Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яичный белок куриный 3 Штука
Творожный сыр 30 г
Ветчина Куриная [Агрокомплекс] 30 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.5 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1056 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 10.1% 623 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 10.4% 602 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 1.8% 3422 г
Вода 192.4 г 2273 г 8.5% 5.3% 1181 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.5 мкг 900 мкг 2.1% 1.3% 4865 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.2% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.558 мг 1.8 мг 31% 19.4% 323 г
Витамин В4, холин 70.25 мг 500 мг 14.1% 8.8% 712 г
Витамин В5, пантотеновая 0.604 мг 5 мг 12.1% 7.6% 828 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 2.4% 2564 г
Витамин В9, фолаты 10.365 мкг 400 мкг 2.6% 1.6% 3859 г
Витамин В12, кобаламин 0.544 мкг 3 мкг 18.1% 11.3% 551 г
Витамин C, аскорбиновая 2.1 мг 90 мг 2.3% 1.4% 4286 г
Витамин D, кальциферол 0.096 мкг 10 мкг 1% 0.6% 10417 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.747 мг 15 мг 5% 3.1% 2008 г
Витамин Н, биотин 6.584 мкг 50 мкг 13.2% 8.3% 759 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 1.9% 3333 г
Витамин РР, НЭ 2.8867 мг 20 мг 14.4% 9% 693 г
Ниацин 0.239 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.31 мг 2500 мг 11.1% 7% 902 г
Кальций, Ca 151.97 мг 1000 мг 15.2% 9.5% 658 г
Магний, Mg 22.45 мг 400 мг 5.6% 3.5% 1782 г
Натрий, Na 500.93 мг 1300 мг 38.5% 24.1% 260 г
Сера, S 149.9 мг 1000 мг 15% 9.4% 667 г
Фосфор, P 128.7 мг 800 мг 16.1% 10.1% 622 г
Хлор, Cl 740.11 мг 2300 мг 32.2% 20.2% 311 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.1 мкг ~
Железо, Fe 0.406 мг 18 мг 2.3% 1.4% 4433 г
Йод, I 15.49 мкг 150 мкг 10.3% 6.5% 968 г
Кобальт, Co 2.09 мкг 10 мкг 20.9% 13.1% 478 г
Марганец, Mn 0.0319 мг 2 мг 1.6% 1% 6270 г
Медь, Cu 49.87 мкг 1000 мкг 5% 3.1% 2005 г
Молибден, Mo 9.446 мкг 70 мкг 13.5% 8.5% 741 г
Олово, Sn 7.83 мкг ~
Селен, Se 14.931 мкг 55 мкг 27.1% 17% 368 г
Стронций, Sr 10.24 мкг ~
Фтор, F 25.75 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15534 г
Хром, Cr 4.27 мкг 50 мкг 8.5% 5.3% 1171 г
Цинк, Zn 0.665 мг 12 мг 5.5% 3.4% 1805 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.384 г ~
Валин 0.453 г ~
Гистидин* 0.156 г ~
Изолейцин 0.385 г ~
Лейцин 0.567 г ~
Лизин 0.423 г ~
Метионин 0.25 г ~
Метионин + Цистеин 0.421 г ~
Треонин 0.297 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.408 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.653 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.423 г ~
Аспарагиновая кислота 0.625 г ~
Глицин 0.24 г ~
Глутаминовая кислота 0.93 г ~
Пролин 0.246 г ~
Серин 0.47 г ~
Тирозин 0.247 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.024 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.839 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
20:0 Арахиновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.19 г min 16.8 г 24.9% 15.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.042 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.834 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.757 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 159,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.5 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 192.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 31 %, холином - 14,1 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином B12 - 18,1 %, витамином H - 13,2 %, витамином PP - 14,4 %, калием - 11,1 %, кальцием - 15,2 %, фосфором - 16,1 %, хлором - 32,2 %, кобальтом - 20,9 %, молибденом - 13,5 %, селеном - 27,1 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 159,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты