Рецепт соус из фуа-гра с трюфелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты соус из фуа-гра с трюфелем

Сливки пастеризованные 35,0% жирности	75 г
Печень утиная	19 г
Масло оливковое	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "соус из фуа-гра с трюфелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	416.3 ккал	1684 ккал	24.7%	5.9%	405 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	1.6%	1462 г
Жиры	42.7 г	56 г	76.3%	18.3%	131 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	0.3%	8111 г
Вода	49 г	2273 г	2.2%	0.5%	4639 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	235.6 мкг	900 мкг	26.2%	6.3%	382 г
бета Каротин	0.1 мг	5 мг	2%	0.5%	5000 г
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	0.6%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.134 мг	1.8 мг	7.4%	1.8%	1343 г
Витамин В4, холин	25.12 мг	500 мг	5%	1.2%	1990 г
Витамин В5, пантотеновая	0.127 мг	5 мг	2.5%	0.6%	3937 г
Витамин В6, пиридоксин	0.042 мг	2 мг	2.1%	0.5%	4762 г
Витамин В9, фолаты	0.739 мкг	400 мкг	0.2%		54127 г
Витамин C, аскорбиновая	0.17 мг	90 мг	0.2%		52941 г
Витамин D, кальциферол	0.175 мкг	10 мкг	1.8%	0.4%	5714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.172 мг	15 мг	7.8%	1.9%	1280 г
Витамин РР, НЭ	1.5615 мг	20 мг	7.8%	1.9%	1281 г
Макроэлементы
Калий, K	109.83 мг	2500 мг	4.4%	1.1%	2276 г
Кальций, Ca	76.52 мг	1000 мг	7.7%	1.8%	1307 г
Магний, Mg	11.11 мг	400 мг	2.8%	0.7%	3600 г
Натрий, Na	38.08 мг	1300 мг	2.9%	0.7%	3414 г
Сера, S	54.64 мг	1000 мг	5.5%	1.3%	1830 г
Фосфор, P	90.7 мг	800 мг	11.3%	2.7%	882 г
Хлор, Cl	16.89 мг	2300 мг	0.7%	0.2%	13618 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.822 мг	18 мг	4.6%	1.1%	2190 г
Йод, I	0.84 мкг	150 мкг	0.6%	0.1%	17857 г
Кобальт, Co	1.9 мкг	10 мкг	19%	4.6%	526 г
Марганец, Mn	0.0036 мг	2 мг	0.2%		55556 г
Медь, Cu	94.37 мкг	1000 мкг	9.4%	2.3%	1060 г
Молибден, Mo	1.9 мкг	70 мкг	2.7%	0.6%	3684 г
Селен, Se	14.144 мкг	55 мкг	25.7%	6.2%	389 г
Фтор, F	27.02 мкг	4000 мкг	0.7%	0.2%	14804 г
Хром, Cr	3.17 мкг	50 мкг	6.3%	1.5%	1577 г
Цинк, Zn	0.521 мг	12 мг	4.3%	1%	2303 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	116.7 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность соус из фуа-гра с трюфелем составляет 416,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	416.3 кКал	-%
	Белки	5.2 г	-%
	Жиры	42.7 г	-%
	Углеводы	2.7 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	49 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ИЗ ФУА-ГРА С ТРЮФЕЛЕМ

соус из фуа-гра с трюфелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,2 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 19 %, селеном - 25,7 %

Чем полезен соус из фуа-гра с трюфелем

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить соус из фуа-гра с трюфелем, калорийность 416,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления соус из фуа-гра с трюфелем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Треска отварная, с соусом из топинамбура

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе