Рецепт Мамин плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мамин плов

Рис Шлифованный Круглозерный [Селяночка] 100 г
Булгур [Ярмарка] 100 г
Куриное филе на пару 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мамин плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 401.8 ккал 1684 ккал 23.9% 5.9% 419 г
Белки 24.3 г 76 г 32% 8% 313 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 0.8% 2947 г
Углеводы 71.8 г 219 г 32.8% 8.2% 305 г
Вода 1.3 г 2273 г 0.1% 174846 г
Витамины
Витамин А, РЭ 48.3 мкг 900 мкг 5.4% 1.3% 1863 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 0.3% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 0.4% 6207 г
Витамин В4, холин 52.42 мг 500 мг 10.5% 2.6% 954 г
Витамин В5, пантотеновая 0.552 мг 5 мг 11% 2.7% 906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.345 мг 2 мг 17.3% 4.3% 580 г
Витамин В9, фолаты 2.966 мкг 400 мкг 0.7% 0.2% 13486 г
Витамин В12, кобаламин 0.414 мкг 3 мкг 13.8% 3.4% 725 г
Витамин C, аскорбиновая 0.62 мг 90 мг 0.7% 0.2% 14516 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.138 мг 15 мг 0.9% 0.2% 10870 г
Витамин Н, биотин 6.897 мкг 50 мкг 13.8% 3.4% 725 г
Витамин РР, НЭ 7.394 мг 20 мг 37% 9.2% 270 г
Макроэлементы
Калий, K 118.92 мг 2500 мг 4.8% 1.2% 2102 г
Кальций, Ca 9.32 мг 1000 мг 0.9% 0.2% 10730 г
Магний, Mg 42.93 мг 400 мг 10.7% 2.7% 932 г
Натрий, Na 405.83 мг 1300 мг 31.2% 7.8% 320 г
Сера, S 130.14 мг 1000 мг 13% 3.2% 768 г
Фосфор, P 79.8 мг 800 мг 10% 2.5% 1003 г
Хлор, Cl 670.59 мг 2300 мг 29.2% 7.3% 343 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.716 мг 18 мг 4% 1% 2514 г
Йод, I 4.14 мкг 150 мкг 2.8% 0.7% 3623 г
Кобальт, Co 8.431 мкг 10 мкг 84.3% 21% 119 г
Марганец, Mn 0.0157 мг 2 мг 0.8% 0.2% 12739 г
Медь, Cu 55.22 мкг 1000 мкг 5.5% 1.4% 1811 г
Молибден, Mo 1.138 мкг 70 мкг 1.6% 0.4% 6151 г
Фтор, F 89.66 мкг 4000 мкг 2.2% 0.5% 4461 г
Хром, Cr 6.21 мкг 50 мкг 12.4% 3.1% 805 г
Цинк, Zn 1.4235 мг 12 мг 11.9% 3% 843 г

Энергетическая ценность Мамин плов составляет 401,8 кКал.

  • Порция = 200 гр (803.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 401.8 кКал -%
Белки 24.3 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 71.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 1.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАМИН ПЛОВ

Мамин плов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11 %, витамином B6 - 17,3 %, витамином B12 - 13,8 %, витамином H - 13,8 %, витамином PP - 37 %, хлором - 29,2 %, кобальтом - 84,3 %, хромом - 12,4 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Мамин плов

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мамин плов, калорийность 401,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мамин плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты