 2% 2362 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20455 г
Витамин D, кальциферол 0.052 мкг 10 мкг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.014 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.038 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.401 мг 15 мг 2.7% 1.3% 3741 г
Витамин Н, биотин 0.001 мкг 50 мкг 5000000 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 3% 1600 г
Витамин РР, НЭ 2.5929 мг 20 мг 13% 6.1% 771 г
Ниацин 0.002 мг ~
Бетаин 23.826 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.41 мг 2500 мг 6.3% 3% 1578 г
Кальций, Ca 9.77 мг 1000 мг 1% 0.5% 10235 г
Кремний, Si 0.044 мг 30 мг 0.1% 68182 г
Магний, Mg 15.07 мг 400 мг 3.8% 1.8% 2654 г
Натрий, Na 24.36 мг 1300 мг 1.9% 0.9% 5337 г
Сера, S 82.36 мг 1000 мг 8.2% 3.9% 1214 г
Фосфор, P 85.4 мг 800 мг 10.7% 5.1% 937 г
Хлор, Cl 0.47 мг 2300 мг 489362 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.3 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 1.309 мг 18 мг 7.3% 3.5% 1375 г
Йод, I 0.01 мкг 150 мкг 1500000 г
Кобальт, Co 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 83333 г
Литий, Li 0.062 мкг ~
Марганец, Mn 0.171 мг 2 мг 8.6% 4.1% 1170 г
Медь, Cu 174.13 мкг 1000 мкг 17.4% 8.2% 574 г
Молибден, Mo 0.016 мкг 70 мкг 437500 г
Никель, Ni 0.029 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 11.341 мкг 55 мкг 20.6% 9.7% 485 г
Стронций, Sr 0.07 мкг ~
Фтор, F 0.68 мкг 4000 мкг 588235 г
Хром, Cr 0.02 мкг 50 мкг 250000 г
Цинк, Zn 0.9928 мг 12 мг 8.3% 3.9% 1209 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.535 г ~
Валин 0.402 г ~
Гистидин* 0.2 г ~
Изолейцин 0.369 г ~
Лейцин 0.622 г ~
Лизин 0.615 г ~
Метионин 0.197 г ~
Треонин 0.328 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.331 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.541 г ~
Аспарагиновая кислота 0.752 г ~
Глицин 0.656 г ~
Глутаминовая кислота 1.343 г ~
Пролин 0.541 г ~
Серин 0.353 г ~
Тирозин 0.27 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 14.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.62 мг max 300 мг
Кампестерол 0.282 мг ~
бета Ситостерол 1.059 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.064 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.706 г ~
18:0 Стеариновая 0.942 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.572 г min 16.8 г 33.2% 15.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.435 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.031 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.103 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.543 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.42 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.11 г ~

Энергетическая ценность Утка с булгуром составляет 211,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 211.4 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 17 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 67.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УТКА С БУЛГУРОМ

Утка с булгуром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,1 %, витамином PP - 13 %, медью - 17,4 %, селеном - 20,6 %

Чем полезен Утка с булгуром

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Утка с булгуром, калорийность 211,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Утка с булгуром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги