Рецепт Салат "Лесная поляна". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Лесная поляна"

Майонез «Провансаль» 60 г
Шампиньоны 200 г
Морковь, желтая 300 г
Огурец, парниковый 100 г
Куриный окорочок (Варка) 250 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 100 г
Картофель (Варка со сливом) 150 г
Способ приготовления

Берём большой глубокий салатник, выстилаем его тонкой пищевой пленкой и начинаем выкладывать салат слоями в следующей последовательности: - целые грибы шляпками вниз (консервированные) - измельчённая зелень - натёртая на крупной тёрке морковь - обильно поливаем майонезом - нарезанное мелкими кусочками куриное мясо - майонез - затем нарезанный свежий огурец (я тёрла на Бёонеровской тёрке, мелкие такие брусочки) - потом тёртые яйца - майонез - натертый на крупной тёрке картофель, слегка присаливаем - последний слой - майонез.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Лесная поляна"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.9 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1561 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 8.8% 1056 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 11.2% 824 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.9% 4761 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.6% 2000 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.2% 2841 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.8 мкг 900 мкг 9.6% 8.9% 1037 г
бета Каротин 0.32 мг 5 мг 6.4% 5.9% 1563 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 4.9% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 8.8% 1053 г
Витамин В4, холин 24.05 мг 500 мг 4.8% 4.4% 2079 г
Витамин В5, пантотеновая 0.659 мг 5 мг 13.2% 12.2% 759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 4.4% 2083 г
Витамин В9, фолаты 10.201 мкг 400 мкг 2.6% 2.4% 3921 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 1.5% 6122 г
Витамин C, аскорбиновая 5.28 мг 90 мг 5.9% 5.5% 1705 г
Витамин D, кальциферол 0.206 мкг 10 мкг 2.1% 1.9% 4854 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.933 мг 15 мг 12.9% 12% 776 г
Витамин Н, биотин 2.005 мкг 50 мкг 4% 3.7% 2494 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 4% 2308 г
Витамин РР, НЭ 3.7125 мг 20 мг 18.6% 17.2% 539 г
Макроэлементы
Калий, K 299.34 мг 2500 мг 12% 11.1% 835 г
Кальций, Ca 27.42 мг 1000 мг 2.7% 2.5% 3647 г
Магний, Mg 21.99 мг 400 мг 5.5% 5.1% 1819 г
Натрий, Na 63.39 мг 1300 мг 4.9% 4.5% 2051 г
Сера, S 71.94 мг 1000 мг 7.2% 6.7% 1390 г
Фосфор, P 90.7 мг 800 мг 11.3% 10.5% 882 г
Хлор, Cl 44.82 мг 2300 мг 1.9% 1.8% 5132 г
Микроэлементы
Бор, B 71.6 мкг ~
Ванадий, V 48.24 мкг ~
Железо, Fe 1.216 мг 18 мг 6.8% 6.3% 1480 г
Йод, I 7.29 мкг 150 мкг 4.9% 4.5% 2058 г
Кобальт, Co 7.285 мкг 10 мкг 72.9% 67.6% 137 г
Марганец, Mn 0.0889 мг 2 мг 4.4% 4.1% 2250 г
Медь, Cu 70.33 мкг 1000 мкг 7% 6.5% 1422 г
Молибден, Mo 11.498 мкг 70 мкг 16.4% 15.2% 609 г
Селен, Se 3.037 мкг 55 мкг 5.5% 5.1% 1811 г
Фтор, F 27.21 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14700 г
Хром, Cr 11.5 мкг 50 мкг 23% 21.3% 435 г
Цинк, Zn 0.711 мг 12 мг 5.9% 5.5% 1688 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Салат "Лесная поляна" составляет 107,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.9 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "ЛЕСНАЯ ПОЛЯНА"

Салат "Лесная поляна" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,2 %, витамином E - 12,9 %, витамином PP - 18,6 %, калием - 12 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 72,9 %, молибденом - 16,4 %, хромом - 23 %

Чем полезен Салат "Лесная поляна"

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат "Лесная поляна", калорийность 107,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Лесная поляна", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы