Рецепт Борщь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщь
| Вода | 1000 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 200 г |
| Морковь (Тушение) | 250 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 250 г |
| Свекла (Тушение) | 250 г |
| Чеснок | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Кетчуп | 50 г |
| Картофель (Варка без слива) | 250 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщь".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.8 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.9% | 4704 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 3.4% | 8444 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 5.6% | 5091 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 7.3% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 18.2% | 1538 г |
| Вода | 90.1 г | 2273 г | 4% | 11.2% | 2523 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 226.7 мкг | 900 мкг | 25.2% | 70.4% | 397 г |
| бета Каротин | 1.368 мг | 5 мг | 27.4% | 76.5% | 365 г |
| Ликопин | 292.2 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.9 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 4.7% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 4.7% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 5.12 мг | 500 мг | 1% | 2.8% | 9766 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 4.7% | 5952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 10.3% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.387 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2.2% | 11810 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.52 мг | 90 мг | 5% | 14% | 1991 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.561 мг | 15 мг | 3.7% | 10.3% | 2674 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.189 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.1% | 26455 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.1 мкг | 120 мкг | 8.4% | 23.5% | 1188 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5121 мг | 20 мг | 2.6% | 7.3% | 3905 г |
| Ниацин | 0.344 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.06 мг | 2500 мг | 7.1% | 19.8% | 1412 г |
| Кальций, Ca | 20.49 мг | 1000 мг | 2% | 5.6% | 4880 г |
| Кремний, Si | 21.052 мг | 30 мг | 70.2% | 196.1% | 143 г |
| Магний, Mg | 13.18 мг | 400 мг | 3.3% | 9.2% | 3035 г |
| Натрий, Na | 51.34 мг | 1300 мг | 3.9% | 10.9% | 2532 г |
| Сера, S | 16.32 мг | 1000 мг | 1.6% | 4.5% | 6127 г |
| Фосфор, P | 27.1 мг | 800 мг | 3.4% | 9.5% | 2952 г |
| Хлор, Cl | 55.38 мг | 2300 мг | 2.4% | 6.7% | 4153 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 188.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.489 мг | 18 мг | 2.7% | 7.5% | 3681 г |
| Йод, I | 1.48 мкг | 150 мкг | 1% | 2.8% | 10135 г |
| Кобальт, Co | 1.865 мкг | 10 мкг | 18.7% | 52.2% | 536 г |
| Литий, Li | 12.805 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1449 мг | 2 мг | 7.2% | 20.1% | 1380 г |
| Медь, Cu | 60.7 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 17% | 1647 г |
| Молибден, Mo | 5.893 мкг | 70 мкг | 8.4% | 23.5% | 1188 г |
| Никель, Ni | 4.436 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 116.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.261 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.4% | 21073 г |
| Стронций, Sr | 2.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.1 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 4.5% | 6441 г |
| Хром, Cr | 4.09 мкг | 50 мкг | 8.2% | 22.9% | 1222 г |
| Цинк, Zn | 0.2696 мг | 12 мг | 2.2% | 6.1% | 4451 г |
| Цирконий, Zr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.902 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.247 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.497 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 35.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.18 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.251 г | min 16.8 г | 1.5% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.641 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.59 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщь составляет 35,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 35.8 кКал | -% | |
| Белки | 0.9 г | -% | |
| Жиры | 1.1 г | -% | |
| Углеводы | 5.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 90.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩЬ
Борщь богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 25,2 %, бэта-каротином - 27,4 %, кремнием - 70,2 %, кобальтом - 18,7 %
Чем полезен Борщь
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Блины кабачковые
- Protein chocolate 30% protein
- Печень с гречкой
- Тушенка
- Кордон Блю с ветчиной и сыром
- Тыквенная каша
- Печенье Bombbar Фисташка
- Соус острый чили
- Творожная запеканка
- Белый шоколад
- Кофе Юра
- Pesche
- Безе на изомальте
- Молочный шоколад
- Грудинка украинская к/в
- Шоколад тёмный
- Кофе со сливками
- Печенье Bombbar Шоколадный Брауни
- Куриные крылышки (5 шт.)
- Сыр легкий 15%
- Колбасный сыр
- батончик шокол.брауни Иван-поле
- Омлет 28.11
- Пирожки с капустой 28.11.20
- Капучино Микс
- Печенье Royal cake Кокос
- Замороженные овощи в мультиварке фасоль и бркапуста
- Солянка сборная
- Печенье овсяное с изюмом
- Хлеб зерновой с семенами подсолнечника
- Кабачок в стиле пиццы
- гречневый суп
- Пицца пп куринная
- Ужин
- Оладьи на кефире с яблоком
- Insalata ricca totale 800 gr
- лепешка тако
- Солянка новая
- Кабачковая запеканка с фаршем
- Салат Мимоза АВ
- ЗАВТРАК
- Курица с овощами-зузу2
- Рагу из квашенной капусты
- Салат кальмаровый
- Грибы с беконом
- Вареники с картофелем Левада
- Обед
- Шпротный паштет
- Оладьи из шпината
- Запеканка с курицей
- Плов
- Овсяноблин
- Тефтели
- Кефир
- Протеин арахисовый концентрат
- Батончик мюсли, 25гр - вишня, клюква, мёд
- Ариса
- Помидоперец
- Ужин
- Холодец
- Джем клубничный
- Компот персик
- Напиток изабелла
- Зефир домашний мой
- Протеиновый пирог с бананом
- Венигрет
- Салат с вяленными томатами
- Пельмени ВКУС ВИЛЛ с говядиной и свининой
- Яичница с луком и сладким перцем
- Хлебцы Бородинские
- Арахис
- Батон отрубной
- яйцов маринаде
- гриссини
- Хлеб
- Шоколад Red млочный с ореховый начинкой
- Костный бульон
- Разрыхлитель
- Борщ харчо
- Творожный сыр
- Солянка
- Домашний майонез
- Рагу с тыквой, кабачком и фаршем
- Салат из кальмаров
- Mini sosis 10g
- Картофельное пюре
- Яблоко моченое с рынка
- Хлеб плсадский
- Гранола медовая малина+семя ЛЬНА COOD
- Яичница на подсолнечном масле
- Торт шоколадно кофейный
- Шарлотка
- Активиа Питьевая Натуральная
- Морковь и лук репчатый пассеровка 29.11.20
- Каша овсяная_29.11
- Мюсли лента с шоколадом
- Суп-пердун)))
- Росолье
- Салат с огурцом, моцареллой и яйцом
- Кофе растворимый crema
Метки: Как приготовить Борщь, калорийность 35,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
