Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи

Капуста белокочанная (Варка без слива) 840 г
Картофель (Варка без слива) 490 г
Морковь (Варка без слива) 90 г
Лук репчатый (Варка без слива) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3742 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 5.6% 4000 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.1% 18667 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 8.9% 2517 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 22.2% 1000 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 8.2% 2668 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.2 мкг 900 мкг 13.1% 29.1% 761 г
бета Каротин 0.773 мг 5 мг 15.5% 34.4% 647 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 8.2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 8% 2769 г
Витамин В4, холин 10.91 мг 500 мг 2.2% 4.9% 4583 г
Витамин В5, пантотеновая 0.114 мг 5 мг 2.3% 5.1% 4386 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 16.9% 1316 г
Витамин В9, фолаты 11.911 мкг 400 мкг 3% 6.7% 3358 г
Витамин C, аскорбиновая 17.52 мг 90 мг 19.5% 43.3% 514 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.128 мг 15 мг 0.9% 2% 11719 г
Витамин Н, биотин 0.116 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 43103 г
Витамин К, филлохинон 46.2 мкг 120 мкг 38.5% 85.6% 260 г
Витамин РР, НЭ 1.0751 мг 20 мг 5.4% 12% 1860 г
Ниацин 0.806 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 396.12 мг 2500 мг 15.8% 35.1% 631 г
Кальций, Ca 34.49 мг 1000 мг 3.4% 7.6% 2899 г
Кремний, Si 30.672 мг 30 мг 102.2% 227.1% 98 г
Магний, Mg 19.74 мг 400 мг 4.9% 10.9% 2026 г
Натрий, Na 10.98 мг 1300 мг 0.8% 1.8% 11840 г
Сера, S 36.27 мг 1000 мг 3.6% 8% 2757 г
Фосфор, P 42.1 мг 800 мг 5.3% 11.8% 1900 г
Хлор, Cl 47.29 мг 2300 мг 2.1% 4.7% 4864 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 410 мкг ~
Бор, B 109.8 мкг ~
Ванадий, V 35.08 мкг ~
Железо, Fe 0.737 мг 18 мг 4.1% 9.1% 2442 г
Йод, I 2.69 мкг 150 мкг 1.8% 4% 5576 г
Кобальт, Co 3.808 мкг 10 мкг 38.1% 84.7% 263 г
Литий, Li 16.39 мкг ~
Марганец, Mn 0.1114 мг 2 мг 5.6% 12.4% 1795 г
Медь, Cu 101.17 мкг 1000 мкг 10.1% 22.4% 988 г
Молибден, Mo 6.047 мкг 70 мкг 8.6% 19.1% 1158 г
Никель, Ni 6.767 мкг ~
Рубидий, Rb 120.1 мкг ~
Селен, Se 0.263 мкг 55 мкг 0.5% 1.1% 20913 г
Стронций, Sr 2.28 мкг ~
Фтор, F 12.94 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 30912 г
Хром, Cr 4.07 мкг 50 мкг 8.1% 18% 1229 г
Цинк, Zn 0.4248 мг 12 мг 3.5% 7.8% 2825 г
Цирконий, Zr 0.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.506 г ~
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.088 г ~
Лизин 0.089 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.139 г ~
Заменимые аминокислоты 1 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.203 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.283 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 24.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.199 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.057 г min 16.8 г 0.3% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.056 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.028 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.028 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Щи составляет 45 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 85.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ

Щи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, бэта-каротином - 15,5 %, витамином C - 19,5 %, витамином K - 38,5 %, калием - 15,8 %, кремнием - 102,2 %, кобальтом - 38,1 %

Чем полезен Щи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 45 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты