Рецепт Борщ зелёный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ зелёный

Ботва свекольная (Варка без слива) 203 г
Картофель (Варка без слива) 585 г
Лук репчатый (Варка без слива) 80 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 0 г
Масло подсолнечное 0 г
Соль поваренная пищевая 18 г
Перец молотый красный 0 г
Перец черный молотый 1 г
Хмели-сунели 3 г
Базилик, сушеный 0 г
Кориандр, семена 1 г
Куркума, молотая 2 г
Тимьян, сушеный 0 г
Розмарин, сушеный 0 г
Чеснок, порошок 3 г
Вода 1519 г
Морковь, красная (Варка без слива) 120 г
Огурец, грунтовый (Варка без слива) 204 г
Петрушка (Варка без слива) 0 г
Укроп (Варка без слива) 30 г
Петрушка, сушеная 3 г
Паприка 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ зелёный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23.3 ккал 1684 ккал 1.4% 6% 7227 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 4.7% 9500 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.7% 28000 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 9% 4660 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 15% 2857 г
Вода 92.1 г 2273 г 4.1% 17.6% 2468 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.1 мкг 900 мкг 10.7% 45.9% 937 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.239 мкг ~
бета Каротин 0.574 мг 5 мг 11.5% 49.4% 871 г
бета Криптоксантин 2.313 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.79 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 9% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 6.9% 6429 г
Витамин В4, холин 0.7 мг 500 мг 0.1% 0.4% 71429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.106 мг 5 мг 2.1% 9% 4717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 21.5% 2020 г
Витамин В9, фолаты 4.696 мкг 400 мкг 1.2% 5.2% 8518 г
Витамин C, аскорбиновая 3.01 мг 90 мг 3.3% 14.2% 2990 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.096 мг 15 мг 0.6% 2.6% 15625 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.143 мкг 50 мкг 0.3% 1.3% 34965 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 12% 3529 г
Витамин РР, НЭ 0.5736 мг 20 мг 2.9% 12.4% 3487 г
Ниацин 0.339 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.73 мг 2500 мг 7% 30% 1423 г
Кальций, Ca 16.32 мг 1000 мг 1.6% 6.9% 6127 г
Магний, Mg 10.76 мг 400 мг 2.7% 11.6% 3717 г
Натрий, Na 263.9 мг 1300 мг 20.3% 87.1% 493 г
Сера, S 11.75 мг 1000 мг 1.2% 5.2% 8511 г
Фосфор, P 23.8 мг 800 мг 3% 12.9% 3361 г
Хлор, Cl 417.45 мг 2300 мг 18.2% 78.1% 551 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 305.9 мкг ~
Бор, B 38.4 мкг ~
Ванадий, V 32.28 мкг ~
Железо, Fe 0.439 мг 18 мг 2.4% 10.3% 4100 г
Йод, I 1.55 мкг 150 мкг 1% 4.3% 9677 г
Кобальт, Co 1.482 мкг 10 мкг 14.8% 63.5% 675 г
Литий, Li 16.95 мкг ~
Марганец, Mn 0.1108 мг 2 мг 5.5% 23.6% 1805 г
Медь, Cu 57.42 мкг 1000 мкг 5.7% 24.5% 1742 г
Молибден, Mo 3.294 мкг 70 мкг 4.7% 20.2% 2125 г
Никель, Ni 1.172 мкг ~
Рубидий, Rb 122.4 мкг ~
Селен, Se 0.151 мкг 55 мкг 0.3% 1.3% 36424 г
Фтор, F 66.03 мкг 4000 мкг 1.7% 7.3% 6058 г
Хром, Cr 2.68 мкг 50 мкг 5.4% 23.2% 1866 г
Цинк, Zn 0.1722 мг 12 мг 1.4% 6% 6969 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.143 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.19 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.328 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.093 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.186 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.044 г min 16.8 г 0.3% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.043 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.027 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.024 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Борщ зелёный составляет 23,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 23.3 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 92.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ ЗЕЛЁНЫЙ

Борщ зелёный богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,5 %, хлором - 18,2 %, кобальтом - 14,8 %

Чем полезен Борщ зелёный

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ зелёный, калорийность 23,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ зелёный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы