Рецепт Котлета сайда. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета сайда

Сайда 400 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 230 г
Лук репчатый 310 г
Чеснок 15 г
Картофель 120 г
Подсолнечное масло 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета сайда".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.1 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1979 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 14.3% 817 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 4% 2947 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 4.1% 2882 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.5% 1818 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 4.1% 2888 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.5 мкг 900 мкг 0.6% 0.7% 16364 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 4.1% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 6.5% 1818 г
Витамин В4, холин 33.8 мг 500 мг 6.8% 8% 1479 г
Витамин В5, пантотеновая 0.201 мг 5 мг 4% 4.7% 2488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 12.2% 962 г
Витамин В9, фолаты 4.578 мкг 400 мкг 1.1% 1.3% 8737 г
Витамин В12, кобаламин 1.29 мкг 3 мкг 43% 50.5% 233 г
Витамин C, аскорбиновая 5.18 мг 90 мг 5.8% 6.8% 1737 г
Витамин D, кальциферол 0.367 мкг 10 мкг 3.7% 4.3% 2725 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.837 мг 15 мг 5.6% 6.6% 1792 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.267 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 18727 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.5% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.7082 мг 20 мг 8.5% 10% 1171 г
Ниацин 0.216 мг ~
Бетаин 0.379 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.4 мг 2500 мг 10.4% 12.2% 964 г
Кальций, Ca 20.62 мг 1000 мг 2.1% 2.5% 4850 г
Кремний, Si 6.955 мг 30 мг 23.2% 27.3% 431 г
Магний, Mg 25.15 мг 400 мг 6.3% 7.4% 1590 г
Натрий, Na 139.11 мг 1300 мг 10.7% 12.6% 935 г
Сера, S 108.59 мг 1000 мг 10.9% 12.8% 921 г
Фосфор, P 193.7 мг 800 мг 24.2% 28.4% 413 г
Хлор, Cl 74.39 мг 2300 мг 3.2% 3.8% 3092 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 214.5 мкг ~
Бор, B 69.9 мкг ~
Ванадий, V 16.44 мкг ~
Железо, Fe 0.741 мг 18 мг 4.1% 4.8% 2429 г
Йод, I 56.52 мкг 150 мкг 37.7% 44.3% 265 г
Кобальт, Co 9.427 мкг 10 мкг 94.3% 110.8% 106 г
Литий, Li 8.511 мкг ~
Марганец, Mn 0.1158 мг 2 мг 5.8% 6.8% 1727 г
Медь, Cu 92.08 мкг 1000 мкг 9.2% 10.8% 1086 г
Молибден, Mo 2.696 мкг 70 мкг 3.9% 4.6% 2596 г
Никель, Ni 4.203 мкг ~
Рубидий, Rb 191.1 мкг ~
Селен, Se 18.45 мкг 55 мкг 33.5% 39.4% 298 г
Стронций, Sr 1.02 мкг ~
Фтор, F 268.86 мкг 4000 мкг 6.7% 7.9% 1488 г
Хром, Cr 22.38 мкг 50 мкг 44.8% 52.6% 223 г
Цинк, Zn 0.6764 мг 12 мг 5.6% 6.6% 1774 г
Цирконий, Zr 0.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.774 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аргинин* 0.159 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.156 г ~
Лизин 0.181 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.317 г ~
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.236 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.394 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 26.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 22.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.933 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.121 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.425 г min 16.8 г 2.5% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.389 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.026 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.992 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.888 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлета сайда составляет 85,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.1 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА САЙДА

Котлета сайда богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 43 %, кремнием - 23,2 %, фосфором - 24,2 %, йодом - 37,7 %, кобальтом - 94,3 %, селеном - 33,5 %, хромом - 44,8 %

Чем полезен Котлета сайда

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета сайда, калорийность 85,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета сайда, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги