Рецепт Салат с ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с ветчиной

Ветчина из курицы и индейки	1000 г
Яйцо куриное	600 г
Лук маринованный по 2-56	500 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	50 г
Сметана 15% жирности	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с ветчиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	143.9 ккал	1684 ккал	8.5%	5.9%	1170 г
Белки	14.6 г	76 г	19.2%	13.3%	521 г
Жиры	7.8 г	56 г	13.9%	9.7%	718 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	1.1%	6083 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.4%	2857 г
Вода	71.6 г	2273 г	3.2%	2.2%	3175 г
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	85.6 мкг	900 мкг	9.5%	6.6%	1051 г
Ретинол	0.082 мг	~
бета Каротин	0.021 мг	5 мг	0.4%	0.3%	23810 г
бета Криптоксантин	0.214 мкг	~
Ликопин	0.011 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.385 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.078 мг	1.5 мг	5.2%	3.6%	1923 г
Витамин В2, рибофлавин	0.235 мг	1.8 мг	13.1%	9.1%	766 г
Витамин В4, холин	90.96 мг	500 мг	18.2%	12.6%	550 г
Витамин В5, пантотеновая	0.46 мг	5 мг	9.2%	6.4%	1087 г
Витамин В6, пиридоксин	0.071 мг	2 мг	3.6%	2.5%	2817 г
Витамин В9, фолаты	3.738 мкг	400 мкг	0.9%	0.6%	10701 г
Витамин В12, кобаламин	0.219 мкг	3 мкг	7.3%	5.1%	1370 г
Витамин C, аскорбиновая	3.04 мг	90 мг	3.4%	2.4%	2961 г
Витамин D, кальциферол	0.684 мкг	10 мкг	6.8%	4.7%	1462 г
Витамин D3, холекальциферол	0.019 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.348 мг	15 мг	9%	6.3%	1113 г
гамма Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	6.301 мкг	50 мкг	12.6%	8.8%	794 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин РР, НЭ	3.6825 мг	20 мг	18.4%	12.8%	543 г
Ниацин	3.253 мг	~
Бетаин	0.918 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	238.5 мг	2500 мг	9.5%	6.6%	1048 г
Кальций, Ca	43.74 мг	1000 мг	4.4%	3.1%	2286 г
Магний, Mg	38.36 мг	400 мг	9.6%	6.7%	1043 г
Натрий, Na	495.67 мг	1300 мг	38.1%	26.5%	262 г
Сера, S	56.93 мг	1000 мг	5.7%	4%	1757 г
Фосфор, P	159.3 мг	800 мг	19.9%	13.8%	502 г
Хлор, Cl	268.78 мг	2300 мг	11.7%	8.1%	856 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	2.7 мкг	~
Железо, Fe	1.696 мг	18 мг	9.4%	6.5%	1061 г
Йод, I	8.74 мкг	150 мкг	5.8%	4%	1716 г
Кобальт, Co	5.941 мкг	10 мкг	59.4%	41.3%	168 г
Марганец, Mn	0.0357 мг	2 мг	1.8%	1.3%	5602 г
Медь, Cu	67.63 мкг	1000 мкг	6.8%	4.7%	1479 г
Молибден, Mo	6.147 мкг	70 мкг	8.8%	6.1%	1139 г
Олово, Sn	0.7 мкг	~
Селен, Se	13.66 мкг	55 мкг	24.8%	17.2%	403 г
Стронций, Sr	0.92 мкг	~
Фтор, F	59.03 мкг	4000 мкг	1.5%	1%	6776 г
Хром, Cr	9.27 мкг	50 мкг	18.5%	12.9%	539 г
Цинк, Zn	1.0435 мг	12 мг	8.7%	6%	1150 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.022 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Лактоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.036 г	~
Валин	0.82 г	~
Гистидин*	0.62 г	~
Изолейцин	0.713 г	~
Лейцин	1.222 г	~
Лизин	1.412 г	~
Метионин	0.366 г	~
Метионин + Цистеин	0.496 г	~
Треонин	0.684 г	~
Триптофан	0.219 г	~
Фенилаланин	0.665 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.977 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.826 г	~
Аспарагиновая кислота	1.308 г	~
Гидроксипролин	0.066 г	~
Глицин	0.578 г	~
Глутаминовая кислота	1.991 г	~
Пролин	0.598 г	~
Серин	0.752 г	~
Тирозин	0.566 г	~
Цистеин	0.257 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.6 г	от 4.7 до 16.8 г	34%	23.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	188.03 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.289 мг	~
бета Ситостерол	2.889 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.012 г	~
6:0 Капроновая	0.005 г	~
8:0 Каприловая	0.003 г	~
10:0 Каприновая	0.005 г	~
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.086 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.933 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.397 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.449 г	min 16.8 г	14.6%	10.1%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.182 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.905 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.519 г	от 11.2 до 20.6 г	13.6%	9.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.319 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.027 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.042 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат с ветчиной составляет 143,9 кКал.

Порция = 225 гр (323.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	143.9 кКал	-%
	Белки	14.6 г	-%
	Жиры	7.8 г	-%
	Углеводы	3.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	71.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ВЕТЧИНОЙ

Салат с ветчиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,1 %, холином - 18,2 %, витамином H - 12,6 %, витамином PP - 18,4 %, фосфором - 19,9 %, хлором - 11,7 %, кобальтом - 59,4 %, селеном - 24,8 %, хромом - 18,5 %

Чем полезен Салат с ветчиной

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с ветчиной, калорийность 143,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с ветчиной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Сырники на кокосовой муке

Артишоки `Солнечные` острые

Кижуч запечённый в духовке

Лучшие рационы

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе