Рецепт Красморик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Красморик

Смородина красная 60 г
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве 100 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Красморик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.1 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1246 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 4.5% 1652 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 12.7% 583 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 2.4% 3129 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.1% 1818 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 2.4% 2999 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.7 мкг 900 мкг 12% 8.9% 836 г
Ретинол 0.093 мг ~
бета Каротин 0.098 мг 5 мг 2% 1.5% 5102 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.7% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 7.7% 957 г
Витамин В4, холин 17.54 мг 500 мг 3.5% 2.6% 2851 г
Витамин В5, пантотеновая 0.309 мг 5 мг 6.2% 4.6% 1618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 4% 1869 г
Витамин В9, фолаты 4.056 мкг 400 мкг 1% 0.7% 9862 г
Витамин В12, кобаламин 0.522 мкг 3 мкг 17.4% 12.9% 575 г
Витамин C, аскорбиновая 8.36 мг 90 мг 9.3% 6.9% 1077 г
Витамин D, кальциферол 0.134 мкг 10 мкг 1.3% 1% 7463 г
Витамин D3, холекальциферол 0.111 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.294 мг 15 мг 2% 1.5% 5102 г
Витамин Н, биотин 1.278 мкг 50 мкг 2.6% 1.9% 3912 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 2.8% 2609 г
Витамин РР, НЭ 0.2317 мг 20 мг 1.2% 0.9% 8632 г
Ниацин 0.078 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.33 мг 2500 мг 8.9% 6.6% 1119 г
Кальций, Ca 136 мг 1000 мг 13.6% 10.1% 735 г
Кремний, Si 23.333 мг 30 мг 77.8% 57.6% 129 г
Магний, Mg 17.56 мг 400 мг 4.4% 3.3% 2278 г
Натрий, Na 71.56 мг 1300 мг 5.5% 4.1% 1817 г
Сера, S 49 мг 1000 мг 4.9% 3.6% 2041 г
Фосфор, P 103 мг 800 мг 12.9% 9.5% 777 г
Хлор, Cl 32.43 мг 2300 мг 1.4% 1% 7092 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.2 мкг ~
Бор, B 18.3 мкг ~
Ванадий, V 0.25 мкг ~
Железо, Fe 0.394 мг 18 мг 2.2% 1.6% 4569 г
Йод, I 1.27 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 11811 г
Кобальт, Co 1.367 мкг 10 мкг 13.7% 10.1% 732 г
Литий, Li 1 мкг ~
Марганец, Mn 0.0684 мг 2 мг 3.4% 2.5% 2924 г
Медь, Cu 48 мкг 1000 мкг 4.8% 3.6% 2083 г
Молибден, Mo 8.556 мкг 70 мкг 12.2% 9% 818 г
Никель, Ni 0.767 мкг ~
Олово, Sn 1.44 мкг ~
Рубидий, Rb 2.7 мкг ~
Селен, Se 3.522 мкг 55 мкг 6.4% 4.7% 1562 г
Стронций, Sr 3.02 мкг ~
Фтор, F 7.56 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 52910 г
Хром, Cr 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17241 г
Цинк, Zn 0.4 мг 12 мг 3.3% 2.4% 3000 г
Цирконий, Zr 2.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.129 г ~
6:0 Капроновая 0.102 г ~
8:0 Каприловая 0.064 г ~
10:0 Каприновая 0.157 г ~
12:0 Лауриновая 0.186 г ~
14:0 Миристиновая 0.593 г ~
15:0 Пентадекановая 0.059 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.698 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.531 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.657 г min 16.8 г 15.8% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.286 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.154 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.432 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.198 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.137 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.026 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.185 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.148 г ~
16:1 транс 0.017 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.132 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.036 г ~

Энергетическая ценность Красморик составляет 135,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.1 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 75.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРАСМОРИК

Красморик богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, витамином B12 - 17,4 %, кальцием - 13,6 %, кремнием - 77,8 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 13,7 %, молибденом - 12,2 %

Чем полезен Красморик

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Красморик, калорийность 135,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Красморик, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы