Рецепт Наливной пирог с грибами и индюшкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Наливной пирог с грибами и индюшкой

Пшеничная мука, обойная (Запекание) 160 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 40 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 300 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 142 г
Индейка, грудка, только мясо 320 г
Шампиньоны (Жарка) 250 г
Лук репчатый (Жарка) 107 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 175 г
Подсолнечное масло 5 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Наливной пирог с грибами и индюшкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.5 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1030 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 10.3% 594 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 8.5% 718 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 2.8% 2212 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.2% 1176 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 1.8% 3372 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.6 мкг 900 мкг 8% 4.9% 1257 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.2% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.251 мг 1.8 мг 13.9% 8.5% 717 г
Витамин В4, холин 63.13 мг 500 мг 12.6% 7.7% 792 г
Витамин В5, пантотеновая 0.826 мг 5 мг 16.5% 10.1% 605 г
Витамин В6, пиридоксин 0.275 мг 2 мг 13.8% 8.4% 727 г
Витамин В9, фолаты 10.366 мкг 400 мкг 2.6% 1.6% 3859 г
Витамин В12, кобаламин 0.462 мкг 3 мкг 15.4% 9.4% 649 г
Витамин C, аскорбиновая 1.26 мг 90 мг 1.4% 0.9% 7143 г
Витамин D, кальциферол 0.353 мкг 10 мкг 3.5% 2.1% 2833 г
Витамин D3, холекальциферол 0.021 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.73 мг 15 мг 4.9% 3% 2055 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 6.274 мкг 50 мкг 12.5% 7.6% 797 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 5.2322 мг 20 мг 26.2% 16% 382 г
Ниацин 1.409 мг ~
Бетаин 0.536 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.6 мг 2500 мг 10.9% 6.7% 914 г
Кальций, Ca 181.56 мг 1000 мг 18.2% 11.1% 551 г
Кремний, Si 0.533 мг 30 мг 1.8% 1.1% 5629 г
Магний, Mg 30.33 мг 400 мг 7.6% 4.6% 1319 г
Натрий, Na 181.95 мг 1300 мг 14% 8.6% 714 г
Сера, S 130.36 мг 1000 мг 13% 8% 767 г
Фосфор, P 240.1 мг 800 мг 30% 18.3% 333 г
Хлор, Cl 248.51 мг 2300 мг 10.8% 6.6% 926 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.2 мкг ~
Бор, B 8.1 мкг ~
Ванадий, V 2.48 мкг ~
Железо, Fe 1.155 мг 18 мг 6.4% 3.9% 1558 г
Йод, I 7.3 мкг 150 мкг 4.9% 3% 2055 г
Кобальт, Co 3.935 мкг 10 мкг 39.4% 24.1% 254 г
Литий, Li 0.067 мкг ~
Марганец, Mn 0.3079 мг 2 мг 15.4% 9.4% 650 г
Медь, Cu 159.46 мкг 1000 мкг 15.9% 9.7% 627 г
Молибден, Mo 4.884 мкг 70 мкг 7% 4.3% 1433 г
Никель, Ni 2.427 мкг ~
Олово, Sn 3.97 мкг ~
Рубидий, Rb 19.2 мкг ~
Селен, Se 14.79 мкг 55 мкг 26.9% 16.5% 372 г
Стронций, Sr 6.43 мкг ~
Титан, Ti 5.1 мкг ~
Фтор, F 13.7 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29197 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 2.7% 2283 г
Цинк, Zn 1.3961 мг 12 мг 11.6% 7.1% 860 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.791 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.632 г ~
Аргинин* 0.564 г ~
Валин 0.541 г ~
Гистидин* 0.316 г ~
Изолейцин 0.464 г ~
Лейцин 0.904 г ~
Лизин 0.81 г ~
Метионин 0.28 г ~
Метионин + Цистеин 0.241 г ~
Треонин 0.438 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.491 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.622 г ~
Заменимые аминокислоты 2.414 г ~
Аланин 0.512 г ~
Аспарагиновая кислота 0.835 г ~
Гидроксипролин 0.024 г ~
Глицин 0.385 г ~
Глутаминовая кислота 2.024 г ~
Пролин 0.858 г ~
Серин 0.556 г ~
Тирозин 0.445 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.67 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.02 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.054 г ~
10:0 Каприновая 0.144 г ~
12:0 Лауриновая 0.169 г ~
14:0 Миристиновая 0.492 г ~
15:0 Пентадекановая 0.053 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.223 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.367 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.152 г min 16.8 г 12.8% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.066 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.303 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.048 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.759 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.611 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.042 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Наливной пирог с грибами и индюшкой составляет 163,5 кКал.

  • Порция = 373 гр (609.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.5 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 67.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НАЛИВНОЙ ПИРОГ С ГРИБАМИ И ИНДЮШКОЙ

Наливной пирог с грибами и индюшкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,9 %, холином - 12,6 %, витамином B5 - 16,5 %, витамином B6 - 13,8 %, витамином B12 - 15,4 %, витамином H - 12,5 %, витамином PP - 26,2 %, кальцием - 18,2 %, фосфором - 30 %, кобальтом - 39,4 %, марганцем - 15,4 %, медью - 15,9 %, селеном - 26,9 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Наливной пирог с грибами и индюшкой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Наливной пирог с грибами и индюшкой, калорийность 163,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Наливной пирог с грибами и индюшкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы