Рецепт Тефтели из чечевицы и риса в томатном соусе + брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели из чечевицы и риса в томатном соусе + брокколи

Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, приготовленный 25 г
Чечевица, зерно 25 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 5 г
Куркума, молотая 2 г
Кокосовое масло (жидкое) 5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Брокколи 200 г
Лимон 0.5 Штука
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели из чечевицы и риса в томатном соусе + брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.7 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1214 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 4% 1810 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 11.1% 651 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 3.3% 2190 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 10.5% 690 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.3% 3135 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.8 мкг 900 мкг 7% 5% 1433 г
альфа Каротин 14.109 мкг ~
бета Каротин 0.498 мг 5 мг 10% 7.2% 1004 г
бета Криптоксантин 3.356 мкг ~
Ликопин 0.054 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 775.486 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 5% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 4.3% 1682 г
Витамин В4, холин 22.86 мг 500 мг 4.6% 3.3% 2187 г
Витамин В5, пантотеновая 0.566 мг 5 мг 11.3% 8.1% 883 г
Витамин В6, пиридоксин 0.236 мг 2 мг 11.8% 8.5% 847 г
Витамин В9, фолаты 45.753 мкг 400 мкг 11.4% 8.2% 874 г
Витамин C, аскорбиновая 58.52 мг 90 мг 65% 46.9% 154 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.883 мг 15 мг 5.9% 4.3% 1699 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.114 мг ~
Витамин Н, биотин 0.906 мкг 50 мкг 1.8% 1.3% 5519 г
Витамин К, филлохинон 62.7 мкг 120 мкг 52.3% 37.7% 191 г
Витамин РР, НЭ 1.2064 мг 20 мг 6% 4.3% 1658 г
Ниацин 0.389 мг ~
Бетаин 0.131 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 376.94 мг 2500 мг 15.1% 10.9% 663 г
Кальций, Ca 41.02 мг 1000 мг 4.1% 3% 2438 г
Кремний, Si 47.989 мг 30 мг 160% 115.4% 63 г
Магний, Mg 29.56 мг 400 мг 7.4% 5.3% 1353 г
Натрий, Na 25.53 мг 1300 мг 2% 1.4% 5092 г
Сера, S 36.82 мг 1000 мг 3.7% 2.7% 2716 г
Фосфор, P 81.5 мг 800 мг 10.2% 7.4% 982 г
Хлор, Cl 37.02 мг 2300 мг 1.6% 1.2% 6213 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 325 мкг ~
Бор, B 156.3 мкг ~
Ванадий, V 2.04 мкг ~
Железо, Fe 1.953 мг 18 мг 10.9% 7.9% 922 г
Йод, I 9.62 мкг 150 мкг 6.4% 4.6% 1559 г
Кобальт, Co 4.266 мкг 10 мкг 42.7% 30.8% 234 г
Литий, Li 5.921 мкг ~
Марганец, Mn 0.448 мг 2 мг 22.4% 16.1% 446 г
Медь, Cu 172.77 мкг 1000 мкг 17.3% 12.5% 579 г
Молибден, Mo 9.423 мкг 70 мкг 13.5% 9.7% 743 г
Никель, Ni 15.685 мкг ~
Рубидий, Rb 2.3 мкг ~
Селен, Se 3.502 мкг 55 мкг 6.4% 4.6% 1571 г
Стронций, Sr 1.02 мкг ~
Титан, Ti 20.38 мкг ~
Фтор, F 2.61 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 153257 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 1.4% 4902 г
Цинк, Zn 0.6235 мг 12 мг 5.2% 3.7% 1925 г
Цирконий, Zr 0.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.259 г ~
Валин 0.169 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.219 г ~
Лизин 0.199 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.138 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.14 г ~
Аспарагиновая кислота 0.4 г ~
Глицин 0.13 г ~
Глутаминовая кислота 0.605 г ~
Пролин 0.145 г ~
Серин 0.161 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.318 мг ~
Стигмастерол 0.041 мг ~
бета Ситостерол 8.179 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.496 г ~
10:0 Каприновая 0.433 г ~
12:0 Лауриновая 3.037 г ~
14:0 Миристиновая 1.104 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.776 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.175 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.484 г min 16.8 г 8.8% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.454 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.39 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.33 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Тефтели из чечевицы и риса в томатном соусе + брокколи составляет 138,7 кКал.

  • Порция = 368 гр (510.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.7 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 72.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ И РИСА В ТОМАТНОМ СОУСЕ + БРОККОЛИ

Тефтели из чечевицы и риса в томатном соусе + брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,3 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином B9 - 11,4 %, витамином C - 65 %, витамином K - 52,3 %, калием - 15,1 %, кремнием - 160 %, кобальтом - 42,7 %, марганцем - 22,4 %, медью - 17,3 %, молибденом - 13,5 %

Чем полезен Тефтели из чечевицы и риса в томатном соусе + брокколи

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели из чечевицы и риса в томатном соусе + брокколи, калорийность 138,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели из чечевицы и риса в томатном соусе + брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги