Рецепт Оливье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Оливье
| Горошек зеленый. Консервы | 250 г |
| Картофель (Варка в кожуре) | 300 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 300 г |
| Огурец, грунтовый | 250 г |
| Колбаса вареная, докторская | 300 г |
| Майонез «Провансаль» | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Оливье".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.7 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1125 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 5.6% | 1188 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 13.6% | 491 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.6% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.3% | 1538 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.9 мкг | 900 мкг | 7.4% | 4.9% | 1345 г |
| бета Каротин | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 1% | 6494 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 4.7% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 5.6% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 52.02 мг | 500 мг | 10.4% | 6.9% | 961 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.388 мг | 5 мг | 7.8% | 5.2% | 1289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 5.1% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.359 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.1% | 6290 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.106 мкг | 3 мкг | 3.5% | 2.3% | 2830 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.77 мг | 90 мг | 7.5% | 5% | 1329 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.447 мкг | 10 мкг | 4.5% | 3% | 2237 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.265 мг | 15 мг | 15.1% | 10.1% | 662 г |
| Витамин Н, биотин | 4.528 мкг | 50 мкг | 9.1% | 6.1% | 1104 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.5% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.117 мг | 20 мг | 10.6% | 7.1% | 945 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.56 мг | 2500 мг | 9.1% | 6.1% | 1099 г |
| Кальций, Ca | 28.39 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.9% | 3522 г |
| Кремний, Si | 2.096 мг | 30 мг | 7% | 4.7% | 1431 г |
| Магний, Mg | 18.09 мг | 400 мг | 4.5% | 3% | 2211 г |
| Натрий, Na | 289.81 мг | 1300 мг | 22.3% | 14.9% | 449 г |
| Сера, S | 72.78 мг | 1000 мг | 7.3% | 4.9% | 1374 г |
| Фосфор, P | 107.2 мг | 800 мг | 13.4% | 9% | 746 г |
| Хлор, Cl | 51.04 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.5% | 4506 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 40.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.311 мг | 18 мг | 7.3% | 4.9% | 1373 г |
| Йод, I | 5.69 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.5% | 2636 г |
| Кобальт, Co | 3.525 мкг | 10 мкг | 35.3% | 23.6% | 284 г |
| Марганец, Mn | 0.1038 мг | 2 мг | 5.2% | 3.5% | 1927 г |
| Медь, Cu | 83.6 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 5.6% | 1196 г |
| Молибден, Mo | 5.126 мкг | 70 мкг | 7.3% | 4.9% | 1366 г |
| Селен, Se | 6.872 мкг | 55 мкг | 12.5% | 8.4% | 800 г |
| Фтор, F | 20.82 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19212 г |
| Хром, Cr | 4.05 мкг | 50 мкг | 8.1% | 5.4% | 1235 г |
| Цинк, Zn | 0.4439 мг | 12 мг | 3.7% | 2.5% | 2703 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 132.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Оливье составляет 149,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 149.7 кКал | -% | |
| Белки | 6.4 г | -% | |
| Жиры | 11.4 г | -% | |
| Углеводы | 5.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 74 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОЛИВЬЕ
Оливье богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 15,1 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 35,3 %, селеном - 12,5 %
Чем полезен Оливье
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- салат огуречный с морковью
- Йод-актив
- Роллы Калифорния
- Мимоза
- Роллы Филадельфия
- Мицуна
- Ликер Амаретто
- жареный фарш с луком
- батончик мюсли (овсяные хлопья, воздушный рис)
- Борщ
- Йогурт "Агуша" банан+клубника
- ром White Diamonds
- Хлеб
- Блины на молоке
- йогурт Vitaline с вишней
- риет
- Кальмар солено-сушеный
- Штучная работа
- кефир 1,5
- Творог Савушкин Нежный 0%
- каша пшеничная
- Плов от юлии
- Щи летние
- Рис
- Плов
- Малиновый пай
- Чипсы Lays с крабом
- Хлебцы RACIO Cornies кукурузные с льняным семенем
- чизкейк низкокаллорийный
- Напиток "Галка", сухой
- Шоколад Cote dor 70% 100 г. пачка
- Ролл пшеничный 200 г.
- Рулет с роллом
- Тушеные овощи с рыбой
- Мороженое пломбир 12% по рецептуре 1948 года
- вафли
- Конфеты "Lucky Days
- Томат-паста Чумак
- Приправа к борщу
- Нар Экшиси
- Том ям суп
- Масло Президент 82 %
- Творог Яготинский 5%
- Мой борщ
- Мой Чизкейк
- каша пшенично-овсяная
- Овощная смесь от 29.06.2014
- тесто
- Каша пшено-гречневая
- грибы с луком
- каша пшеничная
- Чизкейк шоколадно-кофейный
- Сыр
- лапша бп биг-бон
- кофе для похудения 3гр
- Animal Flex
- тесто
- омлет с помидором и луком
- Овсянка на воде
- маргарин сливочный со сливочным маслом
- Блины на сыворотке
- пельмени куриные
- Картофель тушёный
- Чай черный
- овсянка
- Кэнапсы картофельные
- молоко с бананом и какао
- Ячневая каша молочная
- Ячневая каша молочная
- Молочный коктейль с бананом и какао
- котлеты из индейки с грибами
- конфеты "шатенка"
- Салат
- Плов с курицей
- горбуша
- Бутер с маслом
- ПЕЧЕНЬ КУРИНАЯ 3
- Масло зародышей пшеницы
- вермишель
- Отруби ржаные Бородинские
- Конфеты с ликером Fazer
- Террин с песто на белом вине
- Какао с молоком без сахара
- баклажан с томатами
- каша овсянная
- хек в томатоном соусе
- каша сливная
- булочка
- варенье из смородины
- суп куриный с лапшой
- минтай тушеный с луком
- шоколад ЭКО со злаковыми шариками и витаминами
- рисовые вафли
- Творог Простоквашино 2%
- Творог Простоквашино 5%
- Сырники 2-5
- салат со сметаной
- Смородиновое
- Витамин
- гречка
Метки: Как приготовить Оливье, калорийность 149,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
