Рецепт Кетохлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кетохлеб

Яйцо куриное 250 г
Мука льняная 25 г
Псиллиум молотый 20 г
Ржаные отруби 25 г
Тмин, семена 1 г
Кориандр, семена 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кетохлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.4 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 955 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 9.2% 613 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 12.9% 441 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 2.4% 2355 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 10.7 г 20 г 53.5% 30.3% 187 г
Вода 58.7 г 2273 г 2.6% 1.5% 3872 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 203.2 мкг 900 мкг 22.6% 12.8% 443 г
Ретинол 0.194 мг ~
альфа Каротин 0.025 мкг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.5% 10638 г
бета Криптоксантин 0.05 мкг ~
Ликопин 0.062 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.41 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.222 мг 1.5 мг 14.8% 8.4% 676 г
Витамин В2, рибофлавин 0.381 мг 1.8 мг 21.2% 12% 472 г
Витамин В4, холин 201.06 мг 500 мг 40.2% 22.8% 249 г
Витамин В5, пантотеновая 1.087 мг 5 мг 21.7% 12.3% 460 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 4.3% 1342 г
Витамин В9, фолаты 12.22 мкг 400 мкг 3.1% 1.8% 3273 г
Витамин В12, кобаламин 0.404 мкг 3 мкг 13.5% 7.7% 743 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 1.708 мкг 10 мкг 17.1% 9.7% 585 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.613 мг 15 мг 4.1% 2.3% 2447 г
Витамин Н, биотин 15.683 мкг 50 мкг 31.4% 17.8% 319 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.2143 мг 20 мг 16.1% 9.1% 622 г
Ниацин 0.308 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.52 мг 2500 мг 13.3% 7.5% 750 г
Кальций, Ca 84.78 мг 1000 мг 8.5% 4.8% 1180 г
Магний, Mg 76.36 мг 400 мг 19.1% 10.8% 524 г
Натрий, Na 111.26 мг 1300 мг 8.6% 4.9% 1168 г
Сера, S 137.64 мг 1000 мг 13.8% 7.8% 727 г
Фосфор, P 226 мг 800 мг 28.3% 16% 354 г
Хлор, Cl 121.12 мг 2300 мг 5.3% 3% 1899 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.284 мг 18 мг 23.8% 13.5% 420 г
Йод, I 20.19 мкг 150 мкг 13.5% 7.7% 743 г
Кобальт, Co 8.075 мкг 10 мкг 80.8% 45.8% 124 г
Марганец, Mn 0.7685 мг 2 мг 38.4% 21.8% 260 г
Медь, Cu 129.32 мкг 1000 мкг 12.9% 7.3% 773 г
Молибден, Mo 4.658 мкг 70 мкг 6.7% 3.8% 1503 г
Селен, Se 25.926 мкг 55 мкг 47.1% 26.7% 212 г
Фтор, F 42.7 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9368 г
Хром, Cr 3.11 мкг 50 мкг 6.2% 3.5% 1608 г
Цинк, Zn 1.562 мг 12 мг 13% 7.4% 768 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.567 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.617 г ~
Валин 0.601 г ~
Гистидин* 0.266 г ~
Изолейцин 0.468 г ~
Лейцин 0.842 г ~
Лизин 0.702 г ~
Метионин 0.327 г ~
Метионин + Цистеин 0.559 г ~
Треонин 0.476 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.507 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.877 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.554 г ~
Аспарагиновая кислота 0.961 г ~
Глицин 0.33 г ~
Глутаминовая кислота 1.384 г ~
Пролин 0.313 г ~
Серин 0.725 г ~
Тирозин 0.375 г ~
Цистеин 0.226 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 16.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 442.55 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.379 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.595 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.684 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.923 г min 16.8 г 23.4% 13.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.303 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.239 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.994 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.869 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.078 г ~

Энергетическая ценность Кетохлеб составляет 176,4 кКал.

  • Порция = 64 гр (112.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.4 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 12.7 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 10.7 г -%
Вода 58.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТОХЛЕБ

Кетохлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,6 %, витамином B1 - 14,8 %, витамином B2 - 21,2 %, холином - 40,2 %, витамином B5 - 21,7 %, витамином B12 - 13,5 %, витамином D - 17,1 %, витамином H - 31,4 %, витамином PP - 16,1 %, калием - 13,3 %, магнием - 19,1 %, фосфором - 28,3 %, железом - 23,8 %, йодом - 13,5 %, кобальтом - 80,8 %, марганцем - 38,4 %, медью - 12,9 %, селеном - 47,1 %, цинком - 13 %

Чем полезен Кетохлеб

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кетохлеб, калорийность 176,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кетохлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги