Рецепт Сельдь под шубой с майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сельдь под шубой с майонезом
| Сельдь атлантическая среднесоленая | 188 г |
| Картофель (Варка в кожуре) | 192 г |
| Морковь, красная (Варка в кожуре) | 197 г |
| Свекла (Варка в кожуре) | 223 г |
| Яблоки (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 215 г |
| Майонез «Провансаль» | 107 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сельдь под шубой с майонезом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.4 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1322 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 4.5% | 1767 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 12.1% | 651 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 2.9% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.3% | 1250 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 384.7 мкг | 900 мкг | 42.7% | 33.5% | 234 г |
| бета Каротин | 2.274 мг | 5 мг | 45.5% | 35.7% | 220 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.3% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 2.8% | 2813 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.238 мг | 5 мг | 4.8% | 3.8% | 2101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 6% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.11 мкг | 400 мкг | 2% | 1.6% | 4932 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.079 мкг | 3 мкг | 36% | 28.3% | 278 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.91 мг | 90 мг | 7.7% | 6% | 1302 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.397 мкг | 10 мкг | 54% | 42.4% | 185 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.426 мг | 15 мг | 22.8% | 17.9% | 438 г |
| Витамин Н, биотин | 0.193 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 25907 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.9% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5384 мг | 20 мг | 7.7% | 6% | 1300 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.3 мг | 2500 мг | 11.5% | 9% | 873 г |
| Кальций, Ca | 34.93 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.7% | 2863 г |
| Магний, Mg | 24.93 мг | 400 мг | 6.2% | 4.9% | 1604 г |
| Натрий, Na | 932.42 мг | 1300 мг | 71.7% | 56.3% | 139 г |
| Сера, S | 38.99 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.1% | 2565 г |
| Фосфор, P | 84.6 мг | 800 мг | 10.6% | 8.3% | 946 г |
| Хлор, Cl | 20.24 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.7% | 11364 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 80.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.304 мг | 18 мг | 7.2% | 5.7% | 1380 г |
| Йод, I | 2.82 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.5% | 5319 г |
| Кобальт, Co | 1.551 мкг | 10 мкг | 15.5% | 12.2% | 645 г |
| Марганец, Mn | 0.1824 мг | 2 мг | 9.1% | 7.1% | 1096 г |
| Медь, Cu | 78.23 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 6.1% | 1278 г |
| Молибден, Mo | 4.838 мкг | 70 мкг | 6.9% | 5.4% | 1447 г |
| Селен, Se | 0.136 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 40441 г |
| Фтор, F | 11.43 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34996 г |
| Хром, Cr | 6.93 мкг | 50 мкг | 13.9% | 10.9% | 722 г |
| Цинк, Zn | 0.1888 мг | 12 мг | 1.6% | 1.3% | 6356 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Сельдь под шубой с майонезом составляет 127,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 127.4 кКал | -% | |
| Белки | 4.3 г | -% | |
| Жиры | 8.6 г | -% | |
| Углеводы | 8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 74 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ С МАЙОНЕЗОМ
Сельдь под шубой с майонезом богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 42,7 %, бэта-каротином - 45,5 %, витамином B12 - 36 %, витамином D - 54 %, витамином E - 22,8 %, калием - 11,5 %, кобальтом - 15,5 %, хромом - 13,9 %
Чем полезен Сельдь под шубой с майонезом
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- овсянка
- Сахар
- Плов
- kinder сюрприз
- курица с сыром
- Купаты свиные
- Козинаки Sesamcrunch (17g)
- Щи из свежей капусты
- Хлеб
- Вареники с капустой
- Крупа овсяная Nestle
- рассольник
- Сач Кавурма
- баунти шоколад
- атлантические сардины в масле ломтиками
- овсянные хлопья Nordic
- паштет печеночный
- хлебцы рисовые с пшеницей
- салат зелень
- помид огурцы лук петрушка укроп сметана
- Заварное пирожное
- чай
- Колбаса вареная "Особая"
- омлет с цукини
- рис вареный в микроволновке
- рыба по-польски
- пастила с ароматом ванили
- гаспачо
- Рибай в соусе фуа-гра с трюфелем
- Минеральная вода Дарида
- Каша манная на молоке
- Овощное рагу
- Салат огурцы + помидоры
- фруктовый наполнитель
- фолиевая кислота
- МАКМАФИН ДВОЙНОЙ ЯЙЦО
- Шницель с яйцом
- овощи с брокколи и картошкой
- Dove Promises
- сушка кроха с маком
- Фалафель
- Морской коктейль
- соус из фуа-гра с трюфелем
- Шампиньоны с картошкой
- Салат обыкновенный
- ундевит
- Печень жареная без лука
- Кальве сливочно-чесночный
- мидии в масле
- соус из фуа-гра с трюфелем
- Котлета паровая
- актимель
- Хлебцы ржаные "Щедрые" Здоровый стиль
- круассан
- Чипсы лейз
- отруби овсяные
- рагу из кабачков и грудки
- Супец капустно-чечевичный
- Лазанья с морепродуктами
- Пряники с яблочной начинкой КД
- Витамин С с лимонным вкусом
- слойка с сыром
- сухарики турецкие
- слойка с вишней
- Шашлык из свинины в уксусе
- жульен курица/грибы
- ТоматыПОМИТО
- капуста цветная запеченая в сметане
- Печенье с семенами
- макароны
- Сыр Milner 30+ licht gerijpt
- Овсянные печенья с бананами
- шоколад "Сладко" фундук
- Котлеты говяжье-куринные
- масло шоколадное
- каша овсянная шоколадная
- перчик фаршированный
- салат овощной с маслом
- кофе какой я люблю
- печень бефстроганов с подс. масл.
- сыр фета
- Творог мягкий Простоквашино 0,1%
- овсянка
- салат помидорка огурец
- Нагетс из трески
- омлет
- пломбир 5+
- гороховое пюре
- кабачки жаренные
- гороховое пюре
- филе по фр
- кекс с персиками ашан
- Кабачковые оладьи
- Творог ванильный Alma 2.5 %
- Борошно житне обдирне
- творожный сыр
- сухари ванильные
- торт вафельный
- варенье
- куриная грудка в сметанно-чесночном соусе
Метки: Как приготовить Сельдь под шубой с майонезом, калорийность 127,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сельдь под шубой с майонезом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
