Рецепт О. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты О

Капуста белокочанная 50 г
Огурец парниковый 50 г
Перец сладкий красный 30 г
Брусника 50 г
Лук репчатый 20 г
Укроп 20 г
Чеснок, зелень 15 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "О".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.4 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3409 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.3% 4750 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 8.3% 2435 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 4.9% 4132 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 18.2% 1111 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 7.7% 2604 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 257.1 мкг 900 мкг 28.6% 57.9% 350 г
бета Каротин 0.802 мг 5 мг 16% 32.4% 623 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 5.3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 5.5% 3750 г
Витамин В4, холин 6.66 мг 500 мг 1.3% 2.6% 7508 г
Витамин В5, пантотеновая 0.163 мг 5 мг 3.3% 6.7% 3067 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 20.2% 1000 г
Витамин В9, фолаты 13.479 мкг 400 мкг 3.4% 6.9% 2968 г
Витамин C, аскорбиновая 58.13 мг 90 мг 64.6% 130.8% 155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.415 мг 15 мг 9.4% 19% 1060 г
Витамин Н, биотин 0.296 мкг 50 мкг 0.6% 1.2% 16892 г
Витамин К, филлохинон 38.7 мкг 120 мкг 32.3% 65.4% 310 г
Витамин РР, НЭ 0.6682 мг 20 мг 3.3% 6.7% 2993 г
Ниацин 0.426 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.21 мг 2500 мг 8% 16.2% 1242 г
Кальций, Ca 44.67 мг 1000 мг 4.5% 9.1% 2239 г
Кремний, Si 26.196 мг 30 мг 87.3% 176.7% 115 г
Магний, Mg 17.46 мг 400 мг 4.4% 8.9% 2291 г
Натрий, Na 14.79 мг 1300 мг 1.1% 2.2% 8790 г
Сера, S 27.98 мг 1000 мг 2.8% 5.7% 3574 г
Фосфор, P 36.9 мг 800 мг 4.6% 9.3% 2168 г
Хлор, Cl 30.36 мг 2300 мг 1.3% 2.6% 7576 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 256.2 мкг ~
Бор, B 78.5 мкг ~
Ванадий, V 2.62 мкг ~
Железо, Fe 0.681 мг 18 мг 3.8% 7.7% 2643 г
Йод, I 2.37 мкг 150 мкг 1.6% 3.2% 6329 г
Кобальт, Co 2.54 мкг 10 мкг 25.4% 51.4% 394 г
Литий, Li 11.554 мкг ~
Марганец, Mn 0.3076 мг 2 мг 15.4% 31.2% 650 г
Медь, Cu 91.29 мкг 1000 мкг 9.1% 18.4% 1095 г
Молибден, Mo 7.717 мкг 70 мкг 11% 22.3% 907 г
Никель, Ni 5.383 мкг ~
Рубидий, Rb 46.5 мкг ~
Селен, Se 1.598 мкг 55 мкг 2.9% 5.9% 3442 г
Стронций, Sr 10.48 мкг ~
Фтор, F 9.22 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 43384 г
Хром, Cr 7.25 мкг 50 мкг 14.5% 29.4% 690 г
Цинк, Zn 0.4533 мг 12 мг 3.8% 7.7% 2647 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.217 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.042 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.076 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 56.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.583 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.129 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.496 г min 16.8 г 3% 6.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.494 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.354 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 24.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.246 г ~

Энергетическая ценность О составляет 49,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.4 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 87.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства О

О богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,6 %, бэта-каротином - 16 %, витамином C - 64,6 %, витамином K - 32,3 %, кремнием - 87,3 %, кобальтом - 25,4 %, марганцем - 15,4 %, молибденом - 11 %, хромом - 14,5 %

Чем полезен О

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить О, калорийность 49,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления О, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы