Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Овощное рагу
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Подсолнечное масло | 110 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 7 г |
| Укроп (Тушение) | 5 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 206 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 386 г |
| Баклажан (Тушение) | 138 г |
| Кабачок (Тушение) | 668 г |
| Морковь (Тушение) | 113 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 501 г |
| Чеснок (Тушение) | 5 г |
| Вода | 175 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.1 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2129 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 1.6% | 7600 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 14% | 903 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.9% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 9.5% | 1333 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 4.7% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 192.3 мкг | 900 мкг | 21.4% | 27.1% | 468 г |
| бета Каротин | 1.154 мг | 5 мг | 23.1% | 29.2% | 433 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.9% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 3% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 6.08 мг | 500 мг | 1.2% | 1.5% | 8224 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 2.3% | 5495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 6.8% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.702 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.5% | 8507 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.2 мг | 90 мг | 19.1% | 24.1% | 523 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.878 мг | 15 мг | 19.2% | 24.3% | 521 г |
| Витамин Н, биотин | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 17857 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.3 мкг | 120 мкг | 10.3% | 13% | 976 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6129 мг | 20 мг | 3.1% | 3.9% | 3263 г |
| Ниацин | 0.527 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.23 мг | 2500 мг | 8.7% | 11% | 1146 г |
| Кальций, Ca | 17.65 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.3% | 5666 г |
| Кремний, Si | 15.26 мг | 30 мг | 50.9% | 64.3% | 197 г |
| Магний, Mg | 9.1 мг | 400 мг | 2.3% | 2.9% | 4396 г |
| Натрий, Na | 70.83 мг | 1300 мг | 5.4% | 6.8% | 1835 г |
| Сера, S | 13.98 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.8% | 7153 г |
| Фосфор, P | 27.9 мг | 800 мг | 3.5% | 4.4% | 2867 г |
| Хлор, Cl | 123.07 мг | 2300 мг | 5.4% | 6.8% | 1869 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 173.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.504 мг | 18 мг | 2.8% | 3.5% | 3571 г |
| Йод, I | 0.93 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.8% | 16129 г |
| Кобальт, Co | 3.094 мкг | 10 мкг | 30.9% | 39.1% | 323 г |
| Литий, Li | 12.179 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1572 мг | 2 мг | 7.9% | 10% | 1272 г |
| Медь, Cu | 86.63 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 11% | 1154 г |
| Молибден, Mo | 4.789 мкг | 70 мкг | 6.8% | 8.6% | 1462 г |
| Никель, Ni | 4.319 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.248 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 22177 г |
| Стронций, Sr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.27 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 15829 г |
| Хром, Cr | 3.25 мкг | 50 мкг | 6.5% | 8.2% | 1538 г |
| Цинк, Zn | 0.3586 мг | 12 мг | 3% | 3.8% | 3346 г |
| Цирконий, Zr | 1.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.173 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.7% | 99.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.022 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.373 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.246 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.431 г | min 16.8 г | 8.5% | 10.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.425 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.907 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.9% | 44.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.595 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 79,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 79.1 кКал | -% | |
| Белки | 1 г | -% | |
| Жиры | 6.2 г | -% | |
| Углеводы | 5.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 84 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ
Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 21,4 %, бэта-каротином - 23,1 %, витамином C - 19,1 %, витамином E - 19,2 %, кремнием - 50,9 %, кобальтом - 30,9 %
Чем полезен Овощное рагу
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Блин с грибами и сыром горгонзола
- Свиная шкура
- Polędwica Sopocka - Wieprzowa - (PIKOK)
- Сгушеное молоко
- Мультизлаковая конфета Cobarde El chocolate
- Смешай господи
- Омлет
- Салат с индейкой
- Коктейль молочный
- Сливочный сыр кремовый
- Паштет печёночный куриный.
- Тефтели из индейки с офощами
- колеты свинные домашние
- Биойогурт спелая черника
- Салат Метелка
- Нут органический
- пирог яблочный тертый
- Вітамін С
- Сахар Кокосовый
- Паста ореховая
- Пюре груша
- Магнат Double карамель
- Бублики молочные мягкие
- Паста Арахисовая BiotechUSA
- Сухарики Хрустец Баварские колбаски
- Борщ
- Овсяноблин
- Паштет
- Батончик ореховый с курагой
- Судак запеченный
- Сыр Холмогорский
- Свинина тушёная
- Филе индейки с овощами в пакете
- Щи
- Тунец 185 грамм
- Паштет фасоль с грибами
- Печенье Мария
- Пирог наливной с горбушей
- Галеты классические
- Подушечки какао с молоком
- Салат помидор огурец
- Sirko
- десерт буренкин луг с вишней
- Сыр
- Хлеб "Легкая основа"
- Колбаска кондитерская
- Хлеб тост
- Куриные лепешки / 24.10.2020
- Макароны по-флотски
- Салат зимний с сосиской
- Напиток лимонный с имбирем
- Салат Щетка / 24.10.2020
- Картофельное пюре
- Торт грушево кофейный
- Карбонад фирменный Омский бекон
- Запеканка творожная
- Куриные сосиски
- Овощные галеты по-деревенски
- Цветная капуста отварная
- Картофель тушеный с грибами 23.02
- Горошек зелёный консервированный
- Фарш 24.10.2020
- Броколли-рис
- Цветная капуста жаренная
- Плов без мяса
- Vitamin b12 spray
- Перец фаршированный
- Зелёный салат
- Ветчина из индейки с черносливом
- Пичча нон с тыквой
- Щи из квашеной капусты с курицей
- Oreo eis
- Индейка запеченая в пакете
- Булочка ржаная
- Большая пицца «Сырный цыплёнок» на тонком тесте
- Тыквенный хлеб
- Салат помидоры и огурцы с майонезем
- Овощное рагу
- Фарш лук курица яйцо сухари
- Гарниры
- Картофель пюре
- Паста из твердых сортов пшеницы
- Рассольник
- Рулет творожный 14
- Салат рукола
- Индюшка с овощами
- Котлеты курица тыква
- Куриное филе с мило тако 24-10-2020
- Хлопья зерновые 3 злака
- Говяжья печень с кетчупом 24-10-2020
- Гречневая каша
- Морковь с сыром и чесноком, сметана
- Творожная галета
- Фалафель
- Салат из свеклы с сыром,яйцом и кунжутом
- Капуста в сливочном заливке
- Борщ
- ШокБанан торт
- Закуска Астраханская
- Картофельное пюре
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 79,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-04-01
Калорийность: 1039 кКал
2024-04-15
Калорийность: 1144 кКал
2024-04-18
Калорийность: 1126 кКал
Новые рецепты
Свинина по - харьковски
162.6
16.3
9.5
2.8
10
Рулетки из лаваша с сыром и ветчиной
220.2
10.7
12
20.8
0
Филе палтуса в миндальных лепестках
367.1
20.1
27.3
10.3
8
Интересные блоги
