Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сырники

Творог «Столовый» 2,0% жирности 250 г
мука цельнозерновая 30 г
Яйцо куриное 50 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.7 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 998 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 14.3% 413 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 3.6% 1647 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 4.1% 1431 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 7.7% 769 г
Вода 55 г 2273 г 2.4% 1.4% 4133 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.3 мкг 900 мкг 14.6% 8.7% 685 г
бета Каротин 0.524 мг 5 мг 10.5% 6.2% 954 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.1% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.278 мг 1.8 мг 15.4% 9.1% 647 г
Витамин В4, холин 71.25 мг 500 мг 14.3% 8.5% 702 г
Витамин В5, пантотеновая 0.346 мг 5 мг 6.9% 4.1% 1445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 4.7% 1250 г
Витамин В9, фолаты 30.441 мкг 400 мкг 7.6% 4.5% 1314 г
Витамин В12, кобаламин 1.047 мкг 3 мкг 34.9% 20.7% 287 г
Витамин C, аскорбиновая 0.74 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12162 г
Витамин D, кальциферол 0.368 мкг 10 мкг 3.7% 2.2% 2717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.897 мг 15 мг 6% 3.6% 1672 г
Витамин Н, биотин 8.559 мкг 50 мкг 17.1% 10.1% 584 г
Витамин РР, НЭ 3.8971 мг 20 мг 19.5% 11.6% 513 г
Макроэлементы
Калий, K 330.44 мг 2500 мг 13.2% 7.8% 757 г
Кальций, Ca 119.85 мг 1000 мг 12% 7.1% 834 г
Магний, Mg 34.85 мг 400 мг 8.7% 5.2% 1148 г
Натрий, Na 47.94 мг 1300 мг 3.7% 2.2% 2712 г
Сера, S 172.94 мг 1000 мг 17.3% 10.3% 578 г
Фосфор, P 182.1 мг 800 мг 22.8% 13.5% 439 г
Хлор, Cl 107.5 мг 2300 мг 4.7% 2.8% 2140 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.059 мг 18 мг 5.9% 3.5% 1700 г
Йод, I 2.94 мкг 150 мкг 2% 1.2% 5102 г
Кобальт, Co 2.941 мкг 10 мкг 29.4% 17.4% 340 г
Марганец, Mn 0.0101 мг 2 мг 0.5% 0.3% 19802 г
Медь, Cu 56.32 мкг 1000 мкг 5.6% 3.3% 1776 г
Молибден, Mo 6.544 мкг 70 мкг 9.3% 5.5% 1070 г
Селен, Se 26.721 мкг 55 мкг 48.6% 28.8% 206 г
Фтор, F 31.62 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12650 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8475 г
Цинк, Zn 0.4309 мг 12 мг 3.6% 2.1% 2785 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 89 мг max 300 мг

Энергетическая ценность сырники составляет 168,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.7 кКал -%
Белки 18.4 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 15.3 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 55 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,6 %, витамином B2 - 15,4 %, холином - 14,3 %, витамином B12 - 34,9 %, витамином H - 17,1 %, витамином PP - 19,5 %, калием - 13,2 %, кальцием - 12 %, фосфором - 22,8 %, кобальтом - 29,4 %, селеном - 48,6 %

Чем полезен сырники

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сырники, калорийность 168,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты