Рецепт Капкейки "Кастелла". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капкейки "Кастелла"

Яйцо куриное 100 г
Масло сливочное 81% жирности 25 г
Сахар песок 60 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 25 г
Мед пчелиный 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капкейки "Кастелла"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 296.4 ккал 1684 ккал 17.6% 5.9% 568 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 3.3% 1013 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 6.7% 505 г
Углеводы 41.9 г 219 г 19.1% 6.4% 523 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.5% 2222 г
Вода 37.8 г 2273 г 1.7% 0.6% 6013 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.5 мкг 900 мкг 16.1% 5.4% 623 г
Ретинол 0.14 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.2% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 1.6% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 3.2% 1047 г
Витамин В4, холин 100.42 мг 500 мг 20.1% 6.8% 498 г
Витамин В5, пантотеновая 0.544 мг 5 мг 10.9% 3.7% 919 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 1.7% 2041 г
Витамин В9, фолаты 10.56 мкг 400 мкг 2.6% 0.9% 3788 г
Витамин В12, кобаламин 0.204 мкг 3 мкг 6.8% 2.3% 1471 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.736 мкг 10 мкг 7.4% 2.5% 1359 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.793 мг 15 мг 5.3% 1.8% 1892 г
Витамин Н, биотин 7.535 мкг 50 мкг 15.1% 5.1% 664 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.0835 мг 20 мг 10.4% 3.5% 960 г
Ниацин 0.398 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.17 мг 2500 мг 3.8% 1.3% 2627 г
Кальций, Ca 36.2 мг 1000 мг 3.6% 1.2% 2762 г
Кремний, Si 1.067 мг 30 мг 3.6% 1.2% 2812 г
Магний, Mg 9.7 мг 400 мг 2.4% 0.8% 4124 г
Натрий, Na 51.08 мг 1300 мг 3.9% 1.3% 2545 г
Сера, S 80.49 мг 1000 мг 8% 2.7% 1242 г
Фосфор, P 97 мг 800 мг 12.1% 4.1% 825 г
Хлор, Cl 66.3 мг 2300 мг 2.9% 1% 3469 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 284.2 мкг ~
Бор, B 9.9 мкг ~
Ванадий, V 24 мкг ~
Железо, Fe 1.25 мг 18 мг 6.9% 2.3% 1440 г
Йод, I 7.88 мкг 150 мкг 5.3% 1.8% 1904 г
Кобальт, Co 3.845 мкг 10 мкг 38.5% 13% 260 г
Марганец, Mn 0.1634 мг 2 мг 8.2% 2.8% 1224 г
Медь, Cu 58.67 мкг 1000 мкг 5.9% 2% 1704 г
Молибден, Mo 5.75 мкг 70 мкг 8.2% 2.8% 1217 г
Никель, Ni 0.587 мкг ~
Олово, Sn 2.64 мкг ~
Селен, Se 12 мкг 55 мкг 21.8% 7.4% 458 г
Стронций, Sr 1.42 мкг ~
Титан, Ti 2.93 мкг ~
Фтор, F 29.43 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13592 г
Хром, Cr 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 1.4% 2392 г
Цинк, Zn 0.6005 мг 12 мг 5% 1.7% 1998 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.29 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.266 г ~
Валин 0.261 г ~
Гистидин* 0.115 г ~
Изолейцин 0.204 г ~
Лейцин 0.367 г ~
Лизин 0.306 г ~
Метионин 0.142 г ~
Метионин + Цистеин 0.24 г ~
Треонин 0.207 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.22 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.377 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.239 г ~
Аспарагиновая кислота 0.415 г ~
Глицин 0.142 г ~
Глутаминовая кислота 0.605 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.314 г ~
Тирозин 0.163 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 208.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.269 г ~
6:0 Капроновая 0.167 г ~
8:0 Каприловая 0.099 г ~
10:0 Каприновая 0.211 г ~
12:0 Лауриновая 0.216 г ~
14:0 Миристиновая 0.633 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.491 г ~
17:0 Маргариновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 1.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.673 г min 16.8 г 21.9% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.282 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.063 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.415 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.676 г от 11.2 до 20.6 г 6% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.519 г ~
18:2 прочие изомеры 0.025 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.181 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.118 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс 0.249 г ~

Энергетическая ценность Капкейки "Кастелла" составляет 296,4 кКал.

  • Порция = 50 гр (148.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 296.4 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 41.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 37.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПКЕЙКИ "КАСТЕЛЛА"

Капкейки "Кастелла" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,1 %, холином - 20,1 %, витамином H - 15,1 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 38,5 %, селеном - 21,8 %

Чем полезен Капкейки "Кастелла"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капкейки "Кастелла", калорийность 296,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капкейки "Кастелла", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы