Рецепт Буряк отварной с черносливом и орехами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Буряк отварной с черносливом и орехами

Свекла отварная по 1-76 100 г
Чернослив (слива сушеная), тушеный без добавления сахара 50 г
Грецкий орех 15 г
Оливковое масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Буряк отварной с черносливом и орехами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1247 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 2.7% 2714 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 9.6% 767 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 4.8% 1531 г
Углеводы (общие) 8.4 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 12.2% 606 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.3% 3197 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7 мкг 900 мкг 0.8% 0.6% 12857 г
альфа Каротин 7.44 мкг ~
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 0.9% 8065 г
бета Криптоксантин 12.202 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 19.345 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.7% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 2.9% 2571 г
Витамин В4, холин 8.56 мг 500 мг 1.7% 1.3% 5841 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 2.8% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 6.5% 1136 г
Витамин В9, фолаты 54.494 мкг 400 мкг 13.6% 10.1% 734 г
Витамин C, аскорбиновая 6.68 мг 90 мг 7.4% 5.5% 1347 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.564 мг 15 мг 3.8% 2.8% 2660 г
Витамин Н, биотин 0.232 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 21552 г
Витамин К, филлохинон 9.2 мкг 120 мкг 7.7% 5.7% 1304 г
Витамин РР, НЭ 0.9414 мг 20 мг 4.7% 3.5% 2124 г
Ниацин 0.226 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.45 мг 2500 мг 13.7% 10.1% 732 г
Кальций, Ca 40.4 мг 1000 мг 4% 3% 2475 г
Кремний, Si 5.357 мг 30 мг 17.9% 13.3% 560 г
Магний, Mg 31.55 мг 400 мг 7.9% 5.9% 1268 г
Натрий, Na 30.13 мг 1300 мг 2.3% 1.7% 4315 г
Сера, S 21.79 мг 1000 мг 2.2% 1.6% 4589 г
Фосфор, P 69 мг 800 мг 8.6% 6.4% 1159 г
Хлор, Cl 2.23 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 103139 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.1 мкг ~
Бор, B 9.6 мкг ~
Ванадий, V 3.04 мкг ~
Железо, Fe 1.32 мг 18 мг 7.3% 5.4% 1364 г
Йод, I 0.28 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 53571 г
Кобальт, Co 0.652 мкг 10 мкг 6.5% 4.8% 1534 г
Литий, Li 0.25 мкг ~
Марганец, Mn 0.4027 мг 2 мг 20.1% 14.9% 497 г
Медь, Cu 127.71 мкг 1000 мкг 12.8% 9.5% 783 г
Молибден, Mo 0.351 мкг 70 мкг 0.5% 0.4% 19943 г
Никель, Ni 16.964 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 0.884 мкг 55 мкг 1.6% 1.2% 6222 г
Стронций, Sr 0.31 мкг ~
Титан, Ti 0.8 мкг ~
Фтор, F 61.16 мкг 4000 мкг 1.5% 1.1% 6540 г
Хром, Cr 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Цинк, Zn 0.4943 мг 12 мг 4.1% 3% 2428 г
Цирконий, Zr 0.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.702 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.204 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.11 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.121 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.109 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.277 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 49.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 50.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.786 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.626 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.531 г min 16.8 г 15.1% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.165 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.107 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.214 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.851 г от 11.2 до 20.6 г 34.4% 25.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.195 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.634 г ~

Энергетическая ценность Буряк отварной с черносливом и орехами составляет 135 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 14.3 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 71.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУРЯК ОТВАРНОЙ С ЧЕРНОСЛИВОМ И ОРЕХАМИ

Буряк отварной с черносливом и орехами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 13,6 %, калием - 13,7 %, кремнием - 17,9 %, марганцем - 20,1 %, медью - 12,8 %

Чем полезен Буряк отварной с черносливом и орехами

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Буряк отварной с черносливом и орехами, калорийность 135 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Буряк отварной с черносливом и орехами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы