Рецепт Каша пшенная с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша пшенная с курицей

Крупа пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) 200 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское» 50 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 700 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь, желтая (Пассерование) 100 г
Масло подсолнечное 20 г
Перец черный молотый 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Отварить куриные грудки до готовности, мелко нарезать. Довести оставшийся после варки курицы бульон до кипения, всыпать пшенную крупу, проварить 20 мин. Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке и обжарить на масле, добавить курицу, обжаривать 5 мин. Перемешать кашу и курицу с луком и морковью, заправить сливочным маслом. Перед подачей каша пшенная с курицей украшается петрушкой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша пшенная с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.3 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1192 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 11.7% 603 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 6.6% 1077 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 3.5% 1991 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.2% 2222 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.3% 3072 г
Витамины
Витамин А, РЭ 66.1 мкг 900 мкг 7.3% 5.2% 1362 г
бета Каротин 0.091 мг 5 мг 1.8% 1.3% 5495 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.2% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 1.3% 5294 г
Витамин В4, холин 0.04 мг 500 мг 1250000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 3.3% 2151 г
Витамин В9, фолаты 7.19 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5563 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 0.6% 11111 г
Витамин D, кальциферол 0.047 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 21277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.784 мг 15 мг 5.2% 3.7% 1913 г
Витамин Н, биотин 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 7500 г
Витамин РР, НЭ 6.2862 мг 20 мг 31.4% 22.2% 318 г
Макроэлементы
Калий, K 153.28 мг 2500 мг 6.1% 4.3% 1631 г
Кальций, Ca 18.98 мг 1000 мг 1.9% 1.3% 5269 г
Магний, Mg 48.29 мг 400 мг 12.1% 8.6% 828 г
Натрий, Na 166.8 мг 1300 мг 12.8% 9.1% 779 г
Сера, S 17.74 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5637 г
Фосфор, P 102.4 мг 800 мг 12.8% 9.1% 781 г
Хлор, Cl 228.28 мг 2300 мг 9.9% 7% 1008 г
Микроэлементы
Бор, B 29.2 мкг ~
Ванадий, V 7.23 мкг ~
Железо, Fe 1.177 мг 18 мг 6.5% 4.6% 1529 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 12097 г
Кобальт, Co 6.376 мкг 10 мкг 63.8% 45.2% 157 г
Марганец, Mn 0.1994 мг 2 мг 10% 7.1% 1003 г
Медь, Cu 112.62 мкг 1000 мкг 11.3% 8% 888 г
Молибден, Mo 10.182 мкг 70 мкг 14.5% 10.3% 687 г
Селен, Se 0.011 мкг 55 мкг 500000 г
Фтор, F 46.99 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8512 г
Хром, Cr 13.49 мкг 50 мкг 27% 19.1% 371 г
Цинк, Zn 1.0081 мг 12 мг 8.4% 5.9% 1190 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Каша пшенная с курицей составляет 141,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.3 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 11 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ПШЕННАЯ С КУРИЦЕЙ

Каша пшенная с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 31,4 %, магнием - 12,1 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 63,8 %, медью - 11,3 %, молибденом - 14,5 %, хромом - 27 %

Чем полезен Каша пшенная с курицей

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша пшенная с курицей, калорийность 141,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша пшенная с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты