Рецепт Бутерброд. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутерброд

Хлеб ржано-пшеничный, столовый подовый 31 г
Колбаса полукопченая, украинская 25 г
Сыр российский 25 г
Майонез «Провансаль» 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 337.6 ккал 1684 ккал 20% 5.9% 499 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 5.4% 547 г
Жиры 24.8 г 56 г 44.3% 13.1% 226 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 1.8% 1634 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.6% 5000 г
Вода 40.9 г 2273 г 1.8% 0.5% 5557 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.2 мкг 900 мкг 9.1% 2.7% 1095 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.3% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 2.7% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 2.9% 1029 г
Витамин В4, холин 22.1 мг 500 мг 4.4% 1.3% 2262 г
Витамин В5, пантотеновая 0.189 мг 5 мг 3.8% 1.1% 2646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 1.5% 2041 г
Витамин В9, фолаты 16.517 мкг 400 мкг 4.1% 1.2% 2422 г
Витамин В12, кобаламин 0.417 мкг 3 мкг 13.9% 4.1% 719 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.267 мкг 10 мкг 2.7% 0.8% 3745 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.931 мг 15 мг 26.2% 7.8% 382 г
Витамин Н, биотин 0.672 мкг 50 мкг 1.3% 0.4% 7440 г
Витамин РР, НЭ 3.8331 мг 20 мг 19.2% 5.7% 522 г
Ниацин 1.307 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.07 мг 2500 мг 8.2% 2.4% 1219 г
Кальций, Ca 261.89 мг 1000 мг 26.2% 7.8% 382 г
Кремний, Si 1.894 мг 30 мг 6.3% 1.9% 1584 г
Магний, Mg 38.16 мг 400 мг 9.5% 2.8% 1048 г
Натрий, Na 866.36 мг 1300 мг 66.6% 19.7% 150 г
Сера, S 129.57 мг 1000 мг 13% 3.9% 772 г
Фосфор, P 273.9 мг 800 мг 34.2% 10.1% 292 г
Хлор, Cl 234.22 мг 2300 мг 10.2% 3% 982 г
Микроэлементы
Бор, B 14.5 мкг ~
Ванадий, V 14.81 мкг ~
Железо, Fe 2.678 мг 18 мг 14.9% 4.4% 672 г
Йод, I 3.05 мкг 150 мкг 2% 0.6% 4918 г
Кобальт, Co 0.689 мкг 10 мкг 6.9% 2% 1451 г
Марганец, Mn 0.3376 мг 2 мг 16.9% 5% 592 г
Медь, Cu 76.92 мкг 1000 мкг 7.7% 2.3% 1300 г
Молибден, Mo 3.548 мкг 70 мкг 5.1% 1.5% 1973 г
Селен, Se 1.894 мкг 55 мкг 3.4% 1% 2904 г
Фтор, F 8.27 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 48368 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 0.6% 4854 г
Цинк, Zn 1.3408 мг 12 мг 11.2% 3.3% 895 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.503 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.378 г ~
Аргинин* 0.197 г ~
Валин 0.469 г ~
Гистидин* 0.414 г ~
Изолейцин 0.269 г ~
Лейцин 0.536 г ~
Лизин 0.425 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.208 г ~
Треонин 0.256 г ~
Триптофан 0.183 г ~
Фенилаланин 0.339 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.714 г ~
Заменимые аминокислоты 3.953 г ~
Аланин 0.167 г ~
Аспарагиновая кислота 0.375 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 1.278 г ~
Пролин 0.644 г ~
Серин 0.333 г ~
Тирозин 0.375 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.108 г ~
10:0 Каприновая 0.35 г ~
12:0 Лауриновая 0.322 г ~
14:0 Миристиновая 0.673 г ~
15:0 Пентадекановая 0.081 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.167 г ~
17:0 Маргариновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 1.218 г ~
20:0 Арахиновая 0.073 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.754 г min 16.8 г 22.3% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.108 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.499 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.116 г от 11.2 до 20.6 г 36.8% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.113 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Бутерброд составляет 337,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 337.6 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 24.8 г -%
Углеводы 13.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 40.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОД

Бутерброд богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,9 %, витамином E - 26,2 %, витамином PP - 19,2 %, кальцием - 26,2 %, фосфором - 34,2 %, железом - 14,9 %, марганцем - 16,9 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Бутерброд

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бутерброд, калорийность 337,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерброд, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты