Рецепт Котлеты куриные с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные с кабачком

Куриная грудка (филе) 400 г
Кабачок 200 г
Яйцо куриное 120 г
Овсяная мука 40 г
Петрушка свежая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.9 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1306 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 18.2% 427 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.3% 1474 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2.1% 3650 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.7% 2857 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.4% 3220 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.4 мкг 900 мкг 10.8% 8.4% 924 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.279 мг 5 мг 5.6% 4.3% 1792 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 4.6% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 6.1% 1286 г
Витамин В4, холин 98.85 мг 500 мг 19.8% 15.4% 506 г
Витамин В5, пантотеновая 1.175 мг 5 мг 23.5% 18.2% 426 г
Витамин В6, пиридоксин 0.558 мг 2 мг 27.9% 21.6% 358 г
Витамин В9, фолаты 15.97 мкг 400 мкг 4% 3.1% 2505 г
Витамин В12, кобаламин 0.222 мкг 3 мкг 7.4% 5.7% 1351 г
Витамин C, аскорбиновая 11.36 мг 90 мг 12.6% 9.8% 792 г
Витамин D, кальциферол 0.4 мкг 10 мкг 4% 3.1% 2500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.652 мг 15 мг 4.3% 3.3% 2301 г
Витамин Н, биотин 3.812 мкг 50 мкг 7.6% 5.9% 1312 г
Витамин К, филлохинон 75.9 мкг 120 мкг 63.3% 49.1% 158 г
Витамин РР, НЭ 5.8606 мг 20 мг 29.3% 22.7% 341 г
Ниацин 6.915 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.88 мг 2500 мг 13.1% 10.2% 762 г
Кальций, Ca 33.92 мг 1000 мг 3.4% 2.6% 2948 г
Кремний, Si 9.773 мг 30 мг 32.6% 25.3% 307 г
Магний, Mg 67.56 мг 400 мг 16.9% 13.1% 592 г
Натрий, Na 64.15 мг 1300 мг 4.9% 3.8% 2027 г
Сера, S 169.71 мг 1000 мг 17% 13.2% 589 г
Фосфор, P 167.7 мг 800 мг 21% 16.3% 477 г
Хлор, Cl 82.3 мг 2300 мг 3.6% 2.8% 2795 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.2 мкг ~
Бор, B 9.2 мкг ~
Ванадий, V 2.99 мкг ~
Железо, Fe 1.729 мг 18 мг 9.6% 7.4% 1041 г
Йод, I 7.47 мкг 150 мкг 5% 3.9% 2008 г
Кобальт, Co 7.792 мкг 10 мкг 77.9% 60.4% 128 г
Литий, Li 0.955 мкг ~
Марганец, Mn 0.0592 мг 2 мг 3% 2.3% 3378 г
Медь, Cu 84.29 мкг 1000 мкг 8.4% 6.5% 1186 г
Молибден, Mo 8.8 мкг 70 мкг 12.6% 9.8% 795 г
Никель, Ni 0.788 мкг ~
Рубидий, Rb 8.6 мкг ~
Селен, Se 19.465 мкг 55 мкг 35.4% 27.5% 283 г
Стронций, Sr 1.01 мкг ~
Фтор, F 100.58 мкг 4000 мкг 2.5% 1.9% 3977 г
Хром, Cr 16.42 мкг 50 мкг 32.8% 25.4% 305 г
Цинк, Zn 1.1141 мг 12 мг 9.3% 7.2% 1077 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.903 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.247 г ~
Валин 0.928 г ~
Гистидин* 0.862 г ~
Изолейцин 0.794 г ~
Лейцин 1.396 г ~
Лизин 1.764 г ~
Метионин 0.349 г ~
Метионин + Цистеин 0.658 г ~
Треонин 0.784 г ~
Триптофан 0.267 г ~
Фенилаланин 0.761 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.393 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.917 г ~
Аспарагиновая кислота 1.399 г ~
Гидроксипролин 0.127 г ~
Глицин 0.634 г ~
Глутаминовая кислота 2.037 г ~
Пролин 0.685 г ~
Серин 0.781 г ~
Тирозин 0.633 г ~
Цистеин 0.313 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.615 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.215 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.334 г min 16.8 г 7.9% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.144 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.095 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.362 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.315 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные с кабачком составляет 128,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.9 кКал -%
Белки 17.8 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 70.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ С КАБАЧКОМ

Котлеты куриные с кабачком богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19,8 %, витамином B5 - 23,5 %, витамином B6 - 27,9 %, витамином C - 12,6 %, витамином K - 63,3 %, витамином PP - 29,3 %, калием - 13,1 %, кремнием - 32,6 %, магнием - 16,9 %, фосфором - 21 %, кобальтом - 77,9 %, молибденом - 12,6 %, селеном - 35,4 %, хромом - 32,8 %

Чем полезен Котлеты куриные с кабачком

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные с кабачком, калорийность 128,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные с кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы