Рецепт Рулетики из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулетики из кабачков

Кабачок (Запекание) 400 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 350 г
Чеснок луковица (Пассерование) 10 г
Сыр российский 50 г
Масло оливковое 15 г
Паприка 20 г
Базилик, свежий 10 г
Способ приготовления

Кабачки вымыть и нарезать полосками примерно по 0,5 см. Противень застелить бумагой для выпечки, разложить кабачки, немного смазать оливковым маслом и посолить. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут, чтобы кабачки стали мягче и лучше сворачивались. Куриное филе нарезать тонкими продольными полосками, немного отбить, посолить и поперчить. Добавить чеснок, перемешать и оставить немного помариноваться. На подготовленные кабачки выложить полоски куриного мяса, присыпать сыром, базиликом, добавить немного соуса (из паприки). Скрутить рулетики из кабачков с куриным мясом, сколоть их шпажками и запечь при 180 градусах 25 минут. Рулетики из кабачка с куриным мясом готовы.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулетики из кабачков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.7 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1298 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 15% 514 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 8.7% 889 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.5% 5093 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.3% 1053 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.5% 3157 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.3 мкг 900 мкг 17.4% 13.4% 576 г
бета Каротин 0.966 мг 5 мг 19.3% 14.9% 518 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.9% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 4.7% 1636 г
Витамин В4, холин 2.32 мг 500 мг 0.5% 0.4% 21552 г
Витамин В5, пантотеновая 0.165 мг 5 мг 3.3% 2.5% 3030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 6.5% 1198 г
Витамин В9, фолаты 14.258 мкг 400 мкг 3.6% 2.8% 2805 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 3.2% 2381 г
Витамин C, аскорбиновая 4.5 мг 90 мг 5% 3.9% 2000 г
Витамин D, кальциферол 0.081 мкг 10 мкг 0.8% 0.6% 12346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.414 мг 15 мг 9.4% 7.2% 1061 г
Витамин Н, биотин 0.269 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 18587 г
Витамин К, филлохинон 9.7 мкг 120 мкг 8.1% 6.2% 1237 г
Витамин РР, НЭ 7.707 мг 20 мг 38.5% 29.7% 260 г
Макроэлементы
Калий, K 375.96 мг 2500 мг 15% 11.6% 665 г
Кальций, Ca 101.95 мг 1000 мг 10.2% 7.9% 981 г
Магний, Mg 60.32 мг 400 мг 15.1% 11.6% 663 г
Натрий, Na 89.33 мг 1300 мг 6.9% 5.3% 1455 г
Сера, S 24.83 мг 1000 мг 2.5% 1.9% 4027 г
Фосфор, P 153.8 мг 800 мг 19.2% 14.8% 520 г
Хлор, Cl 0.51 мг 2300 мг 450980 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.703 мг 18 мг 9.5% 7.3% 1057 г
Йод, I 0.15 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Кобальт, Co 5.457 мкг 10 мкг 54.6% 42.1% 183 г
Марганец, Mn 0.0983 мг 2 мг 4.9% 3.8% 2035 г
Медь, Cu 84.07 мкг 1000 мкг 8.4% 6.5% 1189 г
Молибден, Mo 6.485 мкг 70 мкг 9.3% 7.2% 1079 г
Селен, Se 0.456 мкг 55 мкг 0.8% 0.6% 12061 г
Хром, Cr 14.74 мкг 50 мкг 29.5% 22.7% 339 г
Цинк, Zn 1.2378 мг 12 мг 10.3% 7.9% 969 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Рулетики из кабачков составляет 129,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.7 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТИКИ ИЗ КАБАЧКОВ

Рулетики из кабачков богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,4 %, бэта-каротином - 19,3 %, витамином PP - 38,5 %, калием - 15 %, магнием - 15,1 %, фосфором - 19,2 %, кобальтом - 54,6 %, хромом - 29,5 %

Чем полезен Рулетики из кабачков

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулетики из кабачков, калорийность 129,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулетики из кабачков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги