Рецепт Салат Антиоксидантный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Антиоксидантный

Капуста белокочанная	200 г
Помидор (томат), грунтовый	1 Штука диаметр 6,5 см
Перец сладкий красный	50 г
Авокадо	120 г
Кунжут	45 г
Сок лимонный	5 г
Соль йодированная	2 г

Способ приготовления

Овощи и авокадо нарезать, кунжут чуть прижарить без масла на сковороде, затем измельчить в кофемолке до состояния порошка. В этот «порошок» добавит сок лимона, соль и водой довести до консистенции соуса. Заправить соусом салат.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Антиоксидантный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	101.5 ккал	1684 ккал	6%	5.9%	1659 г
Белки	3.1 г	76 г	4.1%	4%	2452 г
Жиры	7.5 г	56 г	13.4%	13.2%	747 г
Углеводы	4.5 г	219 г	2.1%	2.1%	4867 г
Углеводы (общие)	1.9 г	~
Пищевые волокна	3.1 г	20 г	15.5%	15.3%	645 г
Вода	80.1 г	2273 г	3.5%	3.4%	2838 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	62.5 мкг	900 мкг	6.9%	6.8%	1440 г
альфа Каротин	5.363 мкг	~
бета Каротин	0.397 мг	5 мг	7.9%	7.8%	1259 г
бета Криптоксантин	6.257 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	60.559 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.155 мг	1.5 мг	10.3%	10.1%	968 г
Витамин В2, рибофлавин	0.101 мг	1.8 мг	5.6%	5.5%	1782 г
Витамин В4, холин	11.31 мг	500 мг	2.3%	2.3%	4421 г
Витамин В5, пантотеновая	0.45 мг	5 мг	9%	8.9%	1111 г
Витамин В6, пиридоксин	0.175 мг	2 мг	8.8%	8.7%	1143 г
Витамин В9, фолаты	38.277 мкг	400 мкг	9.6%	9.5%	1045 г
Витамин C, аскорбиновая	53.55 мг	90 мг	59.5%	58.6%	168 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.907 мг	15 мг	6%	5.9%	1654 г
бета Токоферол	0.011 мг	~
гамма Токоферол	0.074 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.416 мкг	50 мкг	0.8%	0.8%	12019 г
Витамин К, филлохинон	35.2 мкг	120 мкг	29.3%	28.9%	341 г
Витамин РР, НЭ	1.8967 мг	20 мг	9.5%	9.4%	1054 г
Ниацин	0.797 мг	~
Бетаин	0.156 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	340.4 мг	2500 мг	13.6%	13.4%	734 г
Кальций, Ca	149.55 мг	1000 мг	15%	14.8%	669 г
Кремний, Si	39.749 мг	30 мг	132.5%	130.5%	75 г
Магний, Mg	62.77 мг	400 мг	15.7%	15.5%	637 г
Натрий, Na	157.83 мг	1300 мг	12.1%	11.9%	824 г
Сера, S	35.95 мг	1000 мг	3.6%	3.5%	2782 г
Фосфор, P	91 мг	800 мг	11.4%	11.2%	879 г
Хлор, Cl	251.82 мг	2300 мг	10.9%	10.7%	913 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	245.4 мкг	~
Бор, B	103.6 мкг	~
Ванадий, V	4.69 мкг	~
Железо, Fe	1.947 мг	18 мг	10.8%	10.6%	924 г
Йод, I	9.87 мкг	150 мкг	6.6%	6.5%	1520 г
Кобальт, Co	2.905 мкг	10 мкг	29.1%	28.7%	344 г
Литий, Li	20.764 мкг	~
Марганец, Mn	0.2604 мг	2 мг	13%	12.8%	768 г
Медь, Cu	226.36 мкг	1000 мкг	22.6%	22.3%	442 г
Молибден, Mo	7.356 мкг	70 мкг	10.5%	10.3%	952 г
Никель, Ni	24.758 мкг	~
Рубидий, Rb	33.8 мкг	~
Селен, Se	3.18 мкг	55 мкг	5.8%	5.7%	1730 г
Стронций, Sr	1.42 мкг	~
Титан, Ti	0.49 мкг	~
Фтор, F	10.47 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	38204 г
Хром, Cr	3.98 мкг	50 мкг	8%	7.9%	1256 г
Цинк, Zn	1.2353 мг	12 мг	10.3%	10.1%	971 г
Цирконий, Zr	1.26 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.99 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.6 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.657 г	~
Аргинин*	0.218 г	~
Валин	0.129 г	~
Гистидин*	0.066 г	~
Изолейцин	0.113 г	~
Лейцин	0.181 г	~
Лизин	0.114 г	~
Метионин	0.066 г	~
Метионин + Цистеин	0.092 г	~
Треонин	0.108 г	~
Триптофан	0.037 г	~
Фенилаланин	0.126 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.193 г	~
Заменимые аминокислоты	1.576 г	~
Аланин	0.122 г	~
Аспарагиновая кислота	0.286 г	~
Глицин	0.161 г	~
Глутаминовая кислота	0.607 г	~
Пролин	0.111 г	~
Серин	0.132 г	~
Тирозин	0.098 г	~
Цистеин	0.042 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.9%
Омега-6 жирные кислоты	2.1 г	от 4.7 до 16.8 г	44.7%	44%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	1.117 мг	~
Стигмастерол	0.447 мг	~
бета Ситостерол	35.326 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.816 г	~
18:0 Стеариновая	0.195 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.824 г	min 16.8 г	22.8%	22.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.164 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.652 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.048 г	от 11.2 до 20.6 г	18.3%	18%
18:2 Линолевая (ud)	2.017 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.025 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Салат Антиоксидантный составляет 101,5 кКал.

Порция = 269 гр (273 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	101.5 кКал	-%
	Белки	3.1 г	-%
	Жиры	7.5 г	-%
	Углеводы	4.5 г	-%
	Пищевые волокна	3.1 г	-%
	Вода	80.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ АНТИОКСИДАНТНЫЙ

Салат Антиоксидантный богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 59,5 %, витамином K - 29,3 %, калием - 13,6 %, кальцием - 15 %, кремнием - 132,5 %, магнием - 15,7 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 29,1 %, марганцем - 13 %, медью - 22,6 %

Чем полезен Салат Антиоксидантный

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат Антиоксидантный, калорийность 101,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Антиоксидантный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Ореховая паста нутелла

Куриная грудка с овощами

Хлеб отрубно-льняной с псиллиумом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе