Рецепт морковь по-коррейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты морковь по-коррейски

Морковь, красная 1000 г
Сахар песок 25 г
Уксус яблочный 15 г
Чеснок луковица 50 г
Масло подсолнечное 100 г
Перец жгучий красный 50 г
Перец молотый красный 20 г
Перец черный молотый 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "морковь по-коррейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1403 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 1.8% 4750 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 12.2% 683 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 3.7% 2281 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 10.8% 769 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.8% 2991 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1597 мкг 900 мкг 177.4% 147.8% 56 г
бета Каротин 9.738 мг 5 мг 194.8% 162.3% 51 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 3.6% 2338 г
Витамин В4, холин 2.23 мг 500 мг 0.4% 0.3% 22422 г
Витамин В5, пантотеновая 0.234 мг 5 мг 4.7% 3.9% 2137 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 7.8% 1075 г
Витамин В9, фолаты 9.781 мкг 400 мкг 2.4% 2% 4090 г
Витамин C, аскорбиновая 11.27 мг 90 мг 12.5% 10.4% 799 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.26 мг 15 мг 28.4% 23.7% 352 г
Витамин Н, биотин 0.469 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 10661 г
Витамин К, филлохинон 13.5 мкг 120 мкг 11.3% 9.4% 889 г
Витамин РР, НЭ 1.1622 мг 20 мг 5.8% 4.8% 1721 г
Макроэлементы
Калий, K 221.27 мг 2500 мг 8.9% 7.4% 1130 г
Кальций, Ca 37.41 мг 1000 мг 3.7% 3.1% 2673 г
Магний, Mg 35.88 мг 400 мг 9% 7.5% 1115 г
Натрий, Na 320.73 мг 1300 мг 24.7% 20.6% 405 г
Сера, S 1.41 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 70922 г
Фосфор, P 55.3 мг 800 мг 6.9% 5.8% 1447 г
Хлор, Cl 467.5 мг 2300 мг 20.3% 16.9% 492 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.024 мг 18 мг 5.7% 4.8% 1758 г
Йод, I 0.35 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 42857 г
Кобальт, Co 0.469 мкг 10 мкг 4.7% 3.9% 2132 г
Марганец, Mn 0.119 мг 2 мг 6% 5% 1681 г
Медь, Cu 26.96 мкг 1000 мкг 2.7% 2.3% 3709 г
Молибден, Mo 0.859 мкг 70 мкг 1.2% 1% 8149 г
Селен, Se 0.815 мкг 55 мкг 1.5% 1.3% 6748 г
Фтор, F 0.27 мкг 4000 мкг 1481481 г
Цинк, Zn 0.105 мг 12 мг 0.9% 0.8% 11429 г

Энергетическая ценность морковь по-коррейски составляет 120 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВЬ ПО-КОРРЕЙСКИ

морковь по-коррейски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 177,4 %, бэта-каротином - 194,8 %, витамином C - 12,5 %, витамином E - 28,4 %, витамином K - 11,3 %, хлором - 20,3 %

Чем полезен морковь по-коррейски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить морковь по-коррейски, калорийность 120 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления морковь по-коррейски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги