Рецепт Желудки маринованые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Желудки маринованые

Желудки куриные 300 г
Соевый соус 30 г
Лук репчатый 103 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Перец красный молотый острый 0.5 г
Укроп 1 г
Уксус столовый 9% 33 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желудки маринованые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.6 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2228 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 21.3% 623 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 3.3% 4000 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.3% 9955 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.3% 2500 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.8% 2806 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16 мкг 900 мкг 1.8% 2.4% 5625 г
Ретинол 0.012 мг ~
альфа Каротин 0.013 мкг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.9% 14706 г
бета Криптоксантин 6.706 мкг ~
Ликопин 0.021 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.542 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.8% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 12% 1098 г
Витамин В4, холин 2.61 мг 500 мг 0.5% 0.7% 19157 г
Витамин В5, пантотеновая 0.448 мг 5 мг 9% 11.9% 1116 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 7.4% 1802 г
Витамин В9, фолаты 6.272 мкг 400 мкг 1.6% 2.1% 6378 г
Витамин В12, кобаламин 0.776 мкг 3 мкг 25.9% 34.3% 387 г
Витамин C, аскорбиновая 4.87 мг 90 мг 5.4% 7.1% 1848 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.292 мг 15 мг 1.9% 2.5% 5137 г
гамма Токоферол 0.103 мг ~
Витамин Н, биотин 0.199 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 25126 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.5% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.6233 мг 20 мг 13.1% 17.3% 762 г
Ниацин 0.045 мг ~
Бетаин 1.92 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.61 мг 2500 мг 8.9% 11.8% 1123 г
Кальций, Ca 17.1 мг 1000 мг 1.7% 2.2% 5848 г
Кремний, Si 1.104 мг 30 мг 3.7% 4.9% 2717 г
Магний, Mg 17.93 мг 400 мг 4.5% 6% 2231 г
Натрий, Na 397.37 мг 1300 мг 30.6% 40.5% 327 г
Сера, S 133.04 мг 1000 мг 13.3% 17.6% 752 г
Фосфор, P 119 мг 800 мг 14.9% 19.7% 672 г
Хлор, Cl 5.61 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 40998 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.2 мкг ~
Бор, B 44 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 1.887 мг 18 мг 10.5% 13.9% 954 г
Йод, I 0.67 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 22388 г
Кобальт, Co 1.108 мкг 10 мкг 11.1% 14.7% 903 г
Литий, Li 0.004 мкг ~
Марганец, Mn 0.1696 мг 2 мг 8.5% 11.2% 1179 г
Медь, Cu 97.95 мкг 1000 мкг 9.8% 13% 1021 г
Молибден, Mo 0.004 мкг 70 мкг 1750000 г
Никель, Ni 0.672 мкг ~
Рубидий, Rb 104.8 мкг ~
Селен, Se 16.509 мкг 55 мкг 30% 39.7% 333 г
Стронций, Sr 0.17 мкг ~
Фтор, F 6.9 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 57971 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 1.3% 10417 г
Цинк, Zn 1.9923 мг 12 мг 16.6% 22% 602 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.063 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.151 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 153.85 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.187 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.229 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.338 г min 16.8 г 2% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.284 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.256 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.182 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~
Трансжиры 0.038 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Желудки маринованые составляет 75,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.6 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖЕЛУДКИ МАРИНОВАНЫЕ

Желудки маринованые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 25,9 %, витамином PP - 13,1 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 11,1 %, селеном - 30 %, цинком - 16,6 %

Чем полезен Желудки маринованые

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Желудки маринованые, калорийность 75,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Желудки маринованые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы