Рецепт Грибы со сметаной в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы со сметаной в духовке

Шампиньоны (Запекание) 930 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы со сметаной в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.2 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2752 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 10.9% 1490 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 12.3% 1333 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.5% 36500 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 24.5% 667 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 6.2% 2634 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.6 мкг 900 мкг 3% 4.9% 3383 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.7% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 12.3% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.512 мг 1.8 мг 28.4% 46.4% 352 г
Витамин В4, холин 31.41 мг 500 мг 6.3% 10.3% 1592 г
Витамин В5, пантотеновая 2.356 мг 5 мг 47.1% 77% 212 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 5.2% 3175 г
Витамин В9, фолаты 31.924 мкг 400 мкг 8% 13.1% 1253 г
Витамин В12, кобаламин 0.178 мкг 3 мкг 5.9% 9.6% 1685 г
Витамин C, аскорбиновая 7.25 мг 90 мг 8.1% 13.2% 1241 г
Витамин D, кальциферол 0.124 мкг 10 мкг 1.2% 2% 8065 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.17 мг 15 мг 1.1% 1.8% 8824 г
Витамин Н, биотин 18.046 мкг 50 мкг 36.1% 59% 277 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.2562 мг 20 мг 31.3% 51.1% 320 г
Ниацин 5.52 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 600.22 мг 2500 мг 24% 39.2% 417 г
Кальций, Ca 17.18 мг 1000 мг 1.7% 2.8% 5821 г
Кремний, Si 3.268 мг 30 мг 10.9% 17.8% 918 г
Магний, Mg 17.65 мг 400 мг 4.4% 7.2% 2266 г
Натрий, Na 11.91 мг 1300 мг 0.9% 1.5% 10915 г
Сера, S 31.08 мг 1000 мг 3.1% 5.1% 3218 г
Фосфор, P 134.4 мг 800 мг 16.8% 27.5% 595 г
Хлор, Cl 38.14 мг 2300 мг 1.7% 2.8% 6030 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 463.9 мкг ~
Ванадий, V 2.18 мкг ~
Железо, Fe 0.365 мг 18 мг 2% 3.3% 4932 г
Йод, I 21.72 мкг 150 мкг 14.5% 23.7% 691 г
Кобальт, Co 16.733 мкг 10 мкг 167.3% 273.4% 60 г
Литий, Li 0.872 мкг ~
Марганец, Mn 0.1551 мг 2 мг 7.8% 12.7% 1289 г
Медь, Cu 564.67 мкг 1000 мкг 56.5% 92.3% 177 г
Молибден, Mo 4.022 мкг 70 мкг 5.7% 9.3% 1740 г
Олово, Sn 1.96 мкг ~
Рубидий, Rb 28.3 мкг ~
Селен, Se 29.873 мкг 55 мкг 54.3% 88.7% 184 г
Стронций, Sr 20.86 мкг ~
Титан, Ti 62.65 мкг ~
Фтор, F 17.81 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 22459 г
Хром, Cr 14.46 мкг 50 мкг 28.9% 47.2% 346 г
Цинк, Zn 0.3557 мг 12 мг 3% 4.9% 3374 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 24.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.068 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.093 г min 16.8 г 6.5% 10.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.678 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 10%
18:2 Линолевая (ud) 0.563 г ~

Энергетическая ценность Грибы со сметаной в духовке составляет 61,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.2 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 86.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ СО СМЕТАНОЙ В ДУХОВКЕ

Грибы со сметаной в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 28,4 %, витамином B5 - 47,1 %, витамином H - 36,1 %, витамином PP - 31,3 %, калием - 24 %, фосфором - 16,8 %, йодом - 14,5 %, кобальтом - 167,3 %, медью - 56,5 %, селеном - 54,3 %, хромом - 28,9 %

Чем полезен Грибы со сметаной в духовке

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы со сметаной в духовке, калорийность 61,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы со сметаной в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы