Рецепт Котлета куринная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета куринная

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 80 г
Лук репчатый (Жарка) 5 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета куринная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.1 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1368 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 20.6% 394 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2% 4000 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 3.1% 2639 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2.4% 3294 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.3 мкг 900 мкг 0.7% 0.6% 14286 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.7% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2.7% 3000 г
Витамин В4, холин 50.92 мг 500 мг 10.2% 8.3% 982 г
Витамин В5, пантотеновая 1.209 мг 5 мг 24.2% 19.7% 414 г
Витамин В6, пиридоксин 0.604 мг 2 мг 30.2% 24.5% 331 г
Витамин В9, фолаты 9.996 мкг 400 мкг 2.5% 2% 4002 г
Витамин В12, кобаламин 0.161 мкг 3 мкг 5.4% 4.4% 1863 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.2% 32143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.555 мг 15 мг 3.7% 3% 2703 г
Витамин Н, биотин 0.319 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 15674 г
Витамин РР, НЭ 6.1195 мг 20 мг 30.6% 24.9% 327 г
Ниацин 8.343 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.76 мг 2500 мг 10% 8.1% 1001 г
Кальций, Ca 9.34 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 10707 г
Кремний, Si 0.455 мг 30 мг 1.5% 1.2% 6593 г
Магний, Mg 67.18 мг 400 мг 16.8% 13.6% 595 г
Натрий, Na 109.33 мг 1300 мг 8.4% 6.8% 1189 г
Сера, S 184.59 мг 1000 мг 18.5% 15% 542 г
Фосфор, P 95.5 мг 800 мг 11.9% 9.7% 838 г
Хлор, Cl 165.85 мг 2300 мг 7.2% 5.8% 1387 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10 мкг ~
Бор, B 5 мкг ~
Железо, Fe 1.276 мг 18 мг 7.1% 5.8% 1411 г
Йод, I 4.04 мкг 150 мкг 2.7% 2.2% 3713 г
Кобальт, Co 7.34 мкг 10 мкг 73.4% 59.6% 136 г
Марганец, Mn 0.1468 мг 2 мг 7.3% 5.9% 1362 г
Медь, Cu 85.67 мкг 1000 мкг 8.6% 7% 1167 г
Молибден, Mo 10.488 мкг 70 мкг 15% 12.2% 667 г
Никель, Ni 0.075 мкг ~
Рубидий, Rb 11.9 мкг ~
Селен, Se 16.95 мкг 55 мкг 30.8% 25% 324 г
Фтор, F 100.62 мкг 4000 мкг 2.5% 2% 3975 г
Хром, Cr 19.58 мкг 50 мкг 39.2% 31.8% 255 г
Цинк, Zn 1.1522 мг 12 мг 9.6% 7.8% 1041 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.28 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 1.464 г ~
Валин 1.041 г ~
Гистидин* 1.057 г ~
Изолейцин 0.906 г ~
Лейцин 1.587 г ~
Лизин 2.115 г ~
Метионин 0.361 г ~
Метионин + Цистеин 0.697 г ~
Треонин 0.89 г ~
Триптофан 0.305 г ~
Фенилаланин 0.85 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.572 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 1.043 г ~
Аспарагиновая кислота 1.556 г ~
Гидроксипролин 0.168 г ~
Глицин 0.738 г ~
Глутаминовая кислота 2.275 г ~
Пролин 0.81 г ~
Серин 0.809 г ~
Тирозин 0.721 г ~
Цистеин 0.345 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.32 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.369 г min 16.8 г 2.2% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.464 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.114 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.152 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Котлета куринная составляет 123,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.1 кКал -%
Белки 19.3 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА КУРИННАЯ

Котлета куринная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 24,2 %, витамином B6 - 30,2 %, витамином PP - 30,6 %, магнием - 16,8 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 73,4 %, молибденом - 15 %, селеном - 30,8 %, хромом - 39,2 %

Чем полезен Котлета куринная

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета куринная, калорийность 123,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета куринная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты