Рецепт Капуста жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста жареная

Капуста белокочанная (Жарка) 500 г
Подсолнечное масло 30 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.4 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1803 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.4% 4471 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 15.1% 709 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.9% 5475 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 13.4% 800 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 4% 2693 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 1.3% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 1.2% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 2.2% 4737 г
Витамин В4, холин 11.37 мг 500 мг 2.3% 2.5% 4398 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 2.9% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 15.35 мг 90 мг 17.1% 18.3% 586 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.482 мг 15 мг 23.2% 24.8% 431 г
Витамин К, филлохинон 81.1 мкг 120 мкг 67.6% 72.4% 148 г
Витамин РР, НЭ 0.5985 мг 20 мг 3% 3.2% 3342 г
Ниацин 0.465 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.46 мг 2500 мг 5.2% 5.6% 1916 г
Кальций, Ca 25.49 мг 1000 мг 2.5% 2.7% 3923 г
Кремний, Si 18.299 мг 30 мг 61% 65.3% 164 г
Магний, Mg 13.15 мг 400 мг 3.3% 3.5% 3042 г
Натрий, Na 102.99 мг 1300 мг 7.9% 8.5% 1262 г
Сера, S 35.95 мг 1000 мг 3.6% 3.9% 2782 г
Фосфор, P 24.9 мг 800 мг 3.1% 3.3% 3213 г
Хлор, Cl 164.02 мг 2300 мг 7.1% 7.6% 1402 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 196.8 мкг ~
Бор, B 69.1 мкг ~
Железо, Fe 0.629 мг 18 мг 3.5% 3.7% 2862 г
Йод, I 1.47 мкг 150 мкг 1% 1.1% 10204 г
Кобальт, Co 3.146 мкг 10 мкг 31.5% 33.7% 318 г
Марганец, Mn 0.0593 мг 2 мг 3% 3.2% 3373 г
Медь, Cu 83.85 мкг 1000 мкг 8.4% 9% 1193 г
Молибден, Mo 3.734 мкг 70 мкг 5.3% 5.7% 1875 г
Никель, Ni 5.179 мкг ~
Селен, Se 0.288 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 19097 г
Фтор, F 3.46 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 115607 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 3.7% 2890 г
Цинк, Zn 0.445 мг 12 мг 3.7% 4% 2697 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.468 г ~
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.082 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.141 г ~
Заменимые аминокислоты 1.107 г ~
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.22 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.352 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.075 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.9%
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 104.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 17.903 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.476 г ~
18:0 Стеариновая 0.315 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.826 г min 16.8 г 10.9% 11.7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.818 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.987 г от 11.2 до 20.6 г 44.5% 47.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.588 г ~

Энергетическая ценность Капуста жареная составляет 93,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.4 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 84.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ЖАРЕНАЯ

Капуста жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,1 %, витамином E - 23,2 %, витамином K - 67,6 %, кремнием - 61 %, кобальтом - 31,5 %

Чем полезен Капуста жареная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста жареная, калорийность 93,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты