Рецепт Салат с фасолью зимний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с фасолью зимний

Морковь (Тушение) 1000 г
Лук репчатый (Тушение) 500 г
Томатная паста. Консервы 1000 г
Сахар песок 200 г
Подсолнечное масло 50 г
Лимонная кислота 20 г
Фасоль, зерно (Варка) 1400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с фасолью зимний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.2 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 945 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 6.8% 817 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 2.2% 2545 г
Углеводы 28.9 г 219 г 13.2% 7.4% 758 г
Пищевые волокна 5.7 г 20 г 28.5% 16% 351 г
Вода 49.3 г 2273 г 2.2% 1.2% 4611 г
Органические кислоты 1.3 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 577.5 мкг 900 мкг 64.2% 36% 156 г
бета Каротин 3.469 мг 5 мг 69.4% 38.9% 144 г
Витамин В1, тиамин 0.158 мг 1.5 мг 10.5% 5.9% 949 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 3.6% 1565 г
Витамин В4, холин 48.36 мг 500 мг 9.7% 5.4% 1034 г
Витамин В5, пантотеновая 0.643 мг 5 мг 12.9% 7.2% 778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.387 мг 2 мг 19.4% 10.9% 517 г
Витамин В9, фолаты 10.968 мкг 400 мкг 2.7% 1.5% 3647 г
Витамин C, аскорбиновая 14.73 мг 90 мг 16.4% 9.2% 611 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.198 мг 15 мг 8% 4.5% 1252 г
Витамин Н, биотин 1.648 мкг 50 мкг 3.3% 1.9% 3034 г
Витамин К, филлохинон 8.6 мкг 120 мкг 7.2% 4% 1395 г
Витамин РР, НЭ 3.0144 мг 20 мг 15.1% 8.5% 663 г
Ниацин 1.418 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 710.95 мг 2500 мг 28.4% 15.9% 352 г
Кальций, Ca 72.34 мг 1000 мг 7.2% 4% 1382 г
Кремний, Si 40.367 мг 30 мг 134.6% 75.5% 74 г
Магний, Mg 61.97 мг 400 мг 15.5% 8.7% 645 г
Натрий, Na 24.52 мг 1300 мг 1.9% 1.1% 5302 г
Сера, S 79.98 мг 1000 мг 8% 4.5% 1250 г
Фосфор, P 216.5 мг 800 мг 27.1% 15.2% 370 г
Хлор, Cl 102.29 мг 2300 мг 4.4% 2.5% 2249 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 360.6 мкг ~
Бор, B 251.9 мкг ~
Ванадий, V 93.52 мкг ~
Железо, Fe 3.054 мг 18 мг 17% 9.5% 589 г
Йод, I 5.2 мкг 150 мкг 3.5% 2% 2885 г
Кобальт, Co 14.605 мкг 10 мкг 146.1% 82% 68 г
Литий, Li 2.178 мкг ~
Марганец, Mn 0.6208 мг 2 мг 31% 17.4% 322 г
Медь, Cu 367.08 мкг 1000 мкг 36.7% 20.6% 272 г
Молибден, Mo 27.287 мкг 70 мкг 39% 21.9% 257 г
Никель, Ni 65.329 мкг ~
Рубидий, Rb 78.9 мкг ~
Селен, Se 8.761 мкг 55 мкг 15.9% 8.9% 628 г
Стронций, Sr 7.6 мкг ~
Титан, Ti 55.03 мкг ~
Фтор, F 33.11 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12081 г
Хром, Cr 4.63 мкг 50 мкг 9.3% 5.2% 1080 г
Цинк, Zn 1.6809 мг 12 мг 14% 7.9% 714 г
Цирконий, Zr 5.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аргинин* 0.452 г ~
Валин 0.434 г ~
Гистидин* 0.219 г ~
Изолейцин 0.4 г ~
Лейцин 0.67 г ~
Лизин 0.613 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.169 г ~
Треонин 0.34 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.437 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.682 г ~
Заменимые аминокислоты 0.248 г ~
Аланин 0.346 г ~
Аспарагиновая кислота 0.966 г ~
Глицин 0.328 г ~
Глутаминовая кислота 1.264 г ~
Пролин 0.6 г ~
Серин 0.469 г ~
Тирозин 0.245 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 10.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.674 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.083 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.318 г min 16.8 г 1.9% 1.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.317 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.869 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.799 г ~

Энергетическая ценность Салат с фасолью зимний составляет 178,2 кКал.

  • Порция = 150 гр (267.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 178.2 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 28.9 г -%
Пищевые волокна 5.7 г -%
Вода 49.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ФАСОЛЬЮ ЗИМНИЙ

Салат с фасолью зимний богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 64,2 %, бэта-каротином - 69,4 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином B6 - 19,4 %, витамином C - 16,4 %, витамином PP - 15,1 %, калием - 28,4 %, кремнием - 134,6 %, магнием - 15,5 %, фосфором - 27,1 %, железом - 17 %, кобальтом - 146,1 %, марганцем - 31 %, медью - 36,7 %, молибденом - 39 %, селеном - 15,9 %, цинком - 14 %

Чем полезен Салат с фасолью зимний

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с фасолью зимний, калорийность 178,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с фасолью зимний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги