Рецепт Серединка хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Серединка хачапури

Творог 5% жирности (Жарка) 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 50 г
Яйцо куриное (Жарка) 60 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 50 г
Кефир 3,2% жирности (Жарка) 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Серединка хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.3 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 972 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 11.7% 494 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 7.8% 737 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 2.7% 2126 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 1.6% 3540 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.1 мкг 900 мкг 7.8% 4.5% 1284 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.25 мг 1.8 мг 13.9% 8% 720 г
Витамин В4, холин 67.77 мг 500 мг 13.6% 7.8% 738 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 4.7% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 4% 1460 г
Витамин В9, фолаты 21.91 мкг 400 мкг 5.5% 3.2% 1826 г
Витамин В12, кобаламин 0.904 мкг 3 мкг 30.1% 17.4% 332 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.366 мкг 10 мкг 3.7% 2.1% 2732 г
Витамин D3, холекальциферол 0.057 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.317 мг 15 мг 2.1% 1.2% 4732 г
Витамин Н, биотин 7.04 мкг 50 мкг 14.1% 8.1% 710 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.696 мг 20 мг 13.5% 7.8% 742 г
Ниацин 0.369 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.06 мг 2500 мг 5.2% 3% 1922 г
Кальций, Ca 185.2 мг 1000 мг 18.5% 10.7% 540 г
Кремний, Si 0.436 мг 30 мг 1.5% 0.9% 6881 г
Магний, Mg 19.1 мг 400 мг 4.8% 2.8% 2094 г
Натрий, Na 141.87 мг 1300 мг 10.9% 6.3% 916 г
Сера, S 156.36 мг 1000 мг 15.6% 9% 640 г
Фосфор, P 213.9 мг 800 мг 26.7% 15.4% 374 г
Хлор, Cl 100.86 мг 2300 мг 4.4% 2.5% 2280 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 147.7 мкг ~
Бор, B 4 мкг ~
Ванадий, V 9.82 мкг ~
Железо, Fe 0.704 мг 18 мг 3.9% 2.3% 2557 г
Йод, I 7.18 мкг 150 мкг 4.8% 2.8% 2089 г
Кобальт, Co 2.686 мкг 10 мкг 26.9% 15.5% 372 г
Марганец, Mn 0.0722 мг 2 мг 3.6% 2.1% 2770 г
Медь, Cu 56.02 мкг 1000 мкг 5.6% 3.2% 1785 г
Молибден, Mo 6.647 мкг 70 мкг 9.5% 5.5% 1053 г
Никель, Ni 0.24 мкг ~
Олово, Sn 9.18 мкг ~
Селен, Se 18.862 мкг 55 мкг 34.3% 19.8% 292 г
Стронций, Sr 11.26 мкг ~
Титан, Ti 1.2 мкг ~
Фтор, F 28.27 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14149 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 2.4% 2370 г
Цинк, Zn 0.9355 мг 12 мг 7.8% 4.5% 1283 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.407 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.294 г ~
Аргинин* 0.243 г ~
Валин 0.344 г ~
Гистидин* 0.183 г ~
Изолейцин 0.27 г ~
Лейцин 0.508 г ~
Лизин 0.484 г ~
Метионин 0.157 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.216 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.287 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.229 г ~
Заменимые аминокислоты 0.422 г ~
Аланин 0.21 г ~
Аспарагиновая кислота 0.42 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 1.065 г ~
Пролин 0.491 г ~
Серин 0.349 г ~
Тирозин 0.269 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.139 г ~
6:0 Капроновая 0.09 г ~
8:0 Каприловая 0.059 г ~
10:0 Каприновая 0.124 г ~
12:0 Лауриновая 0.16 г ~
14:0 Миристиновая 0.463 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.198 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.529 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.369 г min 16.8 г 14.1% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.174 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.456 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.393 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.185 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Серединка хачапури составляет 173,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 173.3 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 64.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕРЕДИНКА ХАЧАПУРИ

Серединка хачапури богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,9 %, холином - 13,6 %, витамином B12 - 30,1 %, витамином H - 14,1 %, витамином PP - 13,5 %, кальцием - 18,5 %, фосфором - 26,7 %, кобальтом - 26,9 %, селеном - 34,3 %

Чем полезен Серединка хачапури

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Серединка хачапури, калорийность 173,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Серединка хачапури, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты