Рецепт Цветная капуста с орехами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста с орехами

Цветная капуста 500 г
Грецкий орех 50 г
Уксус винный, красный 20 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Чеснок 10 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста с орехами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.1 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1717 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 4.8% 2111 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 12.7% 800 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2.2% 4469 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 11.7% 870 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 3.7% 2806 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.8 мкг 900 мкг 1% 1% 10227 г
альфа Каротин 0.6 мкг ~
бета Каротин 0.086 мг 5 мг 1.7% 1.7% 5814 г
бета Криптоксантин 3.367 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.417 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 8.1% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 5.5% 1856 г
Витамин В4, холин 41.54 мг 500 мг 8.3% 8.5% 1204 г
Витамин В5, пантотеновая 0.838 мг 5 мг 16.8% 17.1% 597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 10.8% 943 г
Витамин В9, фолаты 26.667 мкг 400 мкг 6.7% 6.8% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 59.45 мг 90 мг 66.1% 67.4% 151 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.163 мг 15 мг 7.8% 8% 1290 г
Витамин Н, биотин 1.467 мкг 50 мкг 2.9% 3% 3408 г
Витамин К, филлохинон 18.8 мкг 120 мкг 15.7% 16% 638 г
Витамин РР, НЭ 1.2986 мг 20 мг 6.5% 6.6% 1540 г
Ниацин 0.62 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.82 мг 2500 мг 9.2% 9.4% 1093 г
Кальций, Ca 33.4 мг 1000 мг 3.3% 3.4% 2994 г
Кремний, Si 23.376 мг 30 мг 77.9% 79.4% 128 г
Магний, Mg 25.23 мг 400 мг 6.3% 6.4% 1585 г
Натрий, Na 10.23 мг 1300 мг 0.8% 0.8% 12708 г
Сера, S 25.76 мг 1000 мг 2.6% 2.7% 3882 г
Фосфор, P 72.9 мг 800 мг 9.1% 9.3% 1097 г
Хлор, Cl 2.58 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 89147 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 484.5 мкг ~
Бор, B 426.1 мкг ~
Ванадий, V 2.9 мкг ~
Железо, Fe 1.403 мг 18 мг 7.8% 8% 1283 г
Йод, I 2.91 мкг 150 мкг 1.9% 1.9% 5155 г
Кобальт, Co 0.758 мкг 10 мкг 7.6% 7.7% 1319 г
Литий, Li 0.283 мкг ~
Марганец, Mn 0.3105 мг 2 мг 15.5% 15.8% 644 г
Медь, Cu 85.17 мкг 1000 мкг 8.5% 8.7% 1174 г
Молибден, Mo 7.418 мкг 70 мкг 10.6% 10.8% 944 г
Никель, Ni 23.492 мкг ~
Рубидий, Rb 2.6 мкг ~
Селен, Se 1.16 мкг 55 мкг 2.1% 2.1% 4741 г
Стронций, Sr 0.29 мкг ~
Титан, Ti 0.75 мкг ~
Фтор, F 58.05 мкг 4000 мкг 1.5% 1.5% 6891 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 3.4% 3067 г
Цинк, Zn 0.4739 мг 12 мг 3.9% 4% 2532 г
Цирконий, Zr 0.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.367 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.191 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.103 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.102 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.258 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 68%
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 82.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.083 мг ~
Стигмастерол 0.05 мг ~
бета Ситостерол 5.033 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.47 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.626 г min 16.8 г 9.7% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.316 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.092 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.2 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.451 г от 11.2 до 20.6 г 39.7% 40.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.772 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.592 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста с орехами составляет 98,1 кКал.

  • Порция = 300 гр (294.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.1 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ОРЕХАМИ

Цветная капуста с орехами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,8 %, витамином C - 66,1 %, витамином K - 15,7 %, кремнием - 77,9 %, марганцем - 15,5 %

Чем полезен Цветная капуста с орехами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста с орехами, калорийность 98,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста с орехами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты