Рецепт Лисички с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лисички с картофелем

Лисички 400 г
Картофель 400 г
Лук репчатый 50 г
Сметана 10% жирности 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лисички с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.8 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3073 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4.4% 4222 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 5.5% 3294 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 6.8% 2704 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 33.8% 541 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 6.8% 2735 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.5 мкг 900 мкг 7.5% 13.7% 1333 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.368 мг 5 мг 7.4% 13.5% 1359 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 7.3% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 19% 963 г
Витамин В4, холин 9.91 мг 500 мг 2% 3.6% 5045 г
Витамин В5, пантотеновая 0.613 мг 5 мг 12.3% 22.4% 816 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 14.2% 1290 г
Витамин В9, фолаты 5.707 мкг 400 мкг 1.4% 2.6% 7009 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 2.6% 7143 г
Витамин C, аскорбиновая 23.19 мг 90 мг 25.8% 47.1% 388 г
Витамин D, кальциферол 2.228 мкг 10 мкг 22.3% 40.7% 449 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.293 мг 15 мг 2% 3.6% 5119 г
Витамин Н, биотин 0.443 мкг 50 мкг 0.9% 1.6% 11287 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.9581 мг 20 мг 14.8% 27% 676 г
Ниацин 2.628 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 448.58 мг 2500 мг 17.9% 32.7% 557 г
Кальций, Ca 18.84 мг 1000 мг 1.9% 3.5% 5308 г
Кремний, Si 21.204 мг 30 мг 70.7% 129% 141 г
Магний, Mg 14.46 мг 400 мг 3.6% 6.6% 2766 г
Натрий, Na 211.47 мг 1300 мг 16.3% 29.7% 615 г
Сера, S 37.33 мг 1000 мг 3.7% 6.8% 2679 г
Фосфор, P 52.6 мг 800 мг 6.6% 12% 1521 г
Хлор, Cl 356.13 мг 2300 мг 15.5% 28.3% 646 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1387.8 мкг ~
Бор, B 58.6 мкг ~
Ванадий, V 64.08 мкг ~
Железо, Fe 0.738 мг 18 мг 4.1% 7.5% 2439 г
Йод, I 3.19 мкг 150 мкг 2.1% 3.8% 4702 г
Кобальт, Co 4.141 мкг 10 мкг 41.4% 75.5% 241 г
Литий, Li 32.586 мкг ~
Марганец, Mn 0.2566 мг 2 мг 12.8% 23.4% 779 г
Медь, Cu 188.28 мкг 1000 мкг 18.8% 34.3% 531 г
Молибден, Mo 4.45 мкг 70 мкг 6.4% 11.7% 1573 г
Никель, Ni 7.529 мкг ~
Олово, Sn 1.36 мкг ~
Рубидий, Rb 234.3 мкг ~
Селен, Se 1.102 мкг 55 мкг 2% 3.6% 4991 г
Стронций, Sr 20.45 мкг ~
Титан, Ti 26.85 мкг ~
Фтор, F 39.02 мкг 4000 мкг 1% 1.8% 10251 г
Хром, Cr 14.55 мкг 50 мкг 29.1% 53.1% 344 г
Цинк, Zn 0.3387 мг 12 мг 2.8% 5.1% 3543 г
Цирконий, Zr 1.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.288 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.317 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.526 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.121 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.063 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.478 г min 16.8 г 2.8% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.091 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.305 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.255 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Лисички с картофелем составляет 54,8 кКал.

  • Порция = 159 гр (87.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.8 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 83.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛИСИЧКИ С КАРТОФЕЛЕМ

Лисички с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,3 %, витамином C - 25,8 %, витамином D - 22,3 %, витамином PP - 14,8 %, калием - 17,9 %, кремнием - 70,7 %, хлором - 15,5 %, кобальтом - 41,4 %, марганцем - 12,8 %, медью - 18,8 %, хромом - 29,1 %

Чем полезен Лисички с картофелем

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лисички с картофелем, калорийность 54,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лисички с картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы